自然食/穀菜食/ベジタリアン/ヴィーガン/たかの /自然食レストラン(詳しい情報はリンク先たかの公式ホームページへGO!)

金沢市でお野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・穀物菜食、ビーガンレストラン。

カテゴリ: 無添加自然食

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ご高齢の方や介護されている方から「こんな食事を毎日食べれたらいつまでも病気知らずでしょうね?」とお話頂くことは多いのです。

このサプリあのサプリと様々なサプリメントを健康になれるお薬みたいに飲まれている方は多いもので、ご高齢の方がメディアを見る時間帯はサプリメントの宣伝が多い、自然系のショップや薬局に行けばサプリを勧められる、あまり効果が無いものだから、新しいものが出てくると次々に買ってしまう安いものではなく定期的に購入散財してしまうようです。

 高齢者にとってサプリは「プラセボ効果」の意味合いが強く、お守りのように安心感を得る為の要素が強いようにも思え「プラセボ効果」が得られなくなると別のサプリに心が傾く・・・ その点、日々の食事を栄養バランスを考えて健康的なもので構成し適度な運動とお友達とのコミュニケーションによる精神的なバランス維持の方が余程効果的です。

しかし、それもストレスなく楽しくできなければ逆効果、わたしはこのようなお食事が好きならいざ知らず、食べたいものがあるのに我慢しストレスを溜めるよりは、無理なさらずに楽しく何でも食べれる高齢者の方が元気な方は多いですよとお話するのです。 これが若い方や現役世代なら、肉三昧、ジャンク三昧、日夜食の不摂生の方の場合、身体を労わる日を数日設けるのも良いのかも知れませんが高齢者の場合は医師からの指導さえなければ、食べたいものを美味しく楽しく頂く方が元気な方は多く感じます。 老いて病気にならない方は誰一人といないと思います。

 老いと言うのは我々の遺伝子の悪戯、老いはある意味病気!何れは、老いと言う病気を克服できる時代が来ることでしょうが、まだまだ先のお話です。

 高齢になれば、医師からの指導が無ければ、楽しく美味しく食べれるものを頂けば良いし、食べさせてあげれば良いのです。

 穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
 健康食工房たかの(自然食レストラン)
 (ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )

 None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives. Everything we serve is suitable even to strict vegetarians. We also use purified water in our cooking. Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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わたしの店は金沢市の住宅地の中程で今年で23周年を迎えた自然食穀物菜食のヴィーガン対応の食事の店です。 全てのお料理やデザートには、肉・玉子・ミルク・魚介は使わず、水道元栓に業務用の大型濾過システムをもつ、浄水活水システムを直結して全ての水周りを浄水し活水しております。

主食はパンではなく、イセヒカリ玄米を発芽活性させ炊飯し数日寝かせた発芽活性玄米ご飯をお出ししており、行列賑わうおしゃれなカフェと言うよりは静かなる「ご飯屋」です。

 数日前からの雪で、一部高速道路と下道が通行止め、飛行機が欠航、北陸新幹線を除く鉄道も一部止まりましたが、手強いのは「北陸新幹線」通常通り動いておりました。

 兼六園も観光の方で賑わい、北陸新幹線をお使いいただいた旅行者はご安心頂いてお見えになられていたようです。 今回の金沢の雪、災害級になると言われていましたが、ごく普通の北陸の雪で想像していたほど雪も積もらず安堵致しました。

これから、2月に入りますと北陸はこのような雪の日も多くなりますが、北陸新幹線は、数年前の災害級の雪でも止まらず、北陸旅行の手段としてはリスクは少ないかも知れません。

 兼六園・尾山神社・天徳院・成巽閣・発掘復元した玉泉院丸庭園・昔ながらの材を使って木造復元され続けている金沢城跡・長町武家屋敷街・小さいおもちゃ箱のようにこじんまりとした東西茶屋街・様々なお寺が隣接する寺町・近代アートが見られる21世紀美術館・活気のある近江町市場・朝まで梯子酒の飲兵衛に嬉しい片町香林坊周辺の飲み屋街・雪舞い踊る風情ある町並み、不便であるからこそ雪国を思いっきり体験したい方には良い時期であると思います。


 穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
 (ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )

 None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives. Everything we serve is suitable even to strict vegetarians. We also use purified water in our cooking. Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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健康食工房たかのno

2月の営業日のご案内です!
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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健康食工房たかの 自然食レストラン

Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano


本日1月5日木曜日から通常営業です!
今までセットメニューのみお出ししており、単品を止めていましたが、年明けて人気の単品に絞って再開しました。
たかの 単品は「食べ応え」があります!
セットメニュー(おまかせ定食)を注文されて、単品を取り分けて食べても良し、単品だけでも満足いただけます。
単品とご飯と味噌汁と漬物を組み合わせて定食のようにも出来ますよ!
世界に災いが生じる数年前には、単品20種類をメニューに加えていましたが、いったん全ての単品をリセットして、人気であった単品を数種類だけ再開して、新たに創味工夫研究調理を重ねながら新しいものを少しづつ加えて行こうと考えています。
とりあえず「ミルクを使わないグラタン」の再開を求める方が以前から多くて再開してます!
寒い時期なので喜ばれるのではないかと思います。
お客様に喜んで頂けるように、さらにやさしいものをお出し出来るようにと一部価格を改定いたしました!
石川県金沢市で創業23周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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健康食工房たかのno

新年あけましておめでとうございます。

1月5日木曜日から通常営業しておりますのでお気軽にお立ち寄り頂ければ幸いで御座います。
今月1月のご案内です。

石川県金沢市で創業23周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )

Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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謹んで新春の祝詞を申し上げます。

昨年は格別なご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、弊店では五日より営業を行っております。

誠に勝手ながら
下記の期間は冬季休業とさせていただきます。

ご不便をおかけ致しますこと誠に申し訳ありません。

新しき年も調理研究創味工夫に精進致す所存でございます。

皆様方の益々のご繁栄をお祈り申し上げますとともに
倍旧のご愛顧のほどひとえにお願い申し上げます。

令和五年 元旦

冬季休業
一月一日~一月四日

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano


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師走に入り一週間が過ぎようとしています。

たかのは、12月と1月前半は静かな月です。

18日から店を閉めておせちの仕込みに入り、御常連様の殆ど、わたし手作りの「おせち」をご予約頂いているからかもしれません。 おせちに関しては、酢の物系から既に仕込み始めています。

酢の物はある程度熟成させた方が美味しいからです。

黒豆はまだ炊くのは早く、おせちのお引き渡しの数日前には仕込み終えて寝かし熟成させます。

来週は金時人参は北陸では育てるのは難しく良いものが手に入りにくいことから、本場、ご当地から取り寄せです。 金沢では普段使いでの金時人参は食べない事が多く12月半ば以降から年明けまでしか八百屋さんとかでは見かけず、殆ど県外産、地元のものもあることはあるのですが風土が合わない為か欲しいものが手に入りにくいのです。

おせちの予約数も増え続けていまして、いつ閉めようかと考えながらもう少しと粘ってはいますが、どうでしょう?わたしが作れる限界数に来てるかな?でもまだ様子見ようかな?っという段階です。

閉めてしまう時は予告なく突然と言うことになりそうです。

おせちを考えているお客様はお急ぎください!

ネットの方から予約出来ますが、これから先は先着順となり、予約が集中した場合、その中からご予約を承れないお客様も出るかも知れませんので「ゆっくり考えてから決めよう」は、間に合わないかも知れません。

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応料理の店
お食事・お弁当・オードブル・おせち(発送可)
たかの店主料理人手作りヴィーガン「おせち」ご予約承り中!
お急ぎください!詳細は下記サイトを参考ください!
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時の経つのは早いものです!

住宅地の真ん中で店を始めて来年で23年目を迎えます。

このお料理専門で、それも、人口の少ない地方で、求めて来て頂くしかない住宅地の真ん中で、こんなに長く営むことが出来るなんて「奇跡」としか考えられないことです。

人口の多い都会で立地が良い万人向きの一般飲食店でさえ、3年間持ちこたえるだけで生き残る店は30%だと言うのに、お客様とのご縁に感謝いたします。

世界は大きく変わり、幾多の荒波が通り過ぎて行きました。

また新たな大波も日本を覆いこむように打ち寄せています。

来年も店を開けますことを心より感謝申し上げます。

年内の最終営業日:
12月17日
(12月18日からおせちの仕込)

おせちお渡し日:
12月31日
(発送も含む)

新年営業開始日:
1月5日から

たかの店主料理人手作り 自然食系 無添加おせち 承り中!
(穀菜食・ヴィーガン対応)
(現時点で昨年予約数の半分数を超えています)

☆一盛22000円
(内容お料理29品)
3人から4人前

☆ご予約特典:
お野菜のケーキ300円割引
1700円

☆お渡し時期:
(店頭受け渡し・発送共に)
12月31日

わたし手作りのおせちは予約受付中です!
公式ホームページ
健康食工房たかの
https://kirameki-takano.com
内にリンクを張ってありますので興味のある方はそこからどうぞ!

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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健康食工房たかのno

穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店 健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
11月のご案内です!(日曜日:定休日 臨時休業日:7日 23日)

たかの手作り 自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)承り中!

☆一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前

☆ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円

☆お渡し時期(店頭受け渡し・発送共に):12月31日

予約受付中ですので下に詳しい説明リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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「水」
私たちの国では蛇口をひねればそのまま飲める「水」がいつでも利用できる。
今でこそ、様々な水が売られてはいるが、昔は水なんて買うものではなく先人はさぞや驚くだろう?
今や「水を売る商売が大儲けである」
しかし、水道水は「飲める水」であることから、一般的には普段使いの水はそのまま使うと言う感覚は今でも残っている。
特に飲食店で出される水は無償で提供されるのが常識であり、海外からの旅行者の中には「水」が出されることが無償のサービスと驚くのである。
なぜなら、その方のお国では「飲める水」は買うものだからなのだ。
しかし、わが国では最近「水にこだわる」店が多いのはなぜか?
それは、今の水道水をそのまま使うと言う選択はないからだ。
私たちの蛇口まで安全な水質を保つために、雑菌などの繁殖を抑える為に塩素濃度の基準が決まっている。
つまり、蛇口をひねれば塩素が含まれる水が出てくるのは常識だ。
水自体が美味しくない!硬水に近い水もある!ビルの上の貯水タンクから流れてくる水道水の質も悪い!
水本来の浄化能力も乏しく、水本来のきめ細やかなクラスターも歪であり、僅かだが有機物や農薬など様々なケミカルが含有している。
水道水をそのまま使うのでは、料理に多大な影響が出かねないことから、飲食店としては避けたいのだ。
今ではほとんどの飲食店では、大なり小なりの浄水器を使うことが半場常識となっているようにも思う。
わたしの店「健康食工房たかの」は、ビルの中のテナントではなく、一戸建てであり、浄水場に取入れている水源も上流からであり軟水であることから「金沢の水は比較的美味しい」とも言われているのだが、それでも、水道水そのままで料理に使うと美味しくないと強く感じるのだ。
店を始めた二十数年前に、まず浄水システム導入を考えざるを得なかった。
水道元栓に、大型濾過槽を兼ね備えた浄水活水システムを直結して、毎年メンテナンスを欠かさず、建物内全ての水が浄水し活水されたものが流れるようにしている。
トイレの水までも「塩素臭は全くない浄活水」である。
まろやかな自然で美味しい水を全てに使いお客様にお出ししている!

自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)承り中!
☆一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前
☆ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円
☆お渡し時期(店頭受け渡し・発送共に):12月31日
予約受付中ですので下に詳しい説明(https://oseti.rdy.jp/)リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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飲食店が「信用」を得るまでにはかなりの月日が必要ですね?
「健康食工房たかの」お陰様で来年で23周年を迎えることが出来ます。
自然食系穀物菜食 ヴイーガン完全対応の料理の店で長く営むことが出来ていることは、お客様との尊いご縁を頂いているからに他ありません。
心から感謝しております。
お買い物に行くにも、お食事に行くにも、ネットでお買い物するにも殆どの方が「信用できるかを検索してみる」
まず、実店舗があるか?何年その地で営んでいるか?信用に値するか?どれだけの数を今までこなしているか?専門的な知識があるのか?
ネットの時代ですので、検索をすれば出てくるのが当たり前で、常に新しい情報を発信していかないと信用はされない時代となりました。
「健康食工房たかの」ではどうかな?と自分の店を鏡に映してみますと
実店舗はある・22年間その地で営業している・信用?常連様はおおいかな・数はこなしているかな・専門的な知識はあるかな?
作り手は開業から今までわたし・・忙しければ奥さんが手伝うけれど、店のオーナー自ら料理作ってる店です。
コロナが一息ついてきましたし、沢山のご縁を頂いてお店の中でご飯を食べて頂きたいです!

自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)
☆一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前
☆ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円
☆お渡し時期(店頭受け渡し・発送共に):12月31日
予約受付中ですので下の健康食工房たかの「おせち」リンク「https://oseti.rdy.jp/」を張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)
一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前
ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円
(たかの手作り おせちページ 説明と発送予約)
石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano


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わたしが、おせち作リを始めた理由は「巷のおせちが食べれなくなったためです」発送もしています。
家族のためにおせちを作り「わたしにも作って欲しい」と口コミで広がって行きました。
見栄えは素晴らしいのですが、巷のおせちに飽きてしまわれたお客様が多いです。
今のおせちを見てみると調理から時間が非常に経過し硬く冷めた動物性料理・輸入材・既製総菜・色粉や添加剤使用のもの等で殆ど埋まっているものを見かけるようです。
精進おせちとしても使えますので「めでたきもつつしむ」もご利用頂けます。
最近ではヴイーガン仕様のおせちもいくつか目にしますが、その殆どが「もどきもの」のオンパレードなのは悲しいことにつきません。
もどきものは本物には絶対にかなわない!普段からお肉やお魚や玉子が大好きな動物食に舌が肥えている人には美味しくないのは当たり前です!
ヴイーガンや自然食がお好みの人が帰省先に皆で食べようと「もどきもの満載のおせち」持参したと致しましょう。
好評であるはずがない!本音では美味しくないな~っと思われてしまうのです。
それはなぜかと考えますと?もどきものを入れるのならば本物をはるかに超える初めて食べるきらめきの美味しさが無ければ意味が無いのです。
しかし、巷のヴイーガン仕様のおせちは、殆ど、本物を超えられない「もどきもの」で埋まっているのです。
それは仕方が無い事「似せたものは本物を超えることは出来ない」からです。
わたしは、極力もどきものは入れない様にしています。
ヴイーガンの方・健康嗜好の方・お肉お魚玉子などを好きな方が皆揃って一つのものを美味しく頂ける様にと願い創味工夫研究調理しているためです。
その証拠に、健康食工房たかのおせちをリピーター頂いているお客様は、ヴイーガンのお客様だけではなく、普段から肉でもなんでも食べているお客様も多いのです。



(たかの手作り おせちページ 説明と発送予約)


石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

 
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ヴイーガン完全対応「自然食のお食事10月お知らせ」
健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

(たかの手作り おせちページ 詳しい説明と発送予約は下記詳細リンクから)
https://oseti.rdy.jp/

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「石川県民飲食店応援食事券」使用期限が延長!
2022年12月15日まで使えるように延期されました!
今月の末までの使用期限が延期されました!
たかのでも使えますよ!
注:
食事券現金化は厳格に禁止されておりますので、一切のご返金やおつりはお出し出来ません。

健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
電話:076-263-7730

(たかの手作り おせちページ 詳しい説明と発送予約)
(店頭お引き渡しのお客様も先払い可能 10月から受付)

公式ホームページ:
「健康食工房たかの」に対する正しい情報は下記公式ページを参考ください。
下記ページ以外の情報は正確でない場合があります。
(健康食工房たかのhome page)


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自然食堂店主~最近事四方山小話
たまに書いている店主のわたしの身近なことです。
お盆休み結構長く頂きましたが、どのように過ごしてたかと申しますと、お盆休み初日に店の前の花壇の植木鉢を持ち上げた時にギクッと腰をやられまして、腰にコルセットを蒔いて・・わたし一人お留守番、どこにも行けず寝込んでおりました。
お盆休み明けに店を再開するべく、仕込みを始め・・不思議と仕事になりますとスイッチが切り替わるのか何とか出来るのですよ!18日から通常営業でお客様をお迎えしています。
お盆開けて暇になるかな?っと思ってはいたのですが、ポツンぽつんとご利用頂き有難く思っております。
コロナ禍前とコロナ禍の今では、まったく異なる世界です。
それでも最近は御常連様がお戻り頂いて有難いことです!
今、暇を見つけてホームページを書き換えています。
昨日までには、サイトの中のおせちのページやパンフレットを書き換えました。
これから、発送用の段ボールや容器などの包装材を仕入れなければいけないのですが、10月前後から多くのものが値上がりになることから、来月中には手配しなければと思っています。
値上がり値上がり、品薄品薄で、時期を逃すととんでもないことに、業務用冷蔵庫の買い替えと店の外壁と屋根の修繕塗装工事を梅雨前にしたのですが、これも電子部品、建材と塗料が高騰していく前にと行ったこと、コロナ過のなかで痛~い出費ではありましたが、お店の周りが新しく綺麗に、冷蔵庫も新しくて絶好調!

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たかのは、全国でも珍しい自然系穀菜食の食堂です。
ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食を全てのメニューで対応しております。
コロナ禍になって数年間、経験したこともない経済情勢のなかで、やっと光が見えてきました。
と思っていた矢先に、戦争の影響が円安と原料の不足と高騰に影響し、殆どのものがこれからも値上げされていくこととなるようです。
仕入れている自然食材や包装材等も値上げされており、またこれからも値上げが続いて行くようです。
物流のコストも跳ね上がり、今は抑えているようですが今後発送費等も値が上がるかも知れません。
今現在は、たかのでは値上げを検討はしておりませんが、今の世界情勢を鑑みると今後も険しい道となるようにも思います。
来年以降を目途に、メニュー等の変更も視野に入れて検討している所です。
今現在、お求めやすい価格でのコース料理等も、問い合わせはあるものの、その価格帯では提供できず、かなりの値上げを検討しなければいけないことから止めております。
今の価格の倍以上でのご提供では「食堂」と言うスタンスではご提供は難しいものと判断致しました。
セットメニューでも2000円以上のものもあり、満足いただけるものとは思いますが、それでもどうしても懐石・コースーでなければと言う方でヴイーガン・ベジタリアンの方には、精進懐石をお出し出来る料理店へのご提案をする場合も御座います。
「両家顔合わせ食事会」などでも使えるところ、各お店の精進懐石相場は、老舗料亭での格式のあるお部屋で、輪島塗や九谷焼などの年代物の器のお食事、昼食は一人2万円から4万円前後、夕食は5万円前後位、さらに特別なものを希望の場合等は時価となり、夕食はどうしても高くはなるようですが、ご興味のあります方は検索されても宜しいかも知れません。
たかの営業時間は、
開店時間:11時 
中休無し 
最終入店時間:20時過ぎ 
閉店時間:22時
※ご飯ものが売切れれば早仕舞いも致しますが、そうでなければ22時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。
※午後8時前後ご来店頂ければ午後10時までお食事頂けますので、まずはお電話で確認のもと、お仕事帰りの方もお気軽にどうぞ!
健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
電話:076-263-7730
公式ホームページ:
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下記ページ以外の情報は正確でない場合があります。
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自然食や健康食に人々の目が行くのは、心身ともに余裕がある時だと、数十年前に健康指導家の先生から聞いたことがあります。
今を生きていけるだけいいじゃないか?っと「健康意識は二のつぎでそこまで目がいかない」なってしまうんだとか?
この数年間を鑑みるとき、災害、戦争、コロナ禍、物価高、その他あげるときりがない。
コロナ禍になって数年間、お弁当が多く、やっと今、イートインのお客様が増えて来ました。
少しずつ安堵できる世の中になりつつあるということなのでしょう。
だからこそ、都会の方が驚くお求めやすい大衆価格で「自然食堂」
やさい食事で、おなかいっぱい!

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1c1u49euoov0i開業から22年間人気 たかのオリジナル創作料理!お野菜だけで作ったハンバーグ完成!
今日水曜日、毎週店の近くの自然食品と食材&お野菜&健康器具&健康雑貨のお店(フラワーオブライフ さん)へお惣菜のミニセットをお出ししています。
金沢市内に住む方で健康自然系に興味のある方には、金沢市と言えば超有名店ですので、あえてここには詳しいご住所と連絡先は書き込みません。
今日は、お野菜だけで作ったハンバーグをメインにその他お惣菜4品で1セット×9セットをお出し致します。
超お得に構成しており毎週9個限定なので「売り切れごめん」早いもの勝ちです。
このセットは、ご興味のある方にお試し頂ける機会をご提供したいと「ミニお惣菜セット」として特別にお得に構成したものでフラワーオブライフさんにしかお出ししていないものです。
まだ行ったことが無い方は検索されて開店と共にお店に行ってみては如何でしょう?
お店の横に駐車場もありますよ!
特徴としては、植物性のみで作っているためか?冷めても食べれることです。
「冷めても美味しい お野菜だけで出来ているハンバーグ」
ハンバーグは何で出来ているの?
アマランサス・キヌア・レンズマメ・人参・大根・大豆・こんにゃく・玉ねぎ・胡麻・イセヒカリ発芽活性玄米・緑豆・小豆・黒米・大豆ミート・キャベツ・レタス・イタリアンパセリ・大葉・山芋・バジル・オレガノ・コショウ・水飴・醤油・味噌・パン粉・全粒粉・菜種油・・・・様々な食材を組み合わせてハンバーグの形にしてフライパンで焼き上げています。
わたしの完全オリジナルですので、私にしか作れないものです。
コロナ前は、欧米からのお客様も多く、殆どの方が単品をお楽しみ頂いてましたが、今は海外からのお客様は「0」で、単品は止めてセットメニューのみに切り替えています。
人気だったのが「ミルクを使わないグラタン」「お野菜だけで作ったハンバーグ」でした。
健康食工房たかの 夏休業日
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
7月は、定休日は日曜日
臨時休業日は4日と18日です。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
8月は、定休日は日曜日
臨時休業日は近日お知らせ
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
その他営業時間等は下記をご参考ください!
たかのは、全国でも珍しい自然食の食堂です。
ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食を全てのメニューで対応しております。
営業時間は、
開店時間:11時 
中休無し 
最終入店時間:20時過ぎ 
閉店時間:22時
☆毎日来られる御常連様は20時過ぎでもお見えになられますが、ラストオーダー・最終入店時間で終わりなんだと誤解して来て頂けない方もいるかも知れませんので、下記の説明文を付け加えることと致しました。
※22時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。
※午後8時前後ご来店頂ければ午後10時までお食事頂けますので、お仕事帰りの方もお気軽にどうぞ!
☆前まではラストオーダー20時で閉店22時と表示しておりましたが、20時で閉店と誤解された方もいたことから、最終入店時間20時の閉店時間22時と表示を替えることに致しました。
健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
電話:076-263-7730
公式ホームページ:
「健康食工房たかの」に対する正しい情報は下記公式ページを参考ください。
下記ページ以外の情報は正確でない場合があります。
(健康食工房たかのhome page)
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開業から22年間人気 たかのオリジナル創作料理!ミルクを使わないグラタン完成!
今日水曜日、毎週店の近くの自然食品と食材&お野菜&健康器具&健康雑貨のお店(フラワーオブライフ さん)へお惣菜のミニセットをお出ししています。
金沢市内に住む方で健康自然系に興味のある方には有名なお店ですので、あえてここには詳しいご住所と連絡先は書き込みません。
今日は、お野菜と伊勢光発芽活性玄米のミルクを使わないグラタンをメインにその他お惣菜4品で1セット×9セットをお出し致します。
超お得に構成しており毎週週一9個限定なので「売り切れごめん」早いもの勝ちです。
まだ行ったことが無い方は検索されて開店と共にお店に行ってみては如何でしょう?
お店の横に駐車場もありますよ!
私のグラタンの特徴としては、植物性のみで作っているためか?冷めても食べれることです。
「冷めても美味しい ミルクを使わないグラタン」

健康食工房たかの 夏休業日
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7月は、定休日は日曜日
臨時休業日は4日と18日です。
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8月は、定休日は日曜日
臨時休業日
は近日お知らせ
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その他営業時間等は下記をご参考ください!

たかのは、全国でも珍しい自然食の食堂です。
ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食を全てのメニューで対応しております。

営業時間は、
開店時間:11時 
中休無し 
最終入店時間:20時過ぎ 
閉店時間:22時

☆毎日来られる御常連様は20時過ぎでもお見えになられますが、ラストオーダー・最終入店時間で終わりなんだと誤解して来て頂けない方もいるかも知れませんので、下記の説明文を付け加えることと致しました。

※22時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。

※午後8時前後ご来店頂ければ午後10時までお食事頂けますので、お仕事帰りの方もお気軽にどうぞ!

☆前まではラストオーダー20時で閉店22時と表示しておりましたが、20時で閉店と誤解された方もいたことから、最終入店時間20時の閉店時間22時と表示を替えることに致しました。

健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

公式ホームページ:
「健康食工房たかの」に対する正しい情報は下記公式ページを参考ください。
下記ページ以外の情報は正確でない場合があります。
https://kirameki-takano.com
(健康食工房たかのhome page)

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