これは何?これは、とても繊維質が豊富であり、栄養価も高く、鉄分も豊富であり、繊維が普通のお野菜よりも群を抜いて抱負!鉄分を普通のお野菜よりも群を抜いて多し!女性の方には超お勧めのつる科のお野菜です。
私の畑で今の時期沢山採れ過ぎるほど・・・でも毎年捨てていたお野菜です。
でも最近、そのお野菜が美味しく食べれる事がわかってきました。
戦争中に食べられていた時もあったそうですが、今の時代食べている人は少ないとか・・美味しそうでないな?栄養もあるかな?シュウ酸も多そうだなと勝手に思い込み、調理する事を避けていたのです。
それが、繊維も豊富、栄養価も鉄分豊富、そして、悪さをするシュウ酸も極めて少ない・・夢のようなお野菜だったのです。
そう!その正体は「サツマイモの葉と茎」です。
これから、佃煮に致します。
勿論、私の畑は無農薬でございます。
写真: これは何?これは、とても繊維質が豊富であり、栄養価も高く、鉄分も豊富であり、繊維が普通のお野菜よりも群を抜いて抱負!鉄分を普通のお野菜よりも群を抜いて多し!女性の方には超お勧めのつる科のお野菜です。
私の畑で今の時期沢山採れ過ぎるほど・・・でも毎年捨てていたお野菜です。
でも最近、そのお野菜が美味しく食べれる事がわかってきました。
戦争中に食べられていた時もあったそうですが、今の時代食べている人は少ないとか・・美味しそうでないな?栄養もあるかな?シュウ酸も多そうだなと勝手に思い込み、調理する事を避けていたのです。
それが、繊維も豊富、栄養価も鉄分豊富、そして、悪さをするシュウ酸も極めて少ない・・夢のようなお野菜だったのです。
そう!その正体は「サツマイモの葉と茎」です。
これから、佃煮に致します。
勿論、私の畑は無農薬でございます。

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

pdf英文メニュー(ENGLISH MENU)(パンフレット) 

pdfメニューとインフォメーション(パンフレット)

pdfおせちのDM    

 

Vegan  Macrobiotic  Vegetarians Restaurant TAKANO

http://kirameki-takano.com/
たかのホームページ TAKANO HOMEPAGE

(健康食工房たかの)は石川県金沢市にある、

心と身体が癒され内側から元気にをスローガンに掲げる
Vegan Macrobiotic food
(ヴィーガンマクロビオティックフード)
のカフェ食堂です。

http://deli.noob.jp/

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