古い水道鉛管からの鉛や農薬や環境ホルモンであるトリハロメタン・ダイオキシンなどの内分泌撹乱物質は、特に、これから暑くなるにつれて水道水などに現われることがあり、飲み水を外から買ったり、浄水システムをつけたりとしている方が増えてきているようです。
私のような食養生系の自然食堂の場合や生ものを洗い(生野菜など)そのまま提供する飲食業の場合、大小なりとも浄水システムの導入は常識の粋でもあるように思います。
私の店の場合、水道元栓に工場や医療施設などでも導入されているような大型業務用浄水活水システムをつけて、全ての水周りトイレの水までナチュラルで安心 いただける水質へと大容量濾過槽と活性システムを併用したシステムを店を開業した今から17年前から導入しており、お客様に安心いただける水環境に近づけ る努力をしています。
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生命の基本である水にこだわらなければ、全てが無になるとの考えから、 生き物にとってもっとも大切な水に力を入れることが、自然系料理を提供する者としての常識であると思っております。
安心頂いて「たかの」店内のお水をお飲みご利用頂ければ幸いでございます。
None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
お客様のご縁に感謝しております。
無添加自然食穀物菜食:マクロビオティックスタイル
発芽活性玄米ごはんを食べれる店
金沢自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
ホームページ:
http://kirameki-takano.com/
フェースブック:
http://www.facebook.com/kiramekitakano
営業時間:AM:11:00~PM:8:00LO(~pm9:30)
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730