金沢の無添加自然食専門料理の店~四方山小話~最近事
私手作りの無添加自然食のおせち 予約受付継続中です!
たぶん、大晦日の数日前でも受ける可能性はあります!
必要な方をお断りしないのが自らの作り手の私です。
さて、クリスマスイブから店を閉めておせちの製作に入りますので、事実上お店の営業は23日今週末までとなります。
それ以降は、店内を掃除、至る所を消毒して、プラズマクラスター空気清浄機をフル稼働させ完全に店を閉めた中でのおせち作り「なぜ?年末にお店閉めるの勿体無い」と言われる方もいるのですが、人の出入りでのコンタミネーション汚染を避けるためにもこだわりつくしたおせちを作るには常識的な事、暖房も一切切るので厨房・店内とも冷蔵庫以下まで冷え込む中でおせちを仕込むことになります。
「おせちまだ間に合いますか?」とこれを書き込んでいる最中にも数人のかたから、お電話が御座いました。
間に合います・・まだまだ大丈夫です!
今回試みとして、通常はおせちの発送はしていないのですが、どうしても私のおせちが必要だと言う方で、お料理の発送途中でのお料理の崩れ等が発生するかも知れないリスクを理解頂き、金沢から31日発送→元日着にお住まいの方で、ノークレーム・ノーリターンでのご理解を得た方には代金引換にて発送する事にしてから、以前金沢からお引越しされたご常連様、数家族の方からのご依頼を頂きました。
▼まだ間に合う「たかの手作り自然食無添加おせち」紹介ページ

http://kirameki-takano.com/new_page_18.htm

http://oseti.rdy.jp/

健康食工房たかの 金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
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