四方山話~金沢市で、16年間も自然食系の食堂を営んでいると色々とアドバイスを求めに来られる方もいます。
新しい食材を開発中の方がお見えになり「使ってみて感想や改善点を教えて欲しい」とか、「ベジタリアン仕様のなになにを出したいんだけどたかのさんならど うします?」とか、マクロビの方でも食べれる大福もちを作りたいと試作しているんだけどとか、クッキーを作ってみたんだけど甘みとか感想を頂けますか?と か、健康系の本が出来たので店頭に見本として置いていただけますかとか、ナチュラル系の石鹸やクリームの試供品が出来たのでサンプルをおかせていただいて もいいですかとかご縁があったりもいたします。
私の店のような食堂は珍しいからかもしれません。
えっこれってと驚いたお問い合わせも数年前にありました。
雑誌の名前を言えば皆がわかる有名どころのミステリー?SF?スピリチュアル?系マガジンさんから「妖精が見える人の取材をしたいと思っているんですが・・そんな方知りませんか?」
「えっ・・私の店は自然系の食堂なんですけど・・」
「自然に興味のある方々がお集まりだと思いますので、そのような方がいるかもと思いまして・・・」
「そんな方いませんよ・・・それに、私の店には、たまには健康的なものを食べに行こう!と言うごく普通のお食事を普段からしている方々が殆どですので・・・」
「どなたか妖精が見える方を知っている方っていないものでしょうか?」
「前頭葉に欠陥があると幻覚を見やすいと言うのを聞いたことがあるけれど?精神科に行けば?とも言えないしな・・・」
とお断りいたしました・・・本当のお話ですよ!面白いですね。
ぜひ、下記の私の店のホームページのアドレスの登録を!
http://kirameki-takano.com/
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今日のまかない:色々炊いたもの
まかないとは、お客様にお出しするお料理ではなく、店で働いているものの食事のこと。
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無添加自然食穀物菜食:マクロビオティックスタイル
金沢自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
営業時間:am:11:00~pm:8:00LO(~pm9:30)
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730