金沢市 お野菜たっぷり穀菜食堂 私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング

金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。

カテゴリ: 無添加



[海外からのお客様に人気の金沢観光スポット?]
海外からの旅行者ランキングを見ても「兼六園」のようです。
兼六園に向かってとりあえず行く方も多いのでは?
城下町ですので、城周辺に観光スポットは集中、ウオーキングでもサイクリングでも「まわれる」のが人気なのかも知れません。
観光スポットは殆ど公営ですので、お財布にも優しい・・・
伝統芸能 能の体験とかも人気のようです。
あと海外の方 特に欧米系の方が求めるのは・・・体験型の観光?
金沢は、地方都市、便利で何でもある都会とは違い、移動手段でもコミュニティでもアナログ的な懐かしい日本が残る城下町金沢。
それを求めて、欧米系の旅行者の方は案外多いのです。
花火大会や盆踊りやお祭りなんかも、県内には有名なお祭りも多い・・
昨日は大花火大会、海外からの旅行者の方々も沢山見かけました。
都会では海外からの旅行者を対象として、体験型の観光を企画されているところは多いかもしれませんが、金沢では探すのは難しいでしょう?
これからそのようなツアーを海外からの旅行者向けに用意されるところも増えてくるかもしれません?
日本的な食事として「お弁当」「おにぎり」も人気のようです!
☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆
自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
ホームページ:
https://kirameki-takano.com

フェースブック:
https://www.facebook.com/kiramekitakano
お盆休み期間:令和元年8月15日~8月18日の4日間となります。
定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)
土曜日は営業しています。
日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。
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海外からのお客さま事情~隣国から遠方の国へ広がる
訪日の目的は様々、しかし、楽しみを求めて日本を旅先へと選んだ方は「親日」であり、旅行者の思いを裏切ることなく「 お も て な し 」を心がけて「良かったね~やさしい~また来たいね」と思って頂くことが大切だと思っています。
海外からのお客様で、やはり目立つのが隣国の方は多い・・しかし、北陸は案外、欧米の方も多い、私の店では海外からのお客様は欧米系の方々が一番多く、続いて台湾やシンガポールの方々が多いです。
最近はインドの方が少しづつ増えてきました。
インドの方々の日本への関心は近年高まりつつあり、その殆どの関心は、爆買い等の目的は極めて少なく、独特な日本文化を楽しむことのようです。
インドの方の日本に対する印象は友好的「親日」と言うこともあり、その思いを裏切ることなく「おもてなし」をしなければいけません。
人気のある観光地としては、昔ながらの風情が残る町並みや人が作り出す伝統文化が今も残る地域が人気のようであり・・都会よりも地方向き?
観光客誘致としてはインドの方がまだ知らない地、そのアピールをいかにするかがこれから大切になるようです。
その点、欧米の方や台湾やシンガポールなどの方々が求めるものと似ているようにも思い、ここ金沢はトラベル候補地としては「穴場的?」良いのではないでしょうか?
インドの人口はとても多く今や経済発展が急速に進んでおり、今までは隣国に注目していた日本企業もインドにと目を向け始めているようです。
只、好まれる料理としては、四季きめ細やかな食材を使う手の込んだ一品一品出していく日本料理とは異なり、大皿料理など「どーん」と言うものが好まれるようにも思い、塩梅も、日本人の舌の感覚とは違い、日本人が好む料理は彼らからすると「甘すぎるように感じられるようで」味のつけ方もワサビ・生姜・やくみなども多く取り入れながら、考えて行く必要があるようにも思います。
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自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
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お盆休み期間:令和元年8月15日~8月18日の4日間となります。
定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)
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#自然食 #自然食レストラン #健康料理 #野菜料理 #インド #穀菜食 #無添加 #健康食 #動物性素材フリー #ヴィーガン #マクロビ #金沢市 #石川県 #玄米 #五葷 #発芽玄米 #玄米ご飯 #盆 #ごくん抜き #ベジタリアン #Vegan #Macrobiotic #Vegetarians #Kanazawa #Ishikawa
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お盆ですね! お弁当やオードブルのご予約も・・
金沢のお盆は新盆・能登のお盆は旧盆
金沢では新盆は三連休、お墓参りにお寺さん・お坊様は大忙しとなることでしょう!
金沢の新盆はお寺さんに入る車で大渋滞になります。
野田山とか寺町とか・・・ご先祖様へのお墓参り
その時にお家で食べるお弁当やオードブルのご予約も頂いています。


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自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
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お料理の画像 > 自然穀物菜食 久しぶりの料理画像
わたしの店「たかの」は自然食の大きな枠の中でも極めて厳格なナチュラル系・穀菜食のお食事をお出ししています。
多くの方が不足しがちな、植物性主体で料理を構成し、野菜・穀物・スーパーフード・海草類のみで調理研究し、普段からジャンクな食に傾倒している方々から自然食をお好みの方々や食養生系の食に精通している方々、並びに、何らかの理由により、動物性の食材を身体に入れることが出来ない方までを想定して食材の組み合わせ.とバランスを考えて喜んで頂けるようにと「健康志向」のお料理をお出しできるよう創作調理しております。
昨年までは、頻繁に料理の画像を載せておりましたが、最近はたまに載せる程度に回数をわざと制限しております。
その理由は、「何が出てくるかな?」と言う「醍醐味」を味わって頂きたいとの思いもあるからです。
今回は昨日のランチの画像を数か月ぶりに載せました!
開業から20年近く営んでいるこの手の料理専門店は全国でも極めて少なく、検索頂ければ、私の今まで投稿した料理画像や国内外からのお客様が投稿されたものなど数千点は出てくるものと思いますので興味がございましたら検索頂ければ幸いでございます。
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今現在8年以上熟成したお味噌を使っています。
10年近く熟成させたお味噌は、お醤油のように真っ黒ですが、お味噌は上手に作れば腐ることなく独特の風味を与えてくれます。
超長期熟成味噌は、自然食:食養生系に興味のある方には、喉から手が出るほど欲しい食材の一つです。
超長期熟成味噌のお味噌汁おかわりサービス致します! 利用される方はこの「投稿画面」をお見せください!
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自然食 健康食工房 たかの
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ゴーヤの苗買いました! 画像は昨年のゴーヤ
日よけに何が良いかな~と昨年「ゴーヤ」を植えてみたら、ツルが茂って緑のカーテンが涼しい演出を・・
今年も植えてみよう!と散歩がてらにJAの苗売り場を見てみたら、売っていたのでした。
昨年は、可愛いのが4個だけ出来たけど、食べるのが目的ではないから実らなくても充分!
と言うか、お客様が「ゴーヤ可愛い!」と楽しまれていたので、収穫せずに観賞用にと残しておりました。
本当にゴーヤの生命力と言うか、成長力というか、ものすごい!
ほんの数株で、覆われるほどの効果的な緑のカーテンになります!
今年の夏は暑いだろうから今の内からの準備です。
ゴーヤ日よけに最高ですよ! 夏の日差しがあたる方はお勧めですよ!
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自然食 健康食工房 たかの
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自然食の穀菜食堂 健康食工房たかの
店の周辺の地図作りに奮闘中!
創業からもう少しで20年目、町並みも随分と変わってきました。
たかのに来て頂くのに、大きな目印として「大型ショッピングセンター・パレット」さんをご紹介していたのですが、無くなり、そこに「大型ショッピングストアー・アルビス」さんが工事中で今年の秋に開業されます。
たかのがある住宅地の真ん中も随分変わりました。
店の並びの「企業局」が無くなり、宅地となり家が建っています。
店の向かいが駐車場となり、そこを3台分借りています。
PC前での地図作り直し 「眼精疲労? 頭も重い首が痛い?」
PC前での「eスポーツ」オリンピック競技にもなり「わたしもしてみようかな!」と注目されていますが、目をいたわりましょうね!
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自然食 健康食工房 たかの
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健康に良いと思っていること「ほんとうに?」
「こだわりの農家さんのお野菜は、よく洗う必要がないから、とても楽ですね!」と、お客さまが、大きな勘違いです!
「タレントさんとか、こだわり野菜を、洗わないでそのまま摘み取って美味しい!って食べてる・・洗わなくても安全なんだ!って思ってた」
「洗いすぎたら栄養無くなりますよね?」
これも、大きな間違いと思い込みですよ!
農薬・無農薬など関係なく野菜には、悪い菌類や寄生虫や様々な有害化学物質がついているかも知れないと思って、よく洗ってください!
葉野菜なら一枚一枚はがして裏表を流水でよく洗ってください。
市販されている貝殻などの粉末や消毒液を使用するかは個人の判断で!
もう既に大量に調理するところでは、生で食べる野菜などの消毒は常識となっています。
小さな飲食店の場合などは、消毒するお店もあれば、ささっとしか洗わないお店もあれば、念入りに洗うお店もあります。
「たかの」は消毒液は使わないで、時間をかけて流水で洗っています。
「野菜など土や外気に触れているものは、例え農薬が少ないものでもよく洗うのが基本!ですよ」地元、北陸の野菜でも日本中の野菜でも「お隣の大陸から、尋常ではない毒が休みなく降ってきているんですよ!」「ハウス栽培のものでも超微粒子で大気に混ざっているんだから防げないのですよ!」「その成分を検索してみてください・・よく洗わないで食べるなんて考えられないことです!」「降ってくる毒も問題ですが、山間部にその毒が降り積もり、雪解けや雨などにより、川に流れてくるのです。」その水を使い、作物を育てているのですから、大昔の自然環境と今の環境では雲泥の差があるのです。
今は、あまり問題視されていない事故原発地域の放射能についても、いくら街中を除染してみても、山間部を完全に除染できているのでしょうか?
それと、街中も完全に除染されているのでしょうか?
その水を使うであろう土地に産する食べ物も安全なのでしょうか?
このことも深く考える時に、農薬を使わないで育てた野菜と農薬を使って育てた野菜でも、垣根が無くなってきているのではないだろか?
農薬や化学肥料を使わないで作っていますと言ってみても、空から絶えず毒が降ってきている「いろいろなケミカルが降ってきている」植物に与える水は汚染されていないのだろうか?
海外から日本に来られてお仕事をされていた御常連様から、以前このようなお言葉を頂いたことがあります。
「本当に安全なお野菜や食を求めるとしたら、今の日本での生活は無理でしょう? 海の幸・山の幸・川の幸も昔とは違います・・お隣の大陸から高濃度の汚染物質が休みなく降り続けています・・放射能の問題もあります・・それと、食べなくても私たちは呼吸し絶えず吸い続けています・・先進国で癌の罹患率が下がっているところは多いけど日本ではどうですか? 食べ物や環境も影響していないとは言い切れないでしょう?」
神経質すぎるのも考えもの、気にするほどでもないようにも思いますが、私たちが出来ることは、きれいに洗って食べることぐらいしか出来ない!
表面に付着しているものだけしか洗浄出来ないのは残念なことですが「よく洗うことは基本」わたしは、ものすごく、よく洗っていますよ!
環境破壊は「人災」です!
一度破壊してしまうと完全に元にに戻すことは困難「数百年も千年もかかるそうです」その環境に馴染むしかありません。
様々な汚染・・マイクロプラスチックとかも・・いまさらどうする? 今を生きていく人には「不可能に近い現実」があります。
私たちの子孫のために綺麗な地球を・・・

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自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
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「食」誇れるご当地名物は「生活の中に」身近にあるのかも?
おはようございます!
昨日の「まかない」が美味しかったので、朝食も「油揚げと菜っ葉のたいたの」を頂いて「自家製玄米ゴボウ茶」を手元に置いて、仕込みの合間に書き込んでいます。
今日は土曜日「伊勢光 発芽活性玄米ご飯」たくさん炊飯しています。
このご飯と濃厚味噌汁を求めて、お見えになられるお客様、用意万端でお迎え出来るように準備中です。
さて、私は普段から油揚げが好きで、焼いて食べたり、煮て食べたりと美味しく頂いているのですが、東京に住んでいる私のおじさんが、金沢に来ると油揚げを沢山買って帰るのですね。
「何か食べたいものがありますか?」
と聞きますと「厚揚げを焼いたのが食べたい」と毎回のように言われるのですね。
金沢ですから「もっと美味しいものはあるのに? 油揚げでいいの? 東京から来て頂いているのに?」
おじさんに聞きますと「のどぐろよりも厚揚げげが食べたい・・金沢の厚揚げのような油揚げは東京にはない・・食感も まったく違う・・」
息子が東京の大学に行くことになり、もう卒業しましたが、わたしも最近までちょくちょく東京に行く機会もあり「私は油揚げが好きなので」メニューに油揚げが出ていれば注文するのですが「金沢の厚揚げと違う」んですね。
「食」誇れるご当地名物は「生活の中に」身近にあるのかも?
身近にあるものだから猶更分からないものもあるようです。
と言うことで、金沢観光にお見えの方!油揚げ厚揚げを!

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自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
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土曜日は営業しています。
日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。

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19年間 こんなご飯炊いています!
わたしの店は金沢市で自然食(穀菜食)のお食事をお出しして、もう少しで20年目に入りますが、奇跡の米とも言われるイセヒカリと言う貴重なお米を「発芽活性」させて毎日炊飯し、お客様へお出ししております。
お出ししているお料理全て、動物性素材は一切使わないため(お食事・お弁当・オードブル・デザート・おせちにも一切の動物性素材は使いません)
なんと!晴れの日の料理!こだわりの自然派の店でも、おせちまではと・・動物性のものや既製品総菜てんこ盛りなのに!
たかのではこだわりますよ!
それが出来るのも、私がすべて手作りで造っているから出来ること、まだまだ、次期早々ですが「たかの おせちが あることを お取り寄せできることを! お心の片隅にでも・・・とどめ置きくださいませ!」
お気に入りに登録いただけますと幸いです。
・・・・
お料理に欠かせない「いせひかり」主食はもちろんの事、いせひかり玄米を発芽活性させて色々なお料理にと使い続けています。
店で出している「ごはん:いせひかり発芽活性玄米ごはん」・いせひかり発芽活性玄米ミルク・いせひかり発芽活性玄米粉を手作りで作り卵のようなものにも・・ランチ・お弁当・オードブル・おせち料理などにも素晴らしい効果を与えてくれる「自然食材」として無くてはならないものになっています。
・・・・
https://kirameki-takano.com
↑ホームページ(店詳細・おせち・弁当・料理)

http://oseti.rdy.jp/
↑(「高野保之のおせち」期間限定特設ページ
(予約受付はお盆過ぎからクリスマス前後)
(お値段は、消費税導入により、食材・包装材・運送料が高騰することも予想されますので、改定する場合がございます。)
「おせちの詳細と予約のメール」が出来るページです。)
今現在は、注文フォームは使えませんが、お盆過ぎには再開致します。

https://ja-jp.facebook.com/kiramekitakano/
↑facebook page (たかのフェースブックページ)

http://deli.noob.jp/index2.htm
↑いせひかり(伊勢光のお話)

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2014w カ112ddd4レンダー3月

新元号が決まりましたね 令和 元年
平成最後の4月営業日のお知らせです!
臨時休業もございますのでご確認頂ければ幸いです。
平成の月、お客様のご利用を心からお待ちしております!

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お弁当をお渡しして書き込んでいます!
昨年は、静かな日の多い年でした。
なぜか?今年は年明けから絶好調の「たかの」です!

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金沢市内で、いせひかり発芽活性玄米のご飯は「たかの」でしかお出ししていないのが現状のようで「たかの のお弁当を食べれたらなぁ~」と、以前から病院で働いている方や通われている方からも、お言葉を頂いておりました。
そのご希望が一部の医療施設で叶おうとしています。
お出しすることは決まっているのですが、正式にスタートする日が決まりましたらお知らせいたします。
毎日お出し致しますが、色合い良いがっつり系でボリューミーな数百円のお弁当が良く出るそうで、自然健康系のお弁当は今まで人気がないようです。
私の店には普段から医療関係の方のご利用も多く、各病院へとドクターと看護師の方へのランチ弁当の配達もしていました。
そういうことも踏まえ、今回の依頼を頂いて当初はドクター・看護師をターゲットにと考えた それなりの内容でサンプルをお出ししたのですが、これだと事務員さんには きついと言う ご意見を頂いて、内容をダウングレードし値段を抑えました。
それでも、こだわり食材での提供となると、数百円ではお出しは出来ませんので、他のお弁当から見れば「お高い」弁当に入るのかな?
そういうことで、二種類で数個限定ですので早い者勝ちです!
でも、他のお弁当とは桁違いの調味料や食材 この手のお料理の価値が判る方には、お得すぎる部類のお弁当かも? 多少ほかの弁当よりも高くても喉から手が出るほど欲しいんだと思いますが、蓋を開けてみないとわかりません。
病院に御用がない方でも、外から気軽に買いに行けますので、ご興味があればどうぞ!と・・どこに出すかは近いうちに!
追記:
お値段は高くなりますが、ドクターの方は、平日毎日配達に行くので、直接「たかの」へ注文頂いて、医局まで配達の現金払いで、普通のお弁当をご利用頂いた方が良いかも知れません?
内容が相当違ってきますので・・・
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ファージーな栄養成分に翻弄されないで?
この食べ物には、こんな栄養が入っていてと、栄養成分を見て食事を組み立てている方もいます。
この野菜とお肉と牛乳と玉子と海草と・・・
しかし、その熟慮された数字が速やかに身体に入って行くとは限りません。
人は機械ではなく生物であり、先祖伝来住まいする環境も異なれば、人種も違う、性別も違う、体質も違う・・遺伝子的に似ている親族や親兄弟子供たちでも、まったく同じ型は存在しないのです。
同じ食べ物を食べたとしても、それが消化の過程で、皆同じ反応をして身体に有効に働くとは言い切れません。
百人百様であり、その人にとって、有効な食べ方や組み合わせ方を自らの身体からの反応を鑑みて組み立てて行く必要があります。
ある人にとっては、有効な食べ方でも、ある人には有効ではない食べ方である場合も多く、一概に自分には良かったからと安易に勧めるのは良くない事かも知れません。
「このサプリメントものすごく良かったから」
「この食べ物ものすごく良かったから」
と安易に勧めるのではなく、ひと呼吸おいて
まず、他人に薦める場合は「私には良かったけれど、この人には如何だろう?」と考えることです。
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臨時休業日 

※ 平成31年3月20日(水曜日)
尚、休業日前日の19日(火曜日)は午後6時までの営業となります。
21日(水曜日)は通常通り営業しております。


臨時休業日 

※ 平成31年3月23日(土曜日)
翌、日曜日は定休日 それ以降は通常通り営業しております。



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『 お肉やお魚や牛乳や玉子一切を使わずに作る 』
『 お肉やお魚や牛乳や玉子を使ったような料理 』
私の店は、お野菜や穀物や海草やスーパーフードなどでお料理のバランスを整えている自然食の食堂です。
自然的であり無添加素材を贅沢に調味料まで自然食マクロビオテイック食材問屋「オーサワジャパン」「ムソー」のものを使っています。
「たかのさんのお店にはどのような方が来ているの?」
とお尋ねになられることが多いのです。
そこで、皆さん思われることは「肉とか玉子とか牛乳とかお魚も使わないからベジタリアンとか喪中の方とか病み上がりの方とかアレルギー患っている方が多いんだろうな~」と・・・
しかし、実際は普段普通にお肉やお魚や牛乳や玉子を食べている普通のお食事をされている方や普段からファーストフード・B級グルメ三昧なジャンクな食事をされている方が99%位?お見えになられています。
リセット目的と言うか「たまにはお野菜でバランスとらなくちゃ」と?ご利用の方が多いのかな?
【 お肉やお魚や牛乳や玉子使わないで作る料理 】で、普段からお肉とかを「美味しく」食べている方に満足頂けるものをおつくりするのは難しいもの「え~肉とか何にも入っていないのに食べれる~案外美味しい~」と御常連様は増えて行きました。
良く驚かれることは、晴れの日のお料理「お弁当やオードブルやおせち等もこの調理法でお作りしていること」です。
動物性素材を一切食べない生活をされているベジタリアン人口は極めて少ない中、「たかの」をご利用頂いている99%のお客様が普段からごく普通の食生活をされている方であり、リピーターになって頂いているのです。
普段から不規則な食事・・お肉三昧とか付け合わせにお野菜なんかちょびっと生活・・脂いっぱい添加物いっぱい・・コンビニ弁当・・ドーナッツや菓子パンやハンバーガーや麺類が殆どの食生活の方・・にこそご利用いただけたら幸いです。

☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆
自然食 健康食工房 たかの
創業から19年目の信頼の店
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
ホームページ:
https://kirameki-takano.com
フェースブック:
https://www.facebook.com/kiramekitakano
定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)
土曜日は営業しています。
日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。

#健康料理 #野菜料理 #穀物菜食 #穀菜食 #無添加 #健康食 #動物性素材フリー #ヴィーガン #マクロビ #金沢市 #石川県 #玄米 #いせひかり #発芽玄米 #玄米ご飯 #活性発芽玄米 #ヴィーガン弁当 #ベジタリアン
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2014w カ112ddd4レンダー3月
自然食堂 たかの
3月の営業日のお知らせです!
時が経つのは早いですねもう3月です。
日曜日は定休日
臨時休業日は3月23日になります。
・・・
自然食 健康食工房 たかの
やさしい自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ対応のお食事
石川県金沢市三口新町3-11-22
電話:076-263-7730
ホームページ:
https://kirameki-takano.com
フェースブック:
定休日は日曜日のみです。(場合により臨時休業日はございます。)
土曜日は営業しています。
日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。
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11日の午後8時に金沢に帰って来ました!
10日11日は用事で車で東京まで出かけておりましたが、報道されているほど積雪もなく、渋滞もなく、行きは関越道山越えの際は前が見えにくいほど吹雪いておりましたが、凍結防止剤散布のおかげなのか、外気は-4度、路面は積雪・凍結もしていませんでした。
車はこの凍結防止剤で真っ白に!
途中のサービスエリア・パーキングはスキー帰りの方々で芋の子洗うほどの混雑でした。
今日の帰り11日は快晴!
車の流れは順調で予定よりも早く帰宅出来ました!
関越道の都市部では、至る所にパトカーが・・あおり運転で捕まったのでしょうか?
あまり速度が出せない区間で結構停められている車がありました。
外に出ると食べ物に困りますね。
私は無添加生活をしていますので外食は全て美味しくないのです。
こだわりの店もあるのでしょうがそこまで車で行くのが「大変!」裏通りはとにかく狭く迷路のようで・・・
(そんなことを思えば、私の店は住宅街の中ほどにあるけれど、道幅も広く迷路のような道でもなく、ストレスなく安全に来れます!)
行きは弁当を作って持って行ったので良いとして、そのあとの食事は蕎麦屋・うどん屋とか・おにぎり買ったり・・
(レストランや食堂に入っても、口に入れたとたん本物でないとわかりますし、どれも結構なお値段! 都会から来られたお客様がこんなにこだわって品数多くて大丈夫ですか?と言われるのも納得できます。)
それなら、簡単に済ませたほうがと・・・しかし、どこも混んでいて長い列でさすが都会です!
(都会はキャッシュレスで支払う人が殆どなのかな?と見ていると、どこも圧倒的に現金で支払う方が多かったのでびっくり!)
都会でもそうなのだからと、キャッシュレスへの対応はあわてなくても大丈夫と感じました!
仕込み完了!12日火曜日はやさしいお食事でお待ちしております!


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VeganFestToyama 5月開催予定 JR富山駅多目的広場
今年最初のイベント たかの 参加予定です。
前回は昨年10月に開催さらたVeganFestToyamaに参加致しました。
昨年は参加の申し込みをしたのが開催月に入ってからで十分なお知らせが出来ず御常連様からもっと早く教えてもらったら行けたのにとのお話もかなりありました。
金沢でも今までナチュラル系イベントのお誘いはあったのですがビジネスを主体としたイベントであり出店費用が高額でお断りしていたのです。
VeganFestToyamaを主催されている方はボランティア的な運営をされており、数人のボランティアの方と会場の準備等をされています。
他のイベントと異なることは、是が非でも儲けてやろうと言うビジネス色が高いイベントではないと言うことです。
なごやかなゆったりとした雰囲気の中で、
共に楽しみましょうと言うコンセプトだと感じています。

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2014w カ112ddd4レンダー3月
自然食堂 たかの は2月は、日曜日が定休日で、
2月11日の一日だけ臨時休業日を頂きます。
https://kirameki-takano.com/new_page_2.htm
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1月21日(月)金沢雪状況~画像の通り大丈夫!
今朝起きると雪化粧・・地元の人はこのぐらいの雪は積もった内には入らないので慌てる人は少ない!
氷点下ではないので、お昼前には殆ど溶けてなくなってしまう
軽く雪かき、路面の状況も良いのでは・・・
地元の人はこの画像を見て、たいしたことない!
「食べに行くぞ~」とたかのへ来て頂けるのですが、雪の積もらないお住いの人は「大変!」と思うのかも?
※雪の降らない都会と金沢の人の雪感覚の違い※
「大雪」→「小雪」「ひょう→あられ」この感覚の違い
今日は寒~い 身体温める「おみそしる」でお待ちしています!
たかの 味噌汁は普通のお味噌汁とは異なり特別性!
超長期熟成9年味噌を使った色の濃い濃厚減塩タイプのお味噌汁!
私の店でしか味わえないお味噌汁を求めてのお食事の方も多いです。
因みにスープと違いお味噌汁は同じ塩分濃度でも、塩分を体に排泄する作用があるため、薄味なら大丈夫!
スープは減塩しても、すーと身体に塩分が吸収されていくので・・塩分を気にする人はスープ派から味噌汁派に切り替えるのも良いかも!
・・・・・
https://kirameki-takano.com
↑ホームページ たかの店の詳細
(ナチュラルフード・マクロビ・ヴィーガン・ベジ・自然食)
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