これは何ぞや?と思う方もいることでしょう?
ラーメンではありません。
お味噌汁です。
私の使っているお味噌は、毎年、真冬に手作りで仕込んでいます。
味噌が濃く見えるのは、熟成の期間が長いためです。
見た目は濃くて塩辛いように見えますが、
実際は、濃厚でそれでいてあっさりとしています。
長期熟成していますので、味噌本来のうまみ成分が多いのが特徴です。
具は、自家栽培の冬瓜とネギとお揚げが入っています。
柚子もちよこっと・・・・

写真: これは何ぞや?と思う方もいることでしょう?
ラーメンではありません。
お味噌汁です。
私の使っているお味噌は、毎年、真冬に手作りで仕込んでいます。
味噌が濃く見えるのは、熟成の期間が長いためです。
見た目は濃くて塩辛いように見えますが、
実際は、濃厚でそれでいてあっさりとしています。
長期熟成していますので、味噌本来のうまみ成分が多いのが特徴です。
具は、自家栽培の冬瓜とネギとお揚げが入っています。
柚子もちよこっと・・・・


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

20134nkou00120093

隣県の富山県・福井県・県外のお客様も、
大晦日取りに来られる人気のおせちです。

まだ間に合います!
限定販売 毎年好評のたかのオリジナル
無添加自然食の手作りおせち!

たかの おせち予約受付中

おせちの詳細ページ