金沢市 お野菜たっぷり穀菜食堂 私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング

金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。

タグ:まだ間に合うおせち

師走に入りました。
初春まで秒読みのカウントダウンが始まっています。

時間がこんなに大切で、貴重なな物なのかと、
今の時期、強く感じられるのは私だけでしょうか?

数日前から、おせち料理のご予約が増えてきています。

毎年の常連様も、「まだ間に合いますか?」と一斉にご予約を頂いています。

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まだ〆てはいませんので、
お気軽にご予約いただければ幸いです。

金沢のお隣の福井県や富山県や能登から取りに来られるお客様もいます。

お里帰りで金沢に帰省されるとのことで、
私のおせちを大晦日に取りに来られる方や、帰省の方のためにと、
ご親戚の方のご予約も多く入ってきています。

おせちの予約も、増えてきました・・・・
師走は、師も走るほど気忙しい時、
私のおせちが、少しでもお役に立てればとても嬉しく思います。

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おせちのページ

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おせち作りの前に・・・大掃除

師走に近づくにつれて、
予約のお客様は増えてくるけれど、一般のお客様は落ち着いてきます。

お食事会などの会食は、年末どこでもにぎわいを見せますが、
個人的な飲食はその反面落ち着いてくるものです。
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もうすでに原木椎茸や昆布などの乾物ものはかなりの余裕を持たせて仕入れ済みです。

これからの時期、クリスマスに近づくにつれて、おせちの予約も増え続けることでしょう?

私のおせちの内容で、16,700円(税込18,000円)は信じられないくらい安いそうです。

自然食関係のおせちは、ほんの少しの嵩で、数万円と高額です。

都会に住んでいる方や以前に私のおせちをお召し上がりのお客様で、
県外に転勤になられたお客様からもお問い合わせはあるのですが、
このおせちは、宅配業者を使っての発送は一切行なっていません。

当日、31日に取りに来ていただける方や
店の近郊で配達可能な方のみの予約受付とさせていただいているのです。

私一人で全て作りますので、作り上げる数にも限界があり、
防腐剤など一切入れませんので、不安定な発送は衛生上避けているのです。

もうすでに、予約を少しづつ頂いています。

限定数に達しても今まで、お断りした事はありませんが、
ご予定のあります方は、お早めに予約頂ければ助かります。
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そうそう・・・・・師走の半ばを超えますと、
お店でのお食事の方は落ち着きてきますが、
例年、お弁当をお求めのお客様が急に増えてきます。

それだけ、師走は、皆が気忙しい時期なのですね。

お弁当とオードブルとおせち

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