自家栽培の無農薬大根は、残り200本くらいストックしてあります。
それで、店で使う漬物を何か変わったものにしてみようと、作ったのが大根の南蛮漬です。
ピリッと香辛料が利いていてとても美味しく出来上がりました。

写真: 自家栽培の無農薬大根は、残り200本くらいストックしてあります。
それで、店で使う漬物を何か変わったものにしてみようと、作ったのが大根の南蛮漬です。
ピリッと香辛料が利いていてとても美味しく出来上がりました。

takano cafe Restaurant
(健康食工房たかの)は石川県金沢市にある、
心と身体が癒され内側から元気にをスローガンに掲げる
Vegan Macrobiotic food
(ヴィーガンマクロビオティックフード)
のカフェ食堂です。

http://kirameki-takano.com/new_page_13.htm