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「たかの」の畑、大根かぶらが大きくなってきて一安心です!
おせちの食材用にと植えている野菜もあり、それがだめになると、外から買わなければいけなくなるので、今年は異常気象が続き野菜が高騰!全て外から買うと大赤字になりかねない?
昨日、ストックしておいた夏大根がとうとう無くなってしまい、冬大根が大きくるまで、大根メニューは止めています。
異常気象ながら、野菜も安定して育ってきているようです。
おせちのお品書きを今、書いています。
乾物など、昆布や原木干ししいたけはもう既に手配済みです。
これからはより良いものを前もって探し、いざその時が来れば直ぐにでもおさえられるように準備を進めていきます。
画像:さつまいものつる

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(たかのオリジナルおせち詳細・ページ:予約受付中)

たかの(自然食穀菜食堂)
営業時間:AM:11:00~PM:8:00LO(~pm9:00)
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730
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