いよいよ寒くなって来ましたので「ミルクを使わないお野菜のグラタン」
明日からセットメニューに組み込む日を増やそうかとソース・具材を仕込み終わりました。
ホワイトソースは、伊勢光玄米を発芽活性させて自家製の発芽活性玄米ライスミルクをつくりそれを基に仕込んでいます。
考えてみますと私の料理は自家製オリジナルが多い！
殆ど創味工夫創作料理でありますから、料理の説明をしないと「これ何で出来ているんだろう？」と不思議そうにお召し上がりのお客様もいらっしゃいます。
コロナ前は、細かく説明していたのですが、感染対策としてあまりお客様とお話してはいけないと言う風潮があり、お客様の中には説明を望まない方もいることから、お客様からお尋ね頂かないと詳しくは説明しない傾向となっています。
私の料理に興味のある方はお気軽にお尋ねください！

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応）承り中！
発送もしていますのでお気軽にご検討ご利用頂ければ幸いです。
☆一盛２２０００円（内容お料理２９品）3人から4人前
☆ご予約特典：お野菜のケーキ３００円割引で１７００円
☆お渡し時期（店頭受け渡し・発送共に）：１２月３１日
予約受付中ですので下に詳しい説明https://oseti.rdy.jp/リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ！
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石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの（自然食レストラン）
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 ）
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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