たかの では「発芽活性いせひかり玄米ご飯」と「白ご飯」を選べるようにしていますが、１００％に近く「発芽活性いせひかり玄米ご飯」をお客様はお選びになられます。
そうなれば、「発芽活性いせひかり玄米ご飯」一本でお出しすればとは思うのですが「白ご飯」も選べることも良き事かと。
「発芽活性いせひかり玄米ご飯」長年の研究調理から絶妙な発芽のタイミングで炊飯して数日寝かせてより消化に優しい状態でお客様にご提供しておりますので老若男女隔たり無く喜んで頂いております。

只、ここ最近の事ですが、お弁当でもご飯抜きでとかのお客様もなぜか？多くて、炭水化物ダイエット？おかずを多く欲しいから？お家にご飯はあるから？・・勿体ないことです！

「発芽活性いせひかり玄米ご飯」ぜひお召し上がりいただきたい！たかのでしか食べれないもの？です。

イセヒカリ玄米は非常に貴重なお米でして、なかなか一般には流通が難しく新米が出たと同時に年間契約で売り切れるほど知る人ぞ知る「幻の米」とも言われていまして、都会では信じられない位に高額で取引されていたりもします。
わたしは、黒米・小豆・緑豆を加えて炊飯しております。

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健康食工房 たかの （自然食 ヴィーガン 穀菜食のお食事店）
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

✧*｡ たいせつなお客様へ 年末年始 たかのからの おしらせ ✧*｡
イートイン（店内飲食）テイクアウト（弁当・オードブル）
おせち（お渡し・発送）お気軽にご利用頂ければ幸いです！
年末年始の営業日につきましては、１２月の最終営業日は「おせちの仕込み」が始まりますので１２月１８日までとなります。
年始は１月５日から営業します。
おせちは私しか作れないため誰の手も借りずに厨房にこもり手作り無添加でお作りします。
作れる数にも限界もあることから、大きな宣伝はしておらず、殆どリピーターの方、たまたま見つけて頂いた方で予約は埋って行きます。
もう相当予約は埋まってきていますのでお早めに！
クリスマス前後まで余裕があれば承りますが、限定数に達した時点でクローズする場合もありますのでお早めにご検討ください！
店まで取りに来て頂ける方、発送をご希望の方共に、１２月３１日お渡しとなります。
先の見えにくい昨今、お正月巣ごもりすることになっても、そうでなくとも「おせちがあればひと安心！」

https://oseti.rdy.jp/
(たかの おせち　自然系 ヴィーガン系 精進系 マクロビ系)

※ お食事をご検討のお客様へ
おせち仕込みのため年内のお食事のご提供は１２月１８日までとなります。
年始は１月５日から営業します。
日曜日は定休日、その他、臨時休業する場合もあり、homepageでのご確認をお勧め致します。
緊急の場合：売り切れ、店舗機器の故障、ネット環境、災害などの際には、homepageやSNSには直ぐには反映出来ず、告知なく営業時間を変更・休業する場合もありますので、予約をされていないお客様は電話確認頂けますと幸いで御座います。

✧*｡ 数日前から発送先変更についてのお問い合わせが ✧*｡
わたしの「おせち」を検討されている方はナチュラル志向、やさしいものを求めている方「すこやかな情報」に気をお配りされている方は多いものです。
最近急に世間を騒がせ懸念とされる「オミクロン」
未知数の変異とともに全世界が手探りで対応策を模索しているなかでの不安もあることでしょう？
「たかのさんのおせち、様子を見て発送先を替えて頂くことは可能ですか？」
「はい、ギリギリでの対応は難しいですが、クリスマスまで位なら対応は可能です」
「只、その時分は厨房にこもりおせちを仕込み中ですので、パソコンはあまり開きませんので、私からのメールでの回答が送られて来ない場合は発送先変更は受領しておりませんので、必ず店にお電話頂きますでしょうか？」
「わかりました・・・もし、発送先を変更する場合はメールした後でお電話致します」
「たすかります　ありがとうございます」
年末になってこともあろうか「気忙しき師走にオミクロン」
やっと活動再開「希望」も見えてきたのに、この火種が懸念するものではないことを祈るばかりです。
おせちの予約受付は絶好調！地元の方も含めて県外の方から予約が入ってきています！
石川県の方は「石川県Gotoイート券」でのお支払いも可能！
「何種類お料理は入っていますか？ 何人前ですか？」
「お煮しめを数に入れないで２０種類くらい　お煮しめを数に入れると３０種類くらいになります。」
「４人前と表示しておりますが、リピーターの方には、お一人、お二人でお召し上がりの方もいれば、大人数でお召し上がりの方もいます」
これからどうなるのかも未知数ですが、巣ごもりせざるを得ない事態になったとしても、ならなかったとしても「おせち」はあった方が無難なのでは？と思うのです。
心を込めてお作り致します！

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(たかの おせち　自然精進系 ヴィーガン マクロビ)

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最近多いお問い合わせは？もうすぐ師走！早いものです。
今の時期は年末年始の営業日とか、クリスマスやお正月のお問い合わせが多いです。
「クリスマスランチ・オードブルやケーキの予約は出来ますか？」
「１２月はいつまで営業されていますか？」
「年始はいつから始められますか？」
「おせちの締切日はいつですか？」
クリスマスですがおせちの仕込みでイヴ前には店を閉めます。
わたしのおせちは私にしか作れませんので委託するわけにもいかず料理人を雇って教えながら作ることも出来ません。
既製品は使わず一つ一つ手作り厨房にこもり仮眠を取りながら行うわけです。
「無添加自然食ヴイーガン系おせち」になるわけですが普段から何でも食べられるお客様にも食べて頂けるように研究調理しなければいけません。
それに対応するには、自ら全てを作らなければいけないわけで、作れる数にも限界もあることから限定数でお出ししているのです。
☆クリスマスの予約に関しましては、おせちの仕込みでその前に店を閉めることから１２月１８日までお食事をご提供できますがそれ以降は店は閉めることになります。
☆年始は５日から営業致します。
☆おせちの締切は私が作れる限界だと判断した時になり、今現在は予約を継続して承っております。
☆おせちのお引き渡し日は、取りに来られる方・発送ご希望の方共に１２月３１日お渡しとなります。
先の見えにくい昨今、お正月巣ごもりすることになっても、そうでなくとも「おせちがあればひと安心！」

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(たかの おせち　自然精進系 ヴィーガン マクロビ)

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Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
2022年 金沢の無添加 自然食おせち 美味しい健康食を目指す やさしいこだわりつくした 精進系おせち 予約受付窓口

北陸は鉛色の空と共に厳しい冬を迎えますが、師走になりますと雪化粧も風情の一つ、身に染みる極寒の中でのお味噌汁が恋しくなる時節でもあります。
わたしの店は、金沢市の繁華街から離れた住宅地の中程で、２０数年営んでいるお食事の店です。
全てのメニューは、店内でのお食事・お弁当・オードブル・おせちに至るまで、動物性のもの（肉・魚介・乳・たまご）は一切使わないお料理でお出ししており、コンタミネーションにも気を配り建物内には一切の動物性食材・調味料は置いて御座いません。
感染も落ち着き、県外のお客様も増えて行く中で、年末年始のお問い合わせも入ってくるようになりました。
弊店の年末年始営業につきましては「おせちの仕込み」の都合上、年内最終営業日１２月１８日まで、年始は５日からの営業となります。
北陸には、お車でお見えの際は、山岳地帯を抜けますので冬用タイヤ及びチェーンは必ず必要になります。
ありがとうございます。
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健康食工房たかの 自然食レストラン 　店主手作りおせち
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano