自然穀菜食の菓子類もどきはお菓子ではない？
私の店のような、白砂糖を一切使わない店では菓子のようなものの事を「-もどき」と言います。
十数年前の自然食ブームが全盛であった時、全国ネットや地元のテレビ、ラジオなどから取材に来られていた時期があります。
その当時、取材に来られたアナウンサーやレポーターの方から「このデザートおかずとしても食べれますね？」とよく言われたものです。
「おかず？・・・」
そう考えれば、巷のデザートはものすごく甘い！
白砂糖や甘味の多い「おやつ」に慣れている方にとっては、やさしい甘さは「おかず」としてもいけるのかも知れません？と・・・言うことになれば私のお出ししている「菓子-もどき」は菓子ではない？と言えるのかも知れません。
事実・・・普段から白糖を沢山使わない生活をしていますと、巷のお菓子が甘すぎて気持ちが悪くなるのです。
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健康食工房 たかの
自然食 ヴィーガン・ベジタリアン・マクロビ
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日曜日を含まない祭日・祝日・振替休日は営業しておりますので、お気軽にお立ち寄り頂ければ幸いでございます。
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