今日は、お店の中でお召し上がりいただくお料理の画像は、タイミングがあわず撮れませんでしたが、お弁当は何とか写す事ができました。
メインのオカズは、植物性100%のとんかつもどきのもの・・最近、ついつい好評なのでグラタン系を頻繁に入れていましたが、今日はフライ系です。
お弁当には入れて良いものと悪い物がありますので、これから寒くなりますと、注意が必要です。
汁物やあんをかけたもの、温かい時に美味しい物は、お弁当には不向きな物です。
例えば大根の風呂吹きなんかはお弁当に入れても美味しくありません。
入れるのであるならば、しっかりと味をつける必要があります。
お弁当と言う物を考えますと、ご主人やお子様や奥様のために、たまにはお弁当を作らなければいけない場面に出くわす事もあるかも知れません。
世間一般には出来合いの物を「チン」して詰める方も多いと思いますが、それではあんまりであると、果物や生野菜を切って入れている方もいるかと思います。
しかし、それはあまりお勧めできません。
皮を剥き、切り分けた果物や生野菜は急速に酸化しまして不味くなり、そして栄養価も飛んでいってしまいかねません。
その場合は、サラダの代わりにお野菜の漬物やマリネを入れてみたり、りんごやみかんを切らずに丸のままで持たせるのが良いのです。
そして、出来れば果物系はお食事と一緒には食べないで時間を離しておやつとしてお召し上がり頂くほうが良いと思います。

写真: 今日は、お店の中でお召し上がりいただくお料理の画像は、タイミングがあわず撮れませんでしたが、お弁当は何とか写す事ができました。
メインのオカズは、植物性100%のとんかつもどきのもの・・最近、ついつい好評なのでグラタン系を頻繁に入れていましたが、今日はフライ系です。
お弁当には入れて良いものと悪い物がありますので、これから寒くなりますと、注意が必要です。
汁物やあんをかけたもの、温かい時に美味しい物は、お弁当には不向きな物です。
例えば大根の風呂吹きなんかはお弁当に入れても美味しくありません。
入れるのであるならば、しっかりと味をつける必要があります。
お弁当と言う物を考えますと、ご主人やお子様や奥様のために、たまにはお弁当を作らなければいけない場面に出くわす事もあるかも知れません。
世間一般には出来合いの物を「チン」して詰める方も多いと思いますが、それではあんまりであると、果物や生野菜を切って入れている方もいるかと思います。
しかし、それはあまりお勧めできません。
皮を剥き、切り分けた果物や生野菜は急速に酸化しまして不味くなり、そして栄養価も飛んでいってしまいかねません。
その場合は、サラダの代わりにお野菜の漬物やマリネを入れてみたり、りんごやみかんを切らずに丸のままで持たせるのが良いのです。
そして、出来れば果物系はお食事と一緒には食べないで時間を離しておやつとしてお召し上がり頂くほうが良いと思います。

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

pdf英文メニュー(ENGLISH MENU)(パンフレット) 

pdfメニューとインフォメーション(パンフレット)

pdfおせちのDM    

 

Vegan  Macrobiotic  Vegetarians Restaurant TAKANO

http://kirameki-takano.com/
たかのホームページ TAKANO HOMEPAGE

(健康食工房たかの)は石川県金沢市にある、

心と身体が癒され内側から元気にをスローガンに掲げる
Vegan Macrobiotic food
(ヴィーガンマクロビオティックフード)
のカフェ食堂です。

http://deli.noob.jp/

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