IMG_839jjjj5「たかの」で使わせて頂いているお米「いせひかり玄米」と「いせひかり玄米の甘酒」をいせひかりを稲作されている奥野さんに持ってきて頂きました!
私の店では、この玄米を発芽活性させてから炊飯しています。
玄米から作った甘酒も、ものすごく甘く、自然発酵でこの甘さが出るとは素晴らしい!
私自身でも楽しんでいるのですが、私の場合は豆乳8:甘酒2で割ってちょうど良い甘さです。
共に店頭で販売しています!
http://kirameki-takano.com/new_page_2.htm
自然食穀物菜食マクロビ料理「健康食工房たかの」