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・玄米は活性発芽させて使うのが良い?
発芽抑制ホルモンなどを発芽活性させることにより無毒化出来、よく嚙むことが出来ない幼児や年配者や早食い傾向にある現代人にも消化にやさしくギャバなど有効な微量栄養素の恵みも期待できる。

(私の店たかのでは、17年前からいせひかり活性発芽玄米ご飯と白ご飯を選べるようにしています!のでご安心!)

・生野菜は良くかんで食べなければ無意味?
生野菜の細胞膜は強固であり、その中に栄養素や酵素などが守られている。しかし、消化酵素や胃液などではその膜は溶かしきれず、ざくざく喉に押し込んでも殆ど栄養や酵素は吸収できずに身体の外に出されてしまうため、口の中でこれでもかとペースト状になるまで噛み砕いて細胞膜を破壊して喉に流す必要がある。

・タバコの煙は、身体の全ての細胞にリスクを負わせる?
肺で吸収されて信じられないくらいの多種の発がん物質や毒素が血液と共に体の隅々の細胞に運ばれていく。

・無農薬野菜やお米は全てが美味しいわけではない?
無農薬野菜やお米ほど気を抜くことが出来ない、その時々の作り手の心が野菜やお米、全てに反映されるとも言われており、熟練と決断力と優れた人格が必要であり、弟子や後継者を育てるにしてもそれは避けて通れない通過点であり、最近、無農薬農法にあこがれて弟子入りする若者が増えてきているが、修行道場の門下生として入門するが如し決意が必要な場合もあるという。


補足説明(リンク):
マクロビオティック(マクロビ)について簡単に説明リンク
http://kirameki-takano.com/new_page_35.htm
イセヒカリについての説明リンク
http://kirameki-takano.com/new_page_8.htm
下記からはたかのについての説明リンク:
ph22424457otocat
http://oseti.rdy.jp/
(①たかのオリジナルおせち)
http://kirameki-takano.com/new_page_18.htm
(②たかのオリジナルおせち)
たかの(自然食穀菜食堂)
営業時間:AM:11:00~PM:8:00LO(~pm9:00)
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730
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