最近「たかのさんみたいなお店は無いから楽しみに来ましたって・・やっと探して見つけました・・」言われるんですね。
「富山とか福井にも出来てきたって依然聞いたことがあるし、金沢市内にも出来て来たとはお聞きしているから探せば出てくるんじゃないですか？」ってお答えするんです。
それでも「たかのさんのようなところは無いんですよ・・こんな料理出してくれるところはどこにもないんです・・」っと。
「そうなんですか？探せばあると思うんだけど・・・」
でも先週お見えになられたお客様から、ランチタイムだけに時間が短縮されて今年になって閉店されたお店がとにかく多いんですってお聞きしたのです。
お客様からお聞きして驚いています。
「わたしの店は、静かだけどゆったりとやっていますので急にどうなるとかは無いですよ！」っとお答えするんですが、そんなに外は厳しいのでしょうか？
厳寒の時期に入ると雪も積もるし１月２月は北陸の飲食店の閑散期、その前にと考えるお店もあるのかな？
お店が少なくなっていくのは悲しいですね。
たかのは、のんびりとしたいつも通りの日常が続いています。
年内の最終営業日：
１２月１７日
（おせちの仕込みに入るため）
おせちお渡し日：
１２月３１日（発送も含む）
新年営業開始日：
１月５日から
たかの店主料理人手作り 自然食系 無添加おせち 承り中！
（穀菜食・ヴィーガン対応）
（現時点で昨年予約数の半分数頂いています）
☆一盛２２０００円
（内容お料理２９品）3人から4人前
☆ご予約特典：
お野菜のケーキ３００円割引で１７００円
☆お渡し時期
（店頭受け渡し・発送共に）：１２月３１日
おせちは予約受付中ですので下に詳しい説明リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ！
https://oseti.rdy.jp/
石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの（自然食レストラン）
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 ）
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
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