【2000年開業】自然食・無添加の健康食工房たかの｜金沢のヴィーガン・穀菜食レストラン

金沢市で植物性100％・無添加の自然食料理を提供するヴィーガン・穀菜食レストラン。お弁当・オードブル・おせちなども手作りでご用意しています。

カテゴリ： Vegetables Dish,Organic Cuisine,Teishoku

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As winter’s chill deepens, a quiet stillness has settled over the air in Kanazawa.  

Kenko Shokukobo Takano will be fully closed from next week as we begin preparations for our annual New Year’s “Osechi.”  

We sincerely thank all of you who visited us this year, and those who sent warm words from afar. Your encouragement and connection mean so much to us.  

〈Year-End Special Schedule〉  
⭐ Final business day of the year: Monday, December 15 (closing once sprouted brown rice is sold out)  
※ On this day only, we expect to close early during lunchtime once sold out.  
⭐ Regular business resumes January 6  

It has been our joy to share peaceful meals with you throughout the seasons.  

In the coming year, we will continue to devote ourselves to offering dishes that gently nourish both body and spirit.  

May you enjoy a warm and healthy year’s end, and we look forward to your continued support in the year ahead.  

🍚 Kenko Shokukobo Takano (Kanazawa City)  
A natural whole-grain, plant-based restaurant (fully vegan-friendly)
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🌿 Why do guests from spice-rich culinary traditions sometimes find Japanese cuisine subtle?

At my restaurant, I occasionally hear:

“It’s very gentle.”
“I expected stronger flavor.”

Not as criticism — but as a reflection of how deeply taste is shaped by memory, upbringing, and environment.

For 26 years, I’ve run a natural food restaurant in Kanazawa, Japan, preparing seasonal, plant-based dishes rooted in traditional Japanese sensibilities — subtle flavors, seasonal rhythms, and nourishment for both body and spirit.

🌶️ Taste follows memory
In regions where spices support digestion, cool the body, and preserve food, seasoning naturally becomes vibrant, layered, and aromatic.
For guests raised within these traditions, Japanese cuisine can feel unfamiliar at first — comforting, yet gently restrained.

🍵 Where subtlety feels natural
Guests from places where ingredients are highlighted gently — including Taiwan, Korea, parts of China, and many Western countries — often resonate with the idea of flavor through simplicity and seasonal balance.

🧬 Taste lives in the body
Science shows taste isn’t just preference — it’s also biology and heritage.
For example, gut bacteria enabling seaweed digestion in Japan, or genetic differences affecting cilantro perception.
Food is where nature and culture meet.

🍽️ How guests respond
Many travelers describe our cuisine as “calming,” “nourishing,” or “peaceful.”
Others, especially those from deeply spice-centered culinary traditions, may wish for more heat or aroma.
Both reactions are natural — neither better nor worse.
Simply different ways the body remembers nourishment.

🧭 For travel coordinators and concierges
I like to share this perspective when welcoming guests with diverse culinary backgrounds.
It opens the door to cultural dialogue — and helps everyone enjoy the journey.

🌸 Food is a language of memory
When we appreciate differences, dining becomes more than eating —
it becomes understanding.

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🏠 Natural Food Restaurant: Kenko Shokukobo Takano
📍 Kanazawa, Ishikawa, Japan
➡️ Links in profile

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✨ 金沢の隠れ家で、心と体にやさしいごはんを ✨
「最近ちょっと体が重いな…」 「外食続きで食生活が乱れがち…」 そんな時におすすめなのが、 金沢市三口新町にある 健康食工房たかの 🌿 創業26年、やさしい味わいをお届けしています。 🌱 お肉・魚・卵・乳製品 → 不使用 🌱 白砂糖・化学調味料 → 不使用 👉 野菜と穀物のごはんで、体も心もほっとひと息。 「ヴィーガンって何？」 「玄米菜食ってどんな味？」 そんな方も大歓迎😊 日替わりの自然食ランチ＆ディナーを、ぜひ気軽にお楽しみください。 ────────────── 🎍 年末年始のご準備はお済みですか？ 🎍 ✨ たかの特製「無添加おせち」 ✨ 📅 ご予約は 10月1日スタート！ 🚚 全国発送対応 だから遠方の方も安心。 詳しくはプロフィールURLから、おせち専用サイトへどうぞ。 ────────────── 📍 店舗情報 健康食工房たかの 住所：石川県金沢市三口新町3-11-22 営業時間：11:00〜21:00（L.O. 20:00） 定休日：日曜日 🔍 Googleマップで「健康食工房たかの」と検索！ 👉 季節の最新情報は @takanokanazawa をフォローしてね #ヴィーガン #ヴィーガンランチ #ヴィーガンレストラン #自然食 #玄米菜食 #ベジタリアン #プラントベース #無添加ごはん #オーガニックランチ #ヘルシーランチ #金沢グルメ #金沢ランチ #金沢旅行 #金沢観光 #石川県グルメ #金沢レストラン #金沢ヴィーガン #金沢隠れ家レストラン #おせち予約 #無添加おせち #ヴィーガンおせち #自然派おせち #全国発送おせち #お正月準備 #年末年始グルメ #おせち通販 #おせち2025
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👋 Hello, fellow travelers!

Imagine this: You're in a foreign country, looking for a place to eat. You see two options—one serving the local cuisine, and one offering food you could easily find back home. Which would you choose?

Most of us would probably go for the local cuisine. Why? Because travel is about new experiences. It’s a chance to immerse yourself in a different culture and create memories that last a lifetime.

Here in Kanazawa, I sometimes worry that travelers with special dietary needs face a similar dilemma. They want to experience authentic Japanese cuisine, but might feel they have to choose something familiar—just to be safe. That’s a missed opportunity to taste the true flavors of Japan.

At Kenkoshokukobo Takano, my goal is to make sure you never have to make that compromise. We offer a unique way to experience Japanese culture through food. Our original plant-based dishes are rooted in tradition, allowing you to fully embrace the flavors of Japan—without concern.

Our cuisine highlights the natural, subtle flavors of fresh ingredients. It may not appeal to those who prefer bold or spicy tastes, but we believe it’s a beautiful way to experience the quiet essence of Japanese cooking.

👉 Come taste the authentic flavors of Kanazawa — made for travelers like you.

Find your healthy retreat here:

🌿 Rooted in nature. Free from additives.  
🥗 100% vegan, prepared with purified water and care.  
💚 A gentle invitation to restore balance — no meat, fish, eggs, or dairy.

📍 4 min walk from Ishikawa Prefectural Library  
🕘 11:00 AM – 9:00 PM (L.O. 8:00 PM) | Closed Sundays  
💴 Cash only (Japanese yen)

🔍 Please search “Kenkoshokukobo Takano” on Google Maps to find us!  
👉 Follow us: @takanokanazawa for seasonal updates  
🌐 Direct link available in our profile!

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👋 Hello, health-conscious travelers visiting Kanazawa!

Discover a hidden culinary gem where traditional Japanese macrobiotic principles meet delicious, plant-based dining.

At **Kenkoshokubo Takano**, we craft heartwarming meals using only natural, additive-free ingredients.
No refined sugar, no animal products, no chemical seasonings – just pure, wholesome goodness for your body and soul. 🌱

Our dishes feature plenty of brown rice and fresh seasonal vegetables, offering a unique taste of Japanese "food for health" (Shokuyojo).
It’s the perfect spot for vegans, vegetarians, or anyone looking for a truly nourishing and authentic dining experience in Kanazawa.

📍 **Find your healthy retreat here:**
Kenkoshokubo Takano
👉 Please search “Kenkoshokubo Takano” on Google Maps

🕒 **Business Hours:** 11:00 AM – 9:00 PM (L.O. 8:00 PM)
❌ **Closed:** Sundays
💴 **Payment:** Cash only

Come and experience the flavors that warm your body and nourish your soul.
We look forward to welcoming you! 🌸

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🍃「ああ…そうだった。“たかの”があったね。」  
—— 夏に身体と心が自然と求める、“あのやさしさ”を思い出すとき。

「最近、なんだか疲れやすくなった」  
「冷たいものばかり食べて、調子がいまいち…」  
そんな声が多くなるのが、今の時期です。

☀️夏の昼間、35℃を超える暑さの中での移動、  
出入りするたびの冷房との気温差、  
強く冷えた部屋に長時間いることで、  
体の“内側”は知らないうちに消耗しています。

加えて——  
冷たい麺、甘いドリンク、アイスクリーム。  
食事も、ついつい手軽で済ませがち。  
実はこれらすべてが、胃腸にも、自律神経にも「かなりのストレス」なのです。

🧠 男性と女性の心は、こう動きます。  
🧔‍♂️男性心理：効率的に回復したい  
👩‍🦰女性心理：安心感を求めたい  
——共通するのは「もう、がんばりすぎたくない」という心のささやき。

そんなとき、ふと浮かぶのが——  
「たかのに行こうか。」という“自己回復スイッチ”。

🥗 健康食工房たかの の夏ごはん

金沢市の静かな住宅地にある【健康食工房たかの】では、  
白砂糖・動物性食材（肉・魚・卵・乳製品）・化学調味料を一切使わず、  
すべての料理を**浄水**で丁寧に調理しています。

🍚 玄米と雑穀で、内臓から力を取り戻す  
ご飯は、しろごはんと究極の発芽活性寝かし玄米ご飯から選べます。
夏場は玄米は消化に重い？いいえ？たかの特性の玄米ご飯は消化に優しいと夏場こそ人気です！
🥦 季節の野菜で、余分な熱をやさしく冷ます  
🌿 植物のちからだけで整える、身体と心の食養生

“食べたあと、ふしぎと元気になる”。  
そんな感想を、毎年夏に、たくさんいただいています。

📅【夏季休業・営業時間のお知らせ】

🚫 臨時休業：8月5日（火）  
🚫 夏季休業：8月15日（金）〜18日（月）  
🛑 毎週日曜定休  
🕒 営業時間：11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）  
※売り切れ次第、早めに閉店する場合があります

📍 健康食工房たかの  
〒920-0944 石川県金沢市三口新町3-11-22  
📞 076-263-7730（日本語対応）  
🌐 https://kirameki-takano.com  
📸 Instagram：https://www.instagram.com/takanokanazawa  
📘 Facebook：https://www.facebook.com/kiramekitakano  
🗺️ Google Maps：https://maps.app.goo.gl/wGYwYs6qt7zPVbh4A  
⚠️ リンクが開かない場合はプロフィール欄をご確認ください

🚶‍♀️ 石川県立図書館から徒歩4分  
🚌 金沢駅からバスで約20分徒歩1時間

💭 最後に…

「がんばりすぎた心と体」は、  
“優しいごはん”を、ちゃんと覚えています。

ふと浮かんだその瞬間が、回復の合図。  
この夏は、“整える食卓”を選びませんか？

**たかの**で、心と身体をリセットする時間を  
ご用意して、お待ちしております。

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🌱 June News: A Natural Reward for Your Hard Work Every Day As the fresh green foliage deepens and the birds' songs become a comforting chorus, "Takano," a cozy eatery nestled quietly in a residential area of Kanazawa, invites you to forget the daily hustle and bustle and indulge in a serene moment of self-care. Our tables are laden with gentle dishes that thoughtfully incorporate superfoods like vegetables, grains, and seaweeds. Each plate is meticulously prepared, highlighting the natural flavors of the ingredients – a truly gentle reward for your stomach. We take great care to ensure our meals are safe and enjoyable for vegans. Through our gentle, wholesome food, we hope everyone can experience a sense of "deliciousness" and "comfort," allowing you to truly unwind and find peace. May "Takano" be a "respite from the daily grind" for all of you who live your lives diligently. We invite you to spend a peaceful time with us, savoring carefully prepared dishes made with gratitude for nature's bounty. Business Hours 11:00 AM: Open (no midday break) Last Entry: 8:00 PM Closing: 9:00 PM Last reservation accepted at 7:00 PM Walk-ins are welcome, but we may close earlier if we sell out. Regular Holiday Sundays Temporary Closures in June: Tuesday, June 3rd; Saturday, June 21st; Monday, June 23rd 🌿 Please check our social media (Instagram, Facebook) for sudden closures or changes in business hours before your visit. [Takano] Address: 3-11-22 Mikuchishinmachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0944, Japan Phone: 076-263-7730 Website: https://kirameki-takano.com/ #KanazawaLunch #KanazawaGourmet #KanazawaDinner #HealthyFoodStudioTakano #NaturalFood #AdditiveFree #BrownRiceVegetarian #VeganFriendly #KanazawaCafeHopping
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【金沢に春が訪れました🌸 今日も「やさしいお食事」でお待ちしております🪴】

食材価格の高騰で疲れを感じる日々 たまには心と体を癒す“自然の恵み”を味わってみませんか？

🥦🍚 健康食工房 たかの 🥢🥕

当店は自然の恵みを生かし 安心・安全な無添加の健康食を提供しています 野菜不足が気になる方や 心と体に優しいお食事を求めている方 そしてベジタリアンやヴィーガンの皆さまにもご満足いただける やさしい「ごはん」をご用意しております

🌱 「和の食文化」を見直しませんか？ 昨今 米や野菜の価格が上がり続け 日本の「和食」が遠ざかっている現状  しかし 和食は私たちの体を支える大切な文化であり 世界的にも注目されている健康的な食スタイルです

「健康食工房 たかの」では そんな和の心を大切にしながら こだわりの素材をたっぷり使った優しいお食事をお届けしております

たまには ご自身の体に「野菜しいご褒美」を贈ってみてはいかがでしょうか？

🍀 【営業時間】
🕚 11:00 OPEN（中休みなし）
🌙 最終入店 20:00 / 閉店 21:00頃
📅 定休日：日曜日

📍 金沢市三口新町3-11-22
📞 076-263-7730

📲 お店の詳細やメニューは公式WEBをご覧ください：
🔗 https://kirameki-takano.com/
（※リンクが開かない場合はプロフィール内の直リンクをご利用ください）

✨ 最新情報はSNSでも発信中！
 Instagram:
 https://www.instagram.com/takanokanazawa/

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🌿 Looking for Vegan or Macrobiotic Food in Kanazawa? 🌿

Welcome to Kenkou Shokukoubou Takano, your go-to destination in Kanazawa for authentic vegan, vegetarian, and macrobiotic cuisine!

Whether you're a health-conscious foodie or just curious about Japanese plant-based dining, we invite you to experience our natural, wholesome meals made with love.

🍲 Why Visit Us?
☆ Natural & Fresh Ingredients – Carefully selected from local sources for the best quality.
☆ Authentic Japanese Flavors – Carefully prepared to highlight the true taste of each ingredient.
☆ Cozy Atmosphere – A welcoming space perfect for travelers and locals alike.
☆ Wellness Experience – Nourish your body and soul with our wholesome meals.

📍 Find Us Here:
📍 Google Maps: https://maps.app.goo.gl/wGYwYs6qt7zPVbh4A
🌎 Website: https://kirameki-takano.com/
📸 Instagram: https://www.instagram.com/takanokanazawa/
👍 Facebook: https://www.facebook.com/kiramekitakano

📸 Follow us on social media to stay updated on our latest menu offerings, events, and more!

✨ Discover the Best Vegan and Macrobiotic Cuisine in Kanazawa!
✨ Join us for a heart- and body-friendly dining experience. See you soon!

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🥕🌽野菜 穀物 海草の恵み とても優しい お食事＆お弁当🍚🥢城下町🏯金沢自然食ヴィーガンダイニング🌟穀物菜食 無添加やさしい食堂 自然食 🍴健康食工房たかの🥢 🅿️ 店の前:小型車４台 店の向い手前ː①②普通車２台 ✨️他スペース駐車禁止です✨️ （満車の場合は お声をかけてください！ご案内します🚙） バス停から徒歩３分 石川県立図書館から徒歩４分 （住宅地中 Googleナビ が便利） 店内お食事 弁当 オードブル おせち 日曜定休（その他 臨休有）詳しくは Instagram 公式WEB 🔗プロフィール内のリンクから✨️ ⏳️営業時間：開店１１時−中休無し−最終入店２０時（閉店２１時） 🗾石川県金沢市三口新町3-11‐22
📞076‐263‐7730

🏯 風情彩られる城下町金沢の隠れ家でのお食事
🎉２５周年！マクロビ風・玄米菜食・穀菜食・ヴィーガン・ベジタリアン対応
💧全て浄活水化

📍金沢市三口新町3-11-22

🔗公式WEB:
https://kirameki-takano.com/

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🌱 Vegan & Vegetarian Restaurant TAKANO 🌱

Enjoy our delicious dishes made without white sugar, animal products (meat, fish, eggs, dairy), or chemical additives. Our menu caters to even the strictest vegetarians.

✨ We prioritize quality by using purified water in all our cooking. ✨

🕒 Opening Hours:

Monday to Saturday: From 11:00 AM Last orders and final entry by 8:00 PM Restaurant closes at 9:00 PM (We may close earlier if we run out of rice.)

“Please arrive by 8:00 PM and enjoy your meal until 9:00 PM! Note that we may close early if we run out of food, even during operating hours.”

💵 Notice: Cash Only 💵 An ATM is available at a nearby 7-Eleven, about a 5-minute walk away. Thank you for your understanding.

We look forward to seeing you this autumn! In case of sudden closures, we will announce them on Instagram, so please follow us.

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📍 Vegan Vegetarians Restaurant Takano Check details on our official website! (Direct link is also available in the profile.)
🔗 Official Website: https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram: https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗 Facebook: https://www.facebook.com/kiramekitakano

🚗 Parking: 4 spaces for light vehicles, 3 spaces for regular vehicles
👶 Family-Friendly: Tatami seating area & stroller-friendly
🌱 Vegetarian & Vegan menu available

📢 For the latest information on sudden closures, check Instagram!

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Welcome to Vegan Vegetarians Restaurant TAKANO, a hidden gem in Kanazawa for natural grain-based vegan cuisine! 🌾✨

Kenrokuen Garden, exuding a nostalgic charm, our establishment celebrates its 25th anniversary. Some call us a miraculous store, perhaps due to our longevity? But it’s truly the warm support of our customers that has brought us this far.

Recently, a customer who hadn’t dined with us in over two decades shared a touching moment, saying it felt nostalgic. They were a regular since their art college days, and this time, they revisited with their daughter during a trip to Kanazawa. It’s a joy beyond compare to welcome back such cherished guests.

We are deeply grateful for such connections. Why not create wonderful memories with heartwarming meals at Takano’s Health Food ?

“Saturday, July 6th, is a temporary holiday.”

For more details, please check our official website [Vegan Vegetarians Restaurant TAKANO] or Instagram. Direct links to our official website are also available in our profile.

🔗 Dive deeper into our world:




🎉 Explore more about us on our official website and social media channels!

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✨🌿 Welcome to Kanazawa Vegan Natural Dining ‘Kenkou Shokukoubou Takano’ 🌿✨

Nestled in the quiet residential streets of Kanazawa, our hidden gem, Kenkou Shokukoubou Takano, is celebrating its 25th anniversary next year! We are dedicated to serving additive-free dishes suitable for vegans and vegetarians. Every dish is prepared with purified active water from our commercial purification system, prioritizing your health and happiness as we serve you with heartfelt cooking.

🍛 Enjoy the gentle taste of natural, additive-free cuisine 🌾 Indulge in the benefits of a plant-based grain diet 🥗 Vegan and vegetarian-friendly options available 💚 Experience the casual dining style! We look forward to welcoming you with open arms.

📍 Address: 3-11-22 Mikuchi Shimmachi, Kanazawa ⏰ Business Hours: 11:00 - 20:00 (Last entry) ➡ 21:00 Closing No midday break 📞 Phone: 076-263-7730

✨🌿 Kanazawa Vegan Natural Dining ‘Kenkou Shokukoubou Takano’ 🌿✨ In our cozy dining space located in a pleasant residential area of Kanazawa, you can enjoy a fully vegan-friendly natural grain-based diet. As we approach our special 25th anniversary year, we are genuinely excited to welcome you. Please come and savor our additive-free dishes that are kind to both heart and body.

🔗 Official Website: Direct link in profile Kenkou Shokukoubou Takano

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Announcement for June - Natural Grain-Based Vegetarian Cuisine, Completely Vegan,  Takano

Thank you for your continued patronage!

Time flies, and it's already the middle of the year. As we approach the rainy season, many people feel tired due to the change of seasons. With that in mind, we are preparing gentle meals that are kind to your body and mind.

June business hours

    Closed: Sundays
    Temporary closing days: June 4th, 6th
    June 10th: Open from noon

For more information about our store, please visit our official website.

🔗https://kirameki-takano.com/
🔗https://www.instagram.com/takanokanazawa/

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✨ Enjoy our seasonal dishes that will heal your mind and body ✨

We look forward to your visit!

🍂6月のご案内 - 自然食系穀菜食のお食事 ヴイーガン完全対応 健康食工房たかの

ご愛顧いただき、ありがとうございます！

時の流れは早く、もう年半ばとなりました。梅雨入り前の季節の変わり目は、心身ともに疲れを感じやすい時期です。そんな皆様に、優しいお食事をお届けしたいと思い、心を込めてお作りしております。

6月の営業日のお知らせ

    日曜日：定休日
    臨時休業日：4日、6日
    10日：正午からの営業

お店の詳細は、公式WEBページをご覧ください。

🔗https://kirameki-takano.com/
🔗https://www.instagram.com/takanokanazawa/

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✨ 旬の食材を使った、心と体を癒すお食事をぜひご堪能ください ✨

皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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🍽 Welcome to our restaurant in Kanazawa! Located in the heart of a residential area in the city, we are proud to celebrate our 24th year next year.

🌱 We cater to all dietary preferences with dishes that are vegetarian and vegan-friendly. Our commitment extends to using only pure water in our cooking—no refined sugar, animal products (meat, fish, eggs, dairy), or chemical additives are used.

📜 For our international guests, we have English menus available in the restaurant. Please note that inquiries via phone or other means are only available in Japanese.

⏰ Business Hours:

    Open from 11:00 AM
    No midday breaks
    Last seating at 8:00 PM
    Closing at 9:30 PM

📅 We are closed on Sundays, and there may be occasional temporary closures. In the event of sold-out items, early closing may occur.

For more detailed information, check out our social media:

📘🔗 https://www.facebook.com/kiramekitakano

📷🔗https://www.instagram.com/takanokanazawa/

🌏 #Vegetarian #Vegan
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IMG_9781自然食穀菜食の食堂 たかの 昨日のランチは朝方は「ミルクを使わないお野菜のグラタン」で正午過ぎから暖かくなってきたので「レンズマメと大豆ミートを合わせてふわ～っとさせたから揚げ風」をメインに致しました。

２０００年から今の場所で店を始めて早２３年が経ちました。

わたしの作る料理の殆どはわたしのオリジナルの創作料理です。

今まで作って来た料理は数知れず、レシピなどは書き留めず全てわたしの頭の中に入っている私にしか作れないオリジナルです。

オリジナルであるからこそ、繁華街から離れた郊外の住宅地の中程のこの店にと足を運んで頂いているのかも知れません。

毎年お作りして県外にも唯一発送している私オリジナルの「おせち」も私にしか作れないもの・・・リピーターの方も多いのです。

健康食工房たかの
自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応

Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
Open: １１am
Last entry is at ８pm.
This restaurant closes at ９：３０PM.
Hours may be shortened due to sold out.

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

開店時間：午前１１時
中休み無し
最終入店時間：午後８時
閉店時間：午後９時半過ぎ。
☆発芽活性玄米ご飯売り切れ次第閉店となります。

たかのホームページ
https://kirameki-takano.com
Instagramプロフィールにもリンクを張ってあります。
Instagram (TAKANO)
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
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英文MENU　１-01

自然食穀菜食の食堂 「健康食工房 たかの」自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応のお食事の店では、英文のメニューも置いてあります。
店を開業した２０数年前、その当時御常連様であったお客様のご厚意で英文に訳して頂いたものを基本に使わせて頂いています。
海外からのお客様は、コロナ前にとはまだ戻りませんが、少しづつではありますがご利用頂いております。
わたしは英語は全くしゃべることは出来ませんので、英文メニューはとても役立っているのです。
しかし、英語圏のお客様だけがお見えになられるわけでもなく、わたしと同様に英語が分からないお客様の場合は困るわけです。
その場合、多くのお客様がご自分の翻訳ソフトの通訳機能を使って注文されているように思います。
最近の翻訳機能の性能は格段に進歩しており、日本語の難しい文脈や文法もスムーズに翻訳されるようです。
お客様の中には、通訳のガイド様と同行される方もいるのですが、翻訳ツールを持参さえすればある程度の事ができるようになっています。
日本においては、治安や政治も安定しており、特異的な地域性も無く、ある意味自由な国ですので、一部の海外の国のように観光写真を撮ってスパイ容疑で母国に二度と帰って来れなくなるリスクも無いので危険回避としてのガイド同行も必要は無く、同行者は旅行を満喫するためのサポート的な方であるようにも思います。
自然食穀物菜食の食堂
健康食工房たかの
自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応
たかのホームページ
Instagramプロフィールにもリンクを張ってあります。
Instagram (TAKANO)
None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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