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早朝から「自家製発酵旨み調味料」の仕込を致しました!
私が開発したオリジナル!これを加える事で、植物性100%のお料理に動物性に近い旨みを含める事が出来るのです!
作り方を教えて欲しいと言われる事もありますが、門外不出、どこにも書きとめるでも無く、私の頭の中だけにレシピを書きこんでいます。
自然食穀菜食堂 健康食工房たかの
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