金沢市 お野菜たっぷり穀菜食堂 私は自然食料理人ベジにマクロビクッキング

金沢市で自家栽培の野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・マクロビオティック、ビーガンレストランの自然食料理人TAKANOブログ。

タグ:Restaurant

たかの では「発芽活性いせひかり玄米ご飯」と「白ご飯」を選べるようにしていますが、100%に近く「発芽活性いせひかり玄米ご飯」をお客様はお選びになられます。
そうなれば、「発芽活性いせひかり玄米ご飯」一本でお出しすればとは思うのですが「白ご飯」も選べることも良き事かと。
「発芽活性いせひかり玄米ご飯」長年の研究調理から絶妙な発芽のタイミングで炊飯して数日寝かせてより消化に優しい状態でお客様にご提供しておりますので老若男女隔たり無く喜んで頂いております。
只、ここ最近の事ですが、お弁当でもご飯抜きでとかのお客様もなぜか?多くて、炭水化物ダイエット?おかずを多く欲しいから?お家にご飯はあるから?・・勿体ないことです!
「発芽活性いせひかり玄米ご飯」ぜひお召し上がりいただきたい!たかのでしか食べれないもの?です。
イセヒカリ玄米は非常に貴重なお米でして、なかなか一般には流通が難しく新米が出たと同時に年間契約で売り切れるほど知る人ぞ知る「幻の米」とも言われていまして、都会では信じられない位に高額で取引されていたりもします。
わたしは、黒米・小豆・緑豆を加えて炊飯しております。

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健康食工房 たかの (自然食 ヴィーガン 穀菜食のお食事店)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
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もう気がつけば「師走」
店を閉めてのおせちの仕込みが始まりますので、12月18日が年内最終のお食事ご提供日です。
もう既に良い乾物、調味料、油、粉もの等・・倉庫の天井近くまで山積みとなっています。
殆ど、オーサワジャパンやムソーの高級自然素材なので仕入れ値は一気に跳ね上がっていますが、お客様におせちをお配りする頃には殆どなくなります。
今年一年はあっという間、自粛期間も長く毎日が単調に過ぎて行くとき、気が付けば「浦島太郎」
次々と波が打ち寄せるなかを足元をすくわれず、悠々と立ち、前を見据えて歩いて行きましょう!
お客様とのご縁を頂いて今の時点で前年を上回るおせちのご予約を頂いており、こうしてここに書き込んでいる間も一つまた一つとご予約を頂いています。
「まだ大丈夫!いつも余裕だろう?」と予約を受け続けています。
心を込めてお作り致します!
画像:肉ではない 魚ではない 野菜で出来ている

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健康食工房 たかの (自然食 ヴィーガン 穀菜食のお食事店)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
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Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
Normally, Sunday is a regular holiday.
will be closed from 15th to 18th August due to summer holiday holidays.
The store is closed at 2 pm on August 14th.
We will resume our business on August 19th.

https://kirameki-takano.com/english.htm

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

※Our staff may only be able to communicate in Japanese.

☆ Sorry, we do not accept credit cards.

健康食工房 たかの
通常の定休日は日曜日です。
お盆休みは、8月15日から18日までとなります。
8月14日は、午後2時で閉店致します。
8月19日から通常通りの営業となります。

https://kirameki-takano.com/

無添加自然食:
玉子・肉・魚介・ミルク等は一切使用しないため、それらを避けたい方や動物性アレルギーの方にも食べて頂けるお料理であり、普段不足しがちな野菜などを身体に取入れたい方に対しても、美味しく食べて頂けるように日夜、研究調理しています。

健康志向が嬉しいヘルシーナチュラルフード:ビーガン・ベジタリアン・マクロビオティックの方でも安心頂けるやさしいお料理です。

水道元栓に大型浄水活水システムを導入して全ての水を浄活水しています。

※誠に申し訳ございませんがお支払いは現金でお願い致します。
様々な電子決済がある中、統一化は道のり最中、弊店は、世界共通決済システム「現金払い」が出来る店として模索しています。

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None of our dishes contain any white sugar, animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.We also use purified water in our cooking.

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SHOP HOUR : AM11:00~PM8:
00 (Can be extended. ~PM10:00)

SHOP HOLIDAY : SUNDAY 
(Subject to change according to month. See sign at store front or visit our web page.)

PARKING : FOR 2 CARS

SEATS : 14 OR LESS 
(You can reserve seats by making reservation.)

KENKOUSYOKUKOUBOU TAKANO 

(MACROBIOTIC) VEGAN RESTAURANT (Vegetarian)

TEL :  076-263-7730 (Japanese only.)

ADDRESS: 3-11-22 MITUKUCHISHINMACHI, KANAZAWA, ISHIKAWA

http://kirameki-takano.com/

http://kirameki-takano.com/new_page_2.htm

http://kirameki-takano.com/english.htm

英文メニュー(ENGLISH MENU)(パンフレット)

玄米ドリア 840円 
(Brown rice casserole)
(non-dairy rice milk is used)

スパゲッティーグラタン 840円 
(Spaghetti au gratin)

野菜グラタン 840円 
(Vegetables au gratin)

マカロニグラタン 840円 
(Macaroni au gratin)

コーフーハンバーグ 840円
(Seitan hamburger)
(wheat gluten)

雑穀ハンバーグ 840円
(Multi-grain hamburger)

とうふハンバーグ 840円
(Tofu hamburger)

雑穀フライ 840円
(Deep-fried multi-grain dumplings)

コーフーフライ 840円
(Deep-fried seitan)
(wheat gluten dumplings)

野菜天ぷら 840円
(Vegetable tempura)

野菜天丼 890円
(Rice topped with vegetable tempura)
(choice of brown rice or 70% polished rice)

玄米チャーハン 730円
(Fried rice)
(choice of brown rice or 70% polished rice)

和風スパゲッティ 730円
(Spaghetti a la japonaise)

とうふステーキ 730円
(Tofu steak)

にゅうめん 730円
(Noodles in soup)
(thin noodles called somen are used , served warm)

野菜炒め 630円
(Stir-fried vegetables)

揚げだし豆腐 630円
(Tofu tempura in broth)

きのこ雑炊  630円
(Rice soup with mushrooms)
(choice of brown rice or 70% polished rice)

ごま豆腐揚げだし 630円
(Sesame-Tofu tempura in broth)

麩の中華風フライ 520円
Deep-fried fu (wheat gluten) Chinese style, fried with bread crumbs.

麩の中華風唐揚げ 520円
Deep-fried fu (wheat gluten) Chinese style, fried without bread crumbs.

こだわりとうふの冷奴  520円
(Chilled tofu)

大根サラダ 520円
(Daikon(Japanese radish)salad)

砂糖を使わないデザート 500円
(Desserts)
Our homemade natural desserts vary from day to day. Please ask what we are serving today. They are all made with rice syrup, no white sugar.

パイパリジャガイモサラダ 420円
(Crunchy potato salad)
(Green salad with very thin French fries)

幻のおにぎり 210円
(Organic rice balls)
(choice of brown rice or 70% polished rice)

ひじき煮  250円
(Hijiki(seaweed))

切干大根 250円
(Dried daikon(Japanese radish))

酒 Sake(hot/chilled) 一合 630円

ジュース (みかん りんご ) 320円
Apple or orange juice(100% juice)

たんぽぽコーヒー 320円
(Dandelion coffee)

穀物コーヒー 320円
(Multi-grain coffee)

マクロビオティックコース 3,150円
(Full course meal)

お子様ランチ  840円
(Children’s Luncheon Special)

ヘルシーセット 1,050円
(set menu, smaller portion)

ヘルシーセットデザート付  1,500円
(set menu, smaller portion+Dessert)

きれいになるセット 2,000円
(set menu, regular portion.+Dessert)

英文メニュー(ENGLISH MENU)(パンフレット)

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http://kirameki-takano.com/

http://kirameki-takano.com/english.htm

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