私の店の年内の営業も残り約2週間をきりました。
今からクリスマスイブまでは、日曜日以外祝日も含めて全て営業していますが、毎年のデーターを見てみますと、ご常連様は師走の半ば頃から少なくなり、それに対して初めてのご利用のお客様の駆け込み需要が多くなる傾向にあるようです。
クリスマスから事実上おせちの仕込みで店を完全に閉めて、大晦日におせちのお引渡し、新年は6日からの営業ですので、その間クリスマスから1月6日まで、12日間もの間、店を閉めるわけです。
なぜそんなに長く店を閉めるのと思う方もいるかもしれません。
まず、わたしのお料理は穀菜食、全て手作りで作らなければいけませんおせち料理もかなり時間がかかるのです。
黒豆一つにしても、重曹など添加物を入れないで弱火でことことと柔らかくなるまで炊くのに昼夜問わず3日間は必要でその間目を離すわけには行きません・・・その他にも手のかかるものばかり、クリスマスから店を閉めて半場徹夜状態で仕事にかからないと間に合わないのです。
なぜ正月店を開けないのと思われる方もいるかと思います。
過去にはお正月から営業していた時期もありますが、おせちをご予約頂いたお客様は3が日はお店には来られませんし、お正月明けての直ぐにはご来店いただけない傾向にあります。
ご常連様が新年始めてのご来店は、データーを見ますと元旦を過ぎての1週間後に集中しています。
なぜかと考えますと、お正月でからだが疲れての初仕事での疲れの相乗効果、少しでもからだに優しいものを食べて元気を取り戻したいとの思いからこの時期からお見えになられるのだと思います。
とは言え、まだ2週間ちょっとですが年内はお食事出来ますので、お気軽にご利用頂けたら幸いでございます。


写真: None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan  Macrobiotic  Vegetarians  Restaurant TAKANO

SHOP HOUR:
AM11:00~PM8:00 (Can be extended. ~PM10:00)

SHOP HOLIDAY: 
SUNDAY 
(Subject to change according to month. See sign at store front or visit our web page.)

PARKING: 
FOR 2 CARS

SEATS: 
14 OR LESS 
(You can reserve seats by making reservation.)

KENKOUSYOKUKOUBOU TAKANO 
(Vegan  Macrobiotic  Vegetarians  Restaurant TAKANO)

TEL:  
076-263-7730 (Japanese only.)

ADDRESS: 
3-11-22 MITUKUCHISHINMACHI, KANAZAWA, ISHIKAWA

http://kirameki-takano.com/english.htm


None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.




Vegan  Macrobiotic  Vegetarians Restaurant TAKANO

http://kirameki-takano.com/


Takanoyasuyukiobenntouorijinarupict

http://deli.noob.jp/ 「たかの」お弁当のページ


写真: たかの手作り「自然食穀菜食おせちの」のご案内です。

おせちは、宅配便を使っての配送は致しておりません。 
取りに来ていただける方、近郊で出前可能な方のみに販売しております。

お値段:一盛り 一律 税込16,800円

内容:一盛り4人前くらいの内容。 
(様々なお料理20種類以上盛り込んでいます。)

おせちのご予約特典:
お野菜のケーキ1本約600g:通常価格1,800円
を、1,700円にてご予約頂けます。

ケーキ割引特典利用方法:おせちと一緒にご予約ください。
(既におせちをご予約の方も追加予約頂けます。)

ご予約受付窓口: 自然食穀菜食の店 健康食工房たかの
石川県金沢市三口新町3丁目11番22号
TEL:076-263-7730
(クレジットには対応しておりません)

ご予約受付時間:平日11:00~20:00

今までご利用のあるお客様 : 
御電話番号・お名前・ご注文数量をお知らせください。

初めてご予約されるお客様:
ご住所・御電話番号・お名前・ご注文数量をお知らせください。

ホームページ:たかのおせち詳細ページ
http://kirameki-takano.com/new_page_18.htm

毎年、お盆過ぎからクリスマス前後まで予約を受け付けていますが作る数にも限界がございますので、お早めにご検討頂ければ幸いでございます。

 http://oseti.rdy.jp/ 「たかの」おせちのページ


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