野菜の恵みのオードブル
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(だいこん・かぶら・れんこん・ねぎ・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・さつまいも・さといも・コールラビ・とうがん・かぼちゃ・ごぼう・うまいな・くう しんさい・べんりな・しろな・はくさい・ちんげんさい・しゅんぎく・こすれたす・ちまさんちゅ・さにーれたす・きゃべつ・あまらんさす・きぬあ・もちき び・たかきび・ひえ・ごま・だいず・あずき・くろまい・小麦・いせひかりげんまい・いたりあんぱせり・ばじる・しいたけ・わかめ・ひじき・昆布・こんにゃ く・くるまふ・こうやどうふ・九州産原木干し椎茸・根昆布・オーサワ菜種油・天然醸造濃い口しょうゆ・天然醸造薄口醤油・天然醸造米酢・自家製5年味噌・ たかの特性旨み発酵調味料・珠洲の塩・みずあめ・野菜からの甘み・ナチュラル浄活性水・・日本にお住いの外国の方にもわかるようにひらがなで表記)
上記植物性素材だけを、組み合わせて料理(肉もどき・ミルクもどき・魚もどき・たまごもどき)に凝縮(たかのオリジナル)
※素材の持つ微妙な感覚:様々な食感と食味の組み合わせ・体の中でどう混ざりどう変化し、消化され、どのくらいのスピードで流れて行くか?消化吸収に負担がないかどうか?様々な組み合わせからの野菜からの恵みの素朴な創作料理。
無添加自然食穀物菜食:マクロビオティックスタイル
 金沢市自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
お食事のご予約可能(数か月前~当日のご予約も可能)
(お名前・お電話番号・ご利用人数・お時間・お料理内容等)
おせちのご予約可能
(クリスマス前後まで、但し数に限りがあります。)
(お名前・ご住所・お電話番号・数量 ケーキ割引特典あり)

おせちの詳細ページ(スマホ対応)
http://oseti.rdy.jp/
営業時間:am:11:00~pm:8:00LO(~pm9:30)
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ホームページ:
http://kirameki-takano.com
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730
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