００％の「オリジナル・アイスクリームもどき？」を作っている : 金沢市　お野菜たっぷり穀菜食堂　私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング

金沢は冬は雪国、でも、真夏は暑い！
金沢市の人のアイスクリームの消費量は全国でも最上位にランクされているそうです。
あの寒い真冬でも、アイスクリームは人気なのです。
と・・・言う事で私の店：自然食穀物菜食のマクロビオティック「健康食工房たかの」では一年を通して、植物性１００％の「オリジナル・アイスクリームもどき？」を作っているわけです。
持ち帰り出来ないの？と良くお客様に言われるのですが、溶けやすいので、お店の中で食べて頂いています。