若さを維持する??雑穀は素晴らしい自然界のサプリメントみたいなもの!
この画像は、雑穀「キヌア」と「アマランサス」です。
そして、それを使った「つぶつぶペンネのサラダ」です。
雑穀は、優れた栄養と機能的な恵みからスーパーフードとも呼ばれています。
食物繊維も豊富であり、鉄分・たんぱく質・カリウム・マグネシウム・その他数え切れないほどの様々な栄養素をバランス良くたっぷり含んでいるのです。
アンチエイジングのひとつの要素としてスパーフードは最近特に注目もされているように思います。
あわ・ひえ・キビなども優秀な雑穀です。
穀菜食では、様々な雑穀をお料理として提供しています。

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自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
Homepage: http://kirameki-takano.com
金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730
水を選び 食を選ぶ お野菜いっぱいのお食事
金沢市で、自家栽培のお野菜を中心に金沢の美味しいお水を
大型業務用浄活水器で濾過し、食材にこだわり、
からだにやさしいからだに美味しい水と食を求めて、
すこやかなる日々に願いを込めて立ち上げた
自然食マクロビオティックレストラン、
(マクロビオティック・玄米菜食・穀物菜食・ベジタリアン
・ビーガン対応の店)
自然食穀菜食堂の健康食工房たかの オーナー自然食料理人高野が作る
マクロビ・自然食・玄米菜食などのロハスな内容のお料理の数々・・・
None of our dishes contain any white sugar,animal products ( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan  Macrobiotic  Vegetarians  Restaurant TAKANO