自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
日曜日を含まない土祝祭振替休日は営業しています。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから１２月半ばまで、弊店では「おせち」のご予約受付を承ります。
毎年、県内外から口コミにより、ご利用数が増えています。
限定販売にて締め切る場合もありお早目のご予約をお勧め致しております。

お引渡し日は、１２月３１日正午から夜　（店頭でのお引渡し）

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

ホームページ

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
日曜日を含まない土祝祭振替休日は営業しています。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから１２月半ばまで、弊店では「おせち」のご予約受付を承ります。
毎年、県内外から口コミにより、ご利用数が増えています。
限定販売にて締め切る場合もありお早目のご予約をお勧め致しております。

お引渡し日は、１２月３１日正午から夜　（店頭でのお引渡し）

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

ホームページ

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
日曜日を含まない土祝祭振替休日は営業しています。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから１２月半ばまで、弊店では「おせち」のご予約受付を承ります。
毎年、県内外から口コミにより、ご利用数が増えています。
限定販売にて締め切る場合もありお早目のご予約をお勧め致しております。

お引渡し日は、１２月３１日正午から夜　（店頭でのお引渡し）

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

ホームページ

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
日曜日を含まない土祝祭振替休日は営業しています。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから１２月半ばまで、弊店では「おせち」のご予約受付を承ります。
毎年、県内外から口コミにより、ご利用数が増えています。
限定販売にて締め切る場合もありお早目のご予約をお勧め致しております。

お引渡し日は、１２月３１日正午から夜　（店頭でのお引渡し）

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

ホームページ

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから１２月半ばまで、弊店では「おせち」のご予約受付を承ります。
毎年、県内外から口コミにより、ご利用数が増えています。
限定販売にて締め切る場合もありお早目のご予約をお勧め致しております。

お引渡し日は、１２月３１日正午から夜　（店頭でのお引渡し）

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

ホームページ

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「これは？玉子焼？出汁巻？ではありません！」
今が旬のかぼちゃ、それに色々な雑穀をブレンド、吉野葛、お豆腐・・・などを微妙に組み合わせた「玉子焼きもどき」です。
たぶん、本物の玉子焼きや出汁巻きよりもヘルシーでナチュラルそして栄養価も勝っていると思います。
そして・・・原価も・・
お店にはこの形ではお出ししていませんが、セットメニューなんかには、小さめに組み合わせてはいます。



自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

私の店は自然食穀菜食マクロビ・・のお料理をお出ししています。
画像は、植物性１００％の発芽玄米ドリアです。
最近は金沢市にも外国からの観光の方も多くご利用も頂いています。
主に欧米からのご旅行の方が多いみたいです。
海外からのお客様のご注文ランキングベスト５は？
１、発芽玄米ドリア　２、雑穀ハンバーグ　３、発芽玄米チャーハン　４、セットメニュー　５、コース料理　です。
その中でも発芽玄米ドリアが一番人気で、ボリュームもあるのですが、おかわりされた方もいるくらい人気のお料理となっています。
勿論、ミルクやバターなんかは一切使わない植物性１００％のドリアです。
因みに、国内のお客様のご注文ランキングベスト５は？
１、セットメニュー　２、発芽玄米ドリア　３、野菜グラタン　４、コース料理　５、デザートセット　です。
国内のお客様はセットメニューが一番人気で、９０％以上の方がセットメニューをお食事されています。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「今の時期、食欲の秋と暴飲暴食は禁物！」
丁度今の時期、お盆休みや真夏の疲れが「どどーと」出てくる時期らしいのです。
「今の時期は夏の疲れが出てくるから・・帯状疱疹の患者さんがふえるのね・・・」と看護士さんのお言葉。
そう言えば、今から30年程前のまだ料理人見習いの時に真夏ものすごく忙しくて、9月頃になってから帯状疱疹になって苦しんだ時期を思い出しました。
そう言えば、最近、疲れが出てきてと言われるお客様も多いような気も致します。
そんな時期は「体を労わる時期」暴飲暴食は控えてからだに優しい物を食べて早寝早起き・・生活習慣を整えて・・・
理想的でありますが、それが出来ないのが人というもの。
少しでも心身ともにストレスを与えないようにと今の時期を乗り切りましょう！

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「玄米は美味しい？」
（画像は、無農薬の稲作農家、奥野さんの「いせひかり玄米」「黒米」を私が発芽させて炊いている「いせひかり発芽玄米黒米入りご飯」）
普通、自然食系のお店は、女性の利用者が殆んどで、男性お一人でのご利用にはストレスがあるものですが、私の店は、「食堂」でありますので、男性お一人、女性お一人でも老若男女平均的にご利用頂いています気の張らないお店でございます。
始めてご利用いただくお客様の中で、玄米と言う思い込みからのイメージが「硬い・重い・良く噛んで食べないといけない・消化に悪い・美味しくない・柔らかくても、もちもちしていておこわのよう・・」戦争を体験した世代の人は「昔を思い出す・玄米よりも白ご飯が食べたい」と様々なマイナスのイメージから、玄米ご飯を敬遠される傾向にあるようです。
しかし、私の店でお出ししている玄米ご飯は「発芽玄米ご飯」消化にも優しく、暑い夏の時期でも重たくなく、白ご飯感覚で食べても案外美味しいご飯ですの で、「せっかくだから玄米ご飯食べて見たら？」とお勧めになられるお連れ様に「せっかくだから食べて見るかな？」とお召し上がりになられて「柔らかい・・ しろごはんみたいやね・・これなら食べれるわ・・甘みがあるね・・・」と案外好評な場合が多く、お客様の中には「発芽玄米ご飯食べ始めたわ～」と言われる 方も増えてきております。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

今日のヘルシーナチュラルなお料理のセット（１０００円）
お野菜いっぱい、植物繊維が沢山いただけるおなかのお掃除・・・
自然食穀物菜食：マクロビ・・のおまかせお料理です。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「スーパームーン」
今日、９月９日はこの地金沢でも、大きな満月が見られる日だそうです。
私は、幼少の頃に一回だけ大きな満月を見たことがあります。
祖父母に連れられて桜橋から、とても大きなお月様を見せて頂きました。
昔は、繁華街の空も綺麗だったのでしょう？
普通３歳頃の記憶は大人になるにつれて殆んど消えてなくなるようですが、印象が強かったのか綺麗な大きなお月様、今は失われつつある日本の良き風情がその時代にあったのですね。
皆さんもお子様やお孫さんを連れて「お月見は如何ですか？」
テーマパークやご旅行に連れて行っても忘れてしまうことの多い、幼少期・・ひょっとするとお子様の良い思いでとして大人になっても記憶に刻まれているかも知れません。
今日の夜は晴天であることを期待しています。
お月見といえば「お月見弁当やお団子・・・」お弁当作りますよ！



自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

自然食・食養・・（穀菜食：マクロビ・・）で使われる調味料で欠かすことが出来ない喉から手が出るほど必要なものがあるとすれば、「長期熟成味噌」ではないでしょうか？
少なくとも３年以上は熟成されたものを探して使うか自ら作るか「長期熟成味噌を使わずして健康食とは言えない」と言われるほど、からだに優しく飲む点滴とも言われる「長期熟成味噌」です。
一般に巷のお料理やさんで好まれるお味噌は、熟成の浅いお味噌です。
それは、お味噌の風味を生かすために熟成が浅く薄い色のお味噌を好まれるからです。
ですので、殆んど流通しているお味噌は熟成が浅くて色が薄いお味噌なのです。
しかし、５年以上熟成されたものを探すと貴重なだけに高額、わかっている方は、どれだけでもお金を出してでも欲しいのですから、お値段が高くなるのも当たり前の世界です。
私は、少しでもお客様にお手ごろな価格帯でお料理をおだししたいとのことから、味噌は自家製味噌を使っています。
無論、毎年大だる３本ほど仕込み、現在、自宅でお店で使っているお味噌は５年熟成させたお味噌を使っています。
お味噌は年数を経て熟成されるほど色が濃くなって行きます。
私の店のお味噌汁は、色が濃いお味噌汁です。
どうしても売ってくれないかとのお問い合わせも頂きますが、店と自宅で使うのでぎりぎり、販売はお断りしています。
長期醸造のお味噌がどうしても欲しいという方は、ネットで検索されれば、味噌屋さんから５年もの１０年ものと出ている場合もございます。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「玄米ご飯の有効な食べ方」
この前の記事で、発芽玄米と玄米の違いを書きましたが、美容と健康を考えての玄米からの恵みを利用したい方への肝心の食べ方を書きませんでしたので下記に長文にて補足します。
私の店では「発芽玄米ご飯」を出していますので、良く噛んでたべる事は基本ですが、白米感覚で食べても有効な成分が吸収される構造体となっていますが、ご自宅でのお食事、お店によっては、発芽させないでそのままの状態で圧力鍋や玄米モードで炊いている場合もあります。
その場合の玄米ごはんの食べ方というものがあるのです。
マクロビや食養関係のセミナーでは、まず玄米ご飯の食べ方から入るのでございます。
それはとても重要であり、また最大の基本とされています。
しかし、玄米ご飯を発芽させないで炊いてお客様にお出ししているお店でも、食べ方は勉強されて分かっているのですが、お客様に御知らせしていないお店も多いのでございます。
そこで、このスペースを借りまして、発芽させていない「玄米ご飯」の食べ方を長文ですが書くことといたしましょう！
下記内容は、私がホームページにて１５年前から公開している「おさるさんでもわかるマクロビオティック解説」から引用したものです。
---
マクロビオティック（マクロビ・・） 玄米菜食 穀物菜食の食べ方で、避けることの出来ない常識的な食べ方がある。
それは最大の基本であり、常識すぎる域であるために、各種セミナーや書籍でも、良く説明されていない場合があるため見落とす方もいるので注意。
それは、「良く噛んで唾液と混ぜ合わせて食べる」ことである。
特に、美容効果を必要とされる方や、病気治しなど治療の一つの要素としてドクターの支持の元、マクロビオティック食事法を実践されている方、食養生で、この食事を召しあがっている方には、特に食べ方は重要である。
玄米を口に入れて唾液と混ぜ合わせて、ペースト状になってから喉に流す。
一口口の中に入れたら、一旦、箸を下に置き、最低４０回以上、良く噛んで唾液と混ぜて頂く、理想的には、噛んでいる間に液体状になり、自然と喉に流れて行く感覚。
---
長文ではございますが、お召し上がりの玄米ご飯が発芽玄米ご飯で無い場合で、玄米の恵みを頂きたい場合は特に上記食べ方をお試しください。
それからもう一つのアドバイス、植物性発酵食品と共に良く噛んで食べるとさらに良いです。
勿論、白米感覚で食べれる発芽玄米ご飯でも、良く噛んで食べるとさらによろしいのであります。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

今日のランチのお弁当（自然食穀菜食）のお料理の画像から・・・
シンプルなおまかせボックス　１０５０円　植物性１００％のヘルシーナチュラル
私の店では、玄米を発芽させてから炊いています。
その理由は、玄米を発芽させないでおかゆにした場合や圧力鍋で炊いた場合などもちもちとして柔らかく炊き上がるのですが、どんなに柔らかくても、口の中で ペースト状になるまで唾液と混ぜ合わせ噛んで噛んで食べないと、肝心の外側の部分の有効な成分が吸収できないからです。
只、嗜好品的に玄米ご飯を食べるのならば、それでも良いのですが、美容効果や様々な恵みを考えて食べるのであるならば、どんなに柔らかくてもちもちしていたとしても、白ご飯感覚で食べたり、早食いには適さないのです。
白ご飯感覚で食べたり、早食いしてしまう現代人には、発芽させた玄米ごはんが有効なのはそのためです。
発芽させることにより、玄米そのままでは得ることの出来ない栄養素も増えると共に、消化にも優しく、玄米のマイナスの要素、他の食べ物のミネラル吸収を妨げる要素も緩和されるのです。
私は、店をオープンさせる数年前１６年前にマクロビの先生から教えて頂き、私生活でも発芽玄米ごはんを食べ、お店に来て頂いているお客様にもお出ししています。
最高のコンディションで玄米を発芽させるために、いつでも見える形で手元に置き管理しています。
無農薬「いせひかり」発芽玄米ご飯です。

自然食・穀菜食・マクロビ＆レストラン「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「時が経つのは早い」
今月に入り、おせち関係の食材屋さんや包装材のお店からのセールスが頻繁に入ってきています。
おせち用の重箱屋さん・・湯葉屋さん・・・乾物屋さん・・・業務用レトルト・冷凍食材専門屋さん・・・など。
でも、私の店は自然食穀物菜食のお店ですので、レトルトや冷凍食材は使いませんし・・・湯葉はおせちでは私は使わないのです。
調味料や乾物は、マクロビ＆自然食材問屋さんのオーサワジャパンとムソーから殆んど仕入れます。
・・昆布はこだわりの昆布を探して毎回使いますし・・・干ししいたけは、原木天日干しを九州から取り寄せていますし・・・
ただでさえ、自然食材が歯止め無く高騰しているのに、重箱など包装材にお金をかけてしまうとお客様にお得にお料理をお出しできなくなってしまいます。
だから、毎年同じような段取りで「おせち」の準備は進めていくつもりです。
来月はもう１０月、時が経つのは早いものですね。


たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

からだにやさしいお食事を目指して・・・今日のランチ（自然食穀菜食）のお料理の画像から・・・
シンプルなおまかせセット　植物性１００％のヘルシーナチュラル
天然醸造、植物性醗酵調味料「和」の伝統調味料を基本として使い、塩や油や洗剤や水にもこだわり、健康嗜好の方にも、普通にお肉やお魚を日常沢山食べてい る方にも、ジャンクなお食事をされている方にも、ベジタリアン＆ビーガンの方々にも、食べて頂ける万人向きのお料理を目指している自然食穀菜食の食堂で す。

たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

今日のお弁当（自然食穀菜食）のお料理の画像から・・・
シンプルなおまかせ弁当　植物性１００％のヘルシーナチュラル

「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト

「自然食穀物菜食の食堂：健康食工房たかの　９月のおしらせ」
３年前より、ご常連様宛のDMは、１１月頃のおせちのご案内と年賀ハガキの二回のみとしています。
以前は、月一で御知らせをしていた時期もございましたが、最近はスマホなどからいつでも情報が見れるようになり、またご常連様には店内にて、御知らせカードも置いてあります。
技術の進歩は早い物で、十数年前の携帯の大きかったこと、今では超薄型のスマホにかわり、ｐｃもノートで３ギガで最高の時代からテラバイトの時代に・・・高速通信が当たり前の時代となりました。

「たかの」のお休みは、日曜日が全て定休日。
開店：１１：００　LO：２０：００（～２１：００）
健康食工房たかの
ホームページ：http://kirameki-takano.com/

お盆過ぎから弊店では「おせち」のご予約受付を開始致しております。
予約のピークは毎年、１１月を過ぎてから、まだまだ、時期的には早いのですが、

私のおせちを毎年楽しみにされているお客様は多く、お盆過ぎからご予約を頂くお客様もございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

石川県金沢市三口新町３－１１－２２

健康食工房　たかの

TEL：０７６－２６３－７７３０

英文メニュー（ENGLISH　MENU）（パンフレット） 

メニューとインフォメーション（パンフレット）

http://kirameki-takano.com/

美味しく安全なお水を探して

http://deli.noob.jp/

「たかの」お弁当のページ

Facebook

「たかの」フェースブックページ

http://www.facebook.com/kiramekitakano

Google+

「たかの」グーグルプラスページ

google.com/+Kiramekitakanojp

下記、３つのコードは携帯スマホサイト