この前から、料理系の画像をここに載せていません。
手が空けば、カメラで撮り置いてアップするのですが、何分にも、私一人で殆んどをこなしていますので、なかなかそこまでは手が届かないのです。
お料理をおつくりして、お客様のところで説明するその繰り返しです。
今日のセットメニューは、オーガニックの雑穀マカロニグラタンと、お野菜と色々な雑穀を入れた雑穀コロッケ・・ゴマ豆腐・よもぎ豆腐・ひじきの炊いたの・切り干し大根の旨煮・根菜の金平・大根と冬瓜のサラダ・自家製5年味噌のきのこと小松菜の味噌汁・大根の南蛮漬・イセヒカリ発芽玄米ご飯か5分つきご飯と三年番茶でした。
最近、殆んどの方が料理の写真を撮ってからお召し上がりになっていますが、これはとても良いことです。
画像で日時データーを管理していれば、健康管理に役立つからです。
そのためには、口に入れるものを全て画像保存することをお勧めいたします。
その時の体調や精神状態も書いておきますととても参考になります。
例えば、「曇り時々雨・体調が悪くいらいら・・どこどこで○○○を何時に食べた」「晴れ・体調良い、気分爽快・・どこどこで○○○を何時に食べた」
例えば今日は調子が悪いなーと言う時は、振り返って最近どんな物を食べていたのかその時の体調と精神状態は?をチェックできます。
今日の朝は便通が良いぞ!となれば、昨日何を食べたかなーと参考になるわけです。
我々心身は食べ物と飲み物から出来ているのですから、とても参考になるわけです。

写真: この前から、料理系の画像をここに載せていません。
手が空けば、カメラで撮り置いてアップするのですが、何分にも、私一人で殆んどをこなしていますので、なかなかそこまでは手が届かないのです。
お料理をおつくりして、お客様のところで説明するその繰り返しです。
今日のセットメニューは、オーガニックの雑穀マカロニグラタンと、お野菜と色々な雑穀を入れた雑穀コロッケ・・ゴマ豆腐・よもぎ豆腐・ひじきの炊いたの・切り干し大根の旨煮・根菜の金平・大根と冬瓜のサラダ・自家製5年味噌のきのこと小松菜の味噌汁・大根の南蛮漬・イセヒカリ発芽玄米ご飯か5分つきご飯と三年番茶でした。
最近、殆んどの方が料理の写真を撮ってからお召し上がりになっていますが、これはとても良いことです。
画像で日時データーを管理していれば、健康管理に役立つからです。
そのためには、口に入れるものを全て画像保存することをお勧めいたします。
その時の体調や精神状態も書いておきますととても参考になります。
例えば、「曇り時々雨・体調が悪くいらいら・・どこどこで○○○を何時に食べた」「晴れ・体調良い、気分爽快・・どこどこで○○○を何時に食べた」
例えば今日は調子が悪いなーと言う時は、振り返って最近どんな物を食べていたのかその時の体調と精神状態は?をチェックできます。
今日の朝は便通が良いぞ!となれば、昨日何を食べたかなーと参考になるわけです。
我々心身は食べ物と飲み物から出来ているのですから、とても参考になるわけです。


takano cafe Restaurant
(健康食工房たかの)は石川県金沢市にある、
心と身体が癒され内側から元気にをスローガンに掲げる
Vegan Macrobiotic food
(ヴィーガンマクロビオティックフード)
のカフェ食堂です。

http://kirameki-takano.com/new_page_13.htm