写真: 今日のお弁当からの画像です。
黄色いのは、ペンネ(ペン先のような形のマカロニ:主に煮込み料理や和え物として使うマカロニ)をアマランサス・ひえ・もちきびなどの雑穀とハーブと私が開発致しました旨み調味料のベジタリアンソース?で味を調えて、かぼちゃなどで作りましたタカノオリジナルのマヨネーズで和えたものです。
後は、コーフフライ・雑穀と蓮根で作りましたさつま揚げモドキ、大根と蕪と雑穀とヒジキで作りました肉団子モドキなどを入れています。
(モドキ:にせたもの)と言いますが、雑穀や根菜を使うなど栄養バランスも考えています。


今日のお弁当からの画像です。
黄色いのは、ペンネ(ペン先のような形のマカロニ:主に煮込み料理や和え物として使うマカロニ)をアマランサス・ひえ・もちきびなどの雑穀とハーブと私が 開発致しました旨み調味料のベジタリアンソース?で味を調えて、かぼちゃなどで作りましたタカノオリジナルのマヨネーズで和えたものです。
後は、コーフフライ・雑穀と蓮根で作りましたさつま揚げモドキ、大根と蕪と雑穀とヒジキで作りました肉団子モドキなどを入れています。
(モドキ:にせたもの)と言いますが、雑穀や根菜を使うなど栄養バランスも考えています。


None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.

Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.


石川県金沢市三口新町3-11-22

健康食工房 たかの

TEL:076-263-7730


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