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土曜日の今日、営業しています!

昨日の金曜日は忙しい日であったものの、お客様の回転率に恵まれ、席待ちの方、駐車スパース共に、ご心配をおかけすることなく、お食事をお召し上がり頂けた日でした。
今日、土曜日も沢山のご縁に恵まれますように・・
私の店には様々な目的のお客様がお見えになられます。
一番多いのが、普段から無添加・自然食をされていない、普通のお食事をお召し上がりのお客様です。
自然食食養生系のお食事をお出ししている関係上、全てのお料理を病み上がりの方や癌の方等を対象とした食事スタイルにしてはどうか?とのご指摘も御座います。
高齢化社会も関係はしていますが今や2人に一人が癌になり、死亡原因の第一位は癌です。
癌はいきなり見える形で現れるのではなく、患ってから「未病」の状態が長く、10年から20年で見える形になるなど、今は至って健康状態で診断が付かない方でも、実は癌である場合もあり、そう考えた場合、生活習慣や食習慣や心の持ちようや免疫を高めたりで、見える形になるのを遅らせ上手にコントロールして行くことも必要な時代ではなか?と言う方もいるようで、「未病」の方も含めた場合、全てをそのような方用の食で提供するべきではと言われる方もいますが、健康に見える段階でそのような食に満足できる方がいますでしょうか?
一切の塩梅を入れない、甘みを一切入れない、油を入れない、焼かない、揚げない、炒めない、蒸す、煮る、生食の酵素を有効に利用できる調理を考え、食材の組み合わせ方を考え、特殊な調理技法にて、素材だけの個性・組み合わせだけで味のメリハリをつけた料理、そこに食べれる方はお魚も入るかも知れませんが・・病人食のような極めてやさしい食、実際そのようなお料理も作れるのですが、普段から無添加・自然食をされていない、普通のお食事をお召し上がりのお客様、そしてデリケートなお客様や病み上がりのお客様でも、食べて頂けるお料理をと研究しお出ししております。
尚、北陸でも「発芽活性玄米御飯」は、提供されているお店は極めて少なく、玄米御飯を食べるのであるならば、たかのでお召し上がり頂く事をお勧め致します。
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やさしいお食事でお待ちしております!
金沢自然食堂「たかの」
ナチュラル無添加フード・ヘルシーランチ&ヘルシーディナー・テイクアウト・穀菜食・ベジ・ビーガン・健康食料理専門の店 
定休日:日曜日(日曜日を含まない祝祭日振替日は営業)
臨時休業日:5月19日(土)
石川県金沢市三口新町3-11-22
営業時間:AM11:00~PM8:00(LO)
homepage:https://kirameki-takano.com/