IM369G_2448
専門食カテゴリーの口コミや順位って信用できるの?
世に様ざまな口コミサイトがあり、おのずとそれを参考にされる方も多いものです。
しかし、お食事に限ってはそれを評価する方のお好みやフィーリングや直感的なものによっても大きくそれは異なるようです。
また、口コミサイトの順位や点数の反映も口コミされる方がヘビーユーザー、数多くの書き込みをされている方の評価を優先するシステムになっているのです。
つまり、数件だけの口コミ投稿しかない人の場合の評価は反映されにくく、ヘビーユーザーの評価を優先すると言うわけです。
しかし、それは、ある意味矛盾を生み出す要因にもなりえるわけで、例えばラーメン・お肉料理・お魚料理・イタリアン・フレンチ・割烹・・と言うようにごく普通のカテゴリーに入るお店と健康食料理屋のように専門的であり、彩り美味しい・雰囲気が良いと言う巷の外食的な舌や感覚の評価よりも、もっと奥深いからだの内側から感じられる評価、食が身体の中に入りどのように変化して恵みとなっていったのか本質的なものを読み解くことがその書き込みユーザーに出来るかどうか?
高級割烹でもフレンチでもイタリアンでも、今の時代、合成旨み調味料を使わないところは無い、味のつけ方もナチュラルではない・・それは、舌が毒され味覚破壊されている方が殆どであり、それらを入れないと美味しいと思えなくなってきている人が殆どであり、満足を得ていただくために使わざるを得ないし、調理に携わる料理人の味覚も毒されてしまっているからです。
しかし、本質的なものを読み解く能力のある方は、それらが僅かでも入っていると、不自然な旨みが感じられ気持ちが悪くなる。
それらを読み解く力のある方は、数多くのお店には食べ歩きをしない・・食べ歩けないのです。
つまり、その口コミサイト内でのヘビーユーザーとはなりえないわけで、また、こだわりと本質を求める傾向にあり、それを満足できるお店自体も少ないもの・・・
専門食カテゴリーの口コミや順位は、ある意味あてにはならないのです。
やさしく無添加こだわりおせち
http://oseti.rdy.jp/
(①たかのオリジナルおせち)
http://kirameki-takano.com/new_page_18.htm
(②たかのオリジナルおせち)
たかの(自然食穀菜食堂)
営業時間:AM:11:00~PM:8:00LO(~pm9:00)
石川県金沢市三口新町3-11-22
TEL:076-263-7730
Homepage:
http://kirameki-takano.com/
facebook:
http://www.facebook.com/kiramekitakano
Google+:
https://plus.google.com/+Kiramekitakanojp/posts
Blog:
http://vege.blog.jp/

oseti2017pafu