自家栽培の無農薬のお野菜でこの時期から重宝するのが三つ葉です。
何かと色々なお料理に使えるのが魅力です。
案外知られていないのですが、大葉とか三つ葉とか香りが良い和のお野菜もハーブの一種なのです。
今は小さい三つ葉ですが、今月の半ばごろには八百屋さんで売られているような大きさまで成長します。

写真: 自家栽培の無農薬のお野菜でこの時期から重宝するのが三つ葉です。
何かと色々なお料理に使えるのが魅力です。
案外知られていないのですが、大葉とか三つ葉とか香りが良い和のお野菜もハーブの一種なのです。
今は小さい三つ葉ですが、今月の半ばごろには八百屋さんで売られているような大きさまで成長します。

写真: いつまでも若く綺麗に・・・
健康的な食生活や生活習慣に関心があり、私生活に取り入れている方々は、若くなって見える方々が多いものです。
私は自然食の穀菜食の食堂を十数年営んできて、確信を持ってそう言えます。
特にマクロビオティックの実践者の方で、ご自分に適した食べ方や生活の改善をされている方は、実年齢よりも10歳は若くなって見えます。
60歳代なら50歳代・・40歳代なら30歳代・・30歳代なら20歳代と言うように、心身共に若くなって見えるのです。
今巷は、様々なストレスで溢れています。
精神面・社会面・物理的な面・・・私たちはストレスの渦の中でもがいているようなものです。
そこで誰でも出来るとても簡単なストレス解消法とは?
食習慣と生活習慣の改善ではないでしょうか?
私たちのからだは、水と食べ物から形成されています。
その水と食べ物を良い物に換えるだけで、食べ方を換えるだけでも、私たちのからだは良き方向に少しであっても舵をきれるものと思います。
その他にも、環境問題(大気汚染・電磁波・放射能・・)なども関係しているわけですが、環境問題だけは、個人で解決するには限界があるというもの、自ら今からでも実践応用できるのが、食生活や生活習慣の改善であろうと思います。
それは、素晴らしい腕前のエステシャンや美容整形技術者にも勝る自然界の力・・・生命力の神秘でもあります。
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