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「食」誇れるご当地名物は「生活の中に」身近にあるのかも?
おはようございます!
昨日の「まかない」が美味しかったので、朝食も「油揚げと菜っ葉のたいたの」を頂いて「自家製玄米ゴボウ茶」を手元に置いて、仕込みの合間に書き込んでいます。
今日は土曜日「伊勢光 発芽活性玄米ご飯」たくさん炊飯しています。
このご飯と濃厚味噌汁を求めて、お見えになられるお客様、用意万端でお迎え出来るように準備中です。
さて、私は普段から油揚げが好きで、焼いて食べたり、煮て食べたりと美味しく頂いているのですが、東京に住んでいる私のおじさんが、金沢に来ると油揚げを沢山買って帰るのですね。
「何か食べたいものがありますか?」
と聞きますと「厚揚げを焼いたのが食べたい」と毎回のように言われるのですね。
金沢ですから「もっと美味しいものはあるのに? 油揚げでいいの? 東京から来て頂いているのに?」
おじさんに聞きますと「のどぐろよりも厚揚げげが食べたい・・金沢の厚揚げのような油揚げは東京にはない・・食感も まったく違う・・」
息子が東京の大学に行くことになり、もう卒業しましたが、わたしも最近までちょくちょく東京に行く機会もあり「私は油揚げが好きなので」メニューに油揚げが出ていれば注文するのですが「金沢の厚揚げと違う」んですね。
「食」誇れるご当地名物は「生活の中に」身近にあるのかも?
身近にあるものだから猶更分からないものもあるようです。
と言うことで、金沢観光にお見えの方!油揚げ厚揚げを!

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自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
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日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。

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