IMG_8650
縁起良い「神丹穂」すこやかなるお料理をお出し出来ますように・・
今日6日土曜日から新年営業開始!
たかので、18年前のオープン以前から使い続けている奧野さんのお米「伊勢光」たかのでは、いせひかりを発芽活性玄米御飯にしています。
玄米を発芽活性させる事によりアブシジン酸無毒化と共に消化にもやさしい御飯へと生まれ変わります。
伊勢神宮にお供えする稲田で奇跡的に誕生した品種「伊勢光」を稲作されている北陸ののカリスマ的無農薬農園主奧野さんが、昨年、新たに宮司様から受け継いだ古代米12種の稲種その新米稲穂を束にして頂いた貴重な「神丹穂」です。
「神丹穂」は、たかの店内に飾ってあります。
▼たかの手作り自然食無添加料理」紹介ページ
https://kirameki-takano.com/
http://oseti.rdy.jp/
健康食工房たかの 金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730