たかの畑の夏野菜サラダが美味しい!

IMG_7594

やはり早朝明け方朝採り野菜は美味しいんですね。
連日蒸し暑い日が続いている金沢は雨模様、湿度が多く蒸し暑い街中、店の中は冷房で涼しいけれど、外は大変なことになっいます。
店の近くは、まだ緑が残り、心地よき風が流れる土地、しかし街中はもっとあついことでしょう?
そんな時に美味しいのは、陰性の夏野菜!美味しいからと生野菜ばかり食べていたりすると、秋口から冬にかけて体調を著しく損ねたり、疲れがどーと出てきたりするので、日ごろからバランスよい食事は今の時期は必要なのですが、生野菜は人気ですね。
たかのの畑でも農薬使わない多種の生野菜が実っていて、お料理に出しています。
私の店は、マクロビオティックを基準とした店ですので、食材の組み合わせを考え、バランスを考えてお客様に提供しています。

無添加自然食穀物菜食:マクロビオティックスタイル
金沢市自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
ご予約可能(数か月前~当日のご予約も可能)
(お名前・お電話番号・ご利用人数・お時間・お料理内容等)
営業時間:am:11:00~pm:8:00LO(~pm9:30)
ホームページ:http://kirameki-takano.com/
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730