自然食/穀菜食/ベジタリアン/ヴィーガン/たかの /自然食レストラン

金沢市でお野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・穀物菜食、ビーガンレストラン。

カテゴリ: 無添加おせち

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こんにちは、皆さん!
私たちの店は2000年に金沢市でオープンし、自然系穀物菜食を提供するヴィーガン専門料理店として20年以上の歴史を歩んできました。当初は、ナチュラル志向や穀菜食、玄米菜食、ヴィーガン向けの需要が都会とは異なり非常に限られていました。
多くのお客様が肉や魚、ジャンクフードを好んでいたため、彼らにも喜んでいただける方法を見つける必要がありました。私たちの理想は、完全に植物性の料理であっても、誰もが美味しく楽しめることです。家族や友人、様々な嗜好を持つ方々が一緒に楽しめる料理を目指し、日々研究と創意工夫を重ねてきました。
おせち料理を含むすべての料理は、完全に植物性のものだけで作られており、完全菜食を求める方から動物性の食事を好む方まで、年齢や性別を問わず美味しく楽しんでいただけるよう努めています。
その結果、金沢市の郊外というアクセスが不便な場所にもかかわらず、来年で25周年を迎えることができました。これもひとえに皆様とのご縁のおかげです。日々感謝の気持ちを持って、これからも美味しい料理を提供していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします!
https://www.instagram.com/takanokanazawa/

🎉 無添加おせち予約受付中 💐自然食,穀菜食,精進,ヴィーガン,ベジタリアン💝おせちに優しさを求める方々へ🎉

新しい年が近づいてきました!
このお知らせを見つけて頂いたお客様のご幸運に感謝いたします。
創業23周年の自然食系穀菜食のお食事の店、店主料理人のわたし高野保之がオリジナル創作料理を加え手作りしております。「おせち」ご予約受付開始です!

📦 予約承り中!
🚚 発送・店頭受け取り共に: 12月31日お渡し。

特徴:
✅ 無添加
✅ 自然食
✅ 穀菜食
✅ 玄米菜食
✅ 精進
✅ ヴィーガン
✅ ベジタリアン

💰 おせち価格: 24,800円(3-4人前)
💝 予約特典: お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約頂けます。

🚗下記リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味のあります方は、ぜひチェックしてください!

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから:
🌐 公式ホームページ
https://kirameki-takano.com/

🌐 オンライン予約ページ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

自然食系穀物菜食のおせち料理で新年を特別に楽しんでください!お待ちしています。 🍱✨

💝わたしが研究調理で生み出しました創作料理を多種加えた私だけが作れるおせちです。その為、数多く作れず大きな宣伝はしておりません。このお知らせに出会えましたお客様のご幸運をお祝いいたします。
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おせち無題 1

🥬自然系穀菜食のやさしい食事🍂ヒストリーと最近事🍂

𓌉◯𓇋 金沢繁華街から離れた住宅地中程で「野菜・穀物・海草・・」など植物性素材で構成する創作料理の店を始めたのが2000年!もうすぐ24周年目を迎えます。

Σ(・□・;)自然系穀菜食などヴィーガン対応店は、半年で廃業する程に難しき業態、それをを目にされているお客様も多く、わたしの店「健康食工房たかの」が住宅地の中程で長く営んでいるのですから、驚かれるのもうなずけます。

𓎩 𓌉𓇋🥢なぜか?わたしの作るお料理を求めてお見えになられるお客様に恵まれて今日があります。最近、数十年前にご利用されていたお客様も次から次とお見えになられているのです。

𓌉◯𓇋 🍙食にこだわりのある方は、旅先を「そこに食べれるものがあるのか?」を検索されるそうです。食は大切な選択肢とも言えます。

🌎✈︎海外からの旅行者の方も「食」から探す?円安なので日本旅行は大人気、首都圏などでは様々な店があるので困らない?のですが、地方はお困りのようです。歴史が残る地方は魅力的!私の店も旅先のリストに入っているようです。

🏩円安で迎えます年末年始、国内旅行に切り替える方が殆どのようで、観光地の宿はどこもかしこも満室に近いそうです。地元金沢市も観光地としては人気であり、宿も取りにくい状態になろうかとも思います!

🌄そう言うことも大きく影響してか?帰省に切り替える方も増えているようです。唯一発送もしております「おせち」ですが、「帰省するか?決まり次第、発送先を替えてもいいですか?」とのご予約も頂いております。もちろん「よろしいですよ!」っとお返事をしております。年末年始はお里帰りの方が多いかも知れませんね!

🍱昨日も「娘たちが急に帰省することになって」っと「おせち」予約を頂いています!「まだ、おせちの予約間に合いますか?」「まだまだ、間に合いますよ!」わたしのような食事の店を都会ならともかく、地方で探すのは難儀な事この上もなく、お困りのようで、手作りするのも?みなさん喜ばれておりました。
♥心をこめてお作り致します!✷ ✳︎ ✹ ✺

🎉「健康食工房たかの」では、新年2️⃣4️⃣周年を迎え、おせちのご予約を受け付けています!🥢

📦 おせちの予約受付中:発送も!
🚚 お渡し日:12月31日

特徴:
✅ 無添加で自然食の優しい味わい
✅ 穀菜食の恩恵で精進やお祝いに
✅ ヴィーガンとベジタリアン完全対応
✅ 店主料理人の門外不出の料理の数々

💰 価格:22,800円(3-4人前)

💝 予約特典:通常2,000円のお野菜のパウンドケーキが1,700円で予約できます。

🚗 下のリンクが開かない場合は、詳細とご予約は「健康食工房たかの」で検索も頂けますし、プロフィール内のリンクからもご確認できます!

🍱公式-たかのおせちのページ:
🔗https://oseti.rdy.jp/

🎁公式-たかのおせちオンライン予約ページ:
🔗https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

🌎公式-たかのホームページ:
🔗https://kirameki-takano.com/

新年を自然食系穀菜食のおせちで特別に楽しんでください!お待ちしています。🍱✨

🏙️ #テイクアウト #vegan #vegetarian #ベジタリアン #ヴィーガン #自然食 #穀物菜食 #穀菜食 #玄米菜食 #精進おせち #自然食おせち #ベジタリアンおせち #ヴィーガンおせち #ランチ #金沢グルメ #金沢旅 #金沢ランチ #金沢観光 #金沢ディナー #金沢テイクアウトグルメ #金沢食べ歩き #金沢ごはん #ヴィーガン料理 #ヴィーガンランチ #ヴィーガン弁当 #無添加おせち #健康おせち #菜食料理 #菜食弁当 #菜食
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📢 お知らせ 📯 自然食系穀菜食のお料理、健康食工房たかのから!

みなさん、こんにちは!最近の金沢市内の季節外れの温かさにびっくりしていることでしょう。私たちもその温かさに心が和みます。体調を整えるのは大変なことですが、体に優しい食事を楽しみながら調整することはとても大切ですね。

たまには、お野菜を中心にした優しい食事で「リセット」することもよろしいかも知れませんね。最近、このスタイルのお客様が増えており、そのお手伝いができることを嬉しく思います💛

本日、11月7日は火曜日で臨時休業日です。毎月、定休日として日曜日を休んでいる他にも、いくつかのお休みを頂いています。私たちのお店は金沢市の住宅地にあり、自然食系穀菜食のお料理とヴィーガンメニューに特化した専門店です。来年でお店は24周年を迎えます。

「何年営業しているのか?」とよく尋ねられますが、24年というのは飲食店としては珍しいことです。さらに、自然食系穀菜食のお料理とヴィーガンメニューに特化したお店となると、驚きものです。長い間お店を運営していくため、無理のない営業スケジュールを組むようになりました。その一環として、臨時休業日を設けています。11月の臨時休業日は7日と22日です。

しかし、休業日でも営業時間外でも、お問い合わせやおせちの予約を承っています。公式WEBページからは24時間受け付けており、安心してご利用いただけます。おせちも、私一人で心を込めて手作りしていますのでご安心ください!自然食系穀物菜食やヴィーガンの方々にも安心して楽しんでいただけるはずです。私自身が研究調理を通じて生み出し、わたしにしか作れない創作料理も含め、ジャンクフード好きから肉料理好き、そしてヴィーガンの方々まで、さまざまな方に喜んでいただいています。おせちは家族や友人たちと楽しむ特別な食事の一つで、年齢や好みに関係なく楽しんでいただけます。美味しいおせちを探すのは大変かもしれませんが、私が手作りするおせちは案外好評をいただいているんですよ!

💝 私、高野保之が運営する自然食系穀菜食のお食事の店が創業23周年を迎え、オリジナルの創作料理を手作りし、「おせち」の予約も受け付けています。おせちの予約は現在受け付け中で、発送も可能です!おせちの特徴をいくつかご紹介しましょう:
✅ 🚚 お渡し日:12月31日
✅ 志向嗜好に左右されない幅広いリピーターに愛されています!
✅ 受け取りに来店または県内外への発送も可能です!
✅ 精進料理としてもお祝いとしてもお楽しみいただけます!
✅ ヴィーガンやベジタリアンの方にも完全対応しています!
✅ 穀菜食の恩恵と自然食の優しさが詰まった、無添加の優しい味わいです。
💰 おせちの価格:22,800円(3-4人前)
💝 ご予約特典:通常2,000円のお野菜のパウンドケーキが1,700円で予約できます。

詳細とご予約はこちらからご確認いただけます:
🚗 下記のリンクからアクセスできます。興味をお持ちの方はぜひご覧ください!リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味がある方は、ぜひチェックしてください!

🍱 高野保之手作りおせち公式WEBページ・自然食系穀物菜食・ヴィーガン
🔗 https://oseti.rdy.jp/

🌐 たかの-おせちオンライン予約ページ
🔗 https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

🌐 公式-健康食工房たかのWEBページ
🔗 https://kirameki-takano.com/

新年を自然食系穀菜食のおせち料理で特別なものにしませんか?お待ちしています🍱✨

💝 私が研究調理で生み出した創作料理がたくさん詰まった、私だけが作れるおせちです。そのため、大々的な宣伝は行っていません

🏙️ #金沢市 #金沢 #テイクアウト #vegan #vegetarian #ベジタリアン #ヴィーガン #自然食 #穀物菜食 #穀菜食 #玄米菜食 #精進おせち #自然食おせち #ベジタリアンおせち #ヴィーガンおせち #ランチ #金沢グルメ #金沢旅行 #金沢ランチ #金沢観光 #金沢ディナー #金沢テイクアウトグルメ #金沢食べ歩き #金沢ごはん #ヴィーガン料理 #ヴィーガンランチ #ヴィーガン弁当
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📌📢巷のおせち、わたしはあまり好きではないんだ。なぜって、いつも同じものに飽きてしまうし、それにめちゃくちゃ重たく感じるんだ。昔からおせちは特に得意じゃなかったんだ。理由は今ならわかるよ!ほとんどが動物性蛋白質でできているからだよ。だから、おせちを食べるよりもお鍋のほうが嬉しかった記憶があるんだ。

最近の自然食、無添加、ヴィーガン、精進系のおせちはどうだろう?でも、意外なことに、野菜が少なくて、植物性蛋白質の代用品が多いんだ。動物性蛋白よりはマシかもしれないけど、なぜこんなにたくさん植物性たんぱく質を摂らなければいけないのか不思議だよね。植物性たんぱく質だけをたくさん摂るのは、消化に良くないかもしれないし、疲れやすく、飽きっぽくもなる。そんなわけで、私にはこのタイプのおせちも合わないんだ。

だから、家族のために自分でおせちを作り始めたのさ。自分が食べたいおせちが市販の中になかったからね。だから、お野菜を中心にした私オリジナルの自然食系穀物菜食のおせちが生まれたんだ。この話をお客様ににすると、口コミで広がり、県内外からお願いされるようになったんだ。だから、県外にもおせちを発送することにしたんだよ。📌

💝私、高野保之の自然食系穀菜食のお食事の店が創業23周年を迎え、オリジナル創作料理を手作りし、「おせち」のご予約を受け付けております。

📦 おせち予約受付中:発送も!
🚚 お渡し日:12月31日

特徴:
✅ 無添加のやさしい味わい
✅ 自然食の優しさ
✅ 穀菜食の恩恵
✅ 精進としてもお祝いとしても
✅ ヴィーガンに完全対応
✅ ベジタリアンに完全対応
✅ 幅広いリピーターに愛される
💰 おせち価格:22,800円(3-4人前)
💝 予約特典:お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約できます。

🚗 下記リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味がある方は、ぜひチェックしてください!

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから:
🍱高野保之手作りおせち公式WEBページ・自然食系穀物菜食・ヴィーガン
🔗 https://oseti.rdy.jp/

🌐 たかの-おせちオンライン予約ページ
🔗 https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

🌐 公式-健康食工房たかのWEBページ
🔗 https://kirameki-takano.com/

新年を自然食系穀菜食のおせち料理で特別なものにしてください!お待ちしています。 🍱✨

💝 私が研究調理で生み出した創作料理がたくさん詰まった、私だけが作れるおせちです。そのため、大々的な宣伝は行っていません。

📘 Facebookページ:健康食工房たかの
🔗 https://www.facebook.com/kiramekitakano

📷 Instagram:健康食工房たかの
🔗 https://www.instagram.com/takanokanazawa/

当店の料理には白砂糖、動物性食品(肉、魚、卵、乳製品)、化学添加物は使用せず、厳格なベジタリアンにも対応しています。調理には浄活水を使用しています。

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🏙️ #金沢市 #金沢 #テイクアウト #vegan #vegetarian #ベジタリアン #ヴィーガン #自然食 #穀物菜食 #穀菜食 #玄米菜食 #精進おせち #自然食おせち #ベジタリアンおせち #ヴィーガンおせち #ランチ #金沢グルメ #金沢旅行 #金沢ランチ #金沢観光 #金沢ディナー #金沢テイクアウトグルメ #金沢食べ歩き #金沢ごはん #ヴィーガン料理 #ヴィーガンランチ #ヴィーガン弁当

健康食工房たかの 自然食レストラン Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano


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おせち無題 1

🎉 無添加おせち予約受付中 💐自然食,穀菜食,精進,ヴィーガン,ベジタリアン💝おせちに優しさを求める方々へ🎉
新しい年が近づいてきました! このお知らせを見つけて頂いたお客様のご幸運に感謝いたします。 創業23周年の自然食系穀菜食のお食事の店、店主料理人のわたし高野保之がオリジナル創作料理を加え手作りしております。「おせち」ご予約受付開始です! 📦 予約開始日: 10月1日 🚚 発送・店頭受け取り: 12月31日 特徴: ✅ 無添加 ✅ 自然食 ✅ 穀菜食 ✅ 玄米菜食 ✅ 精進 ✅ ヴィーガン ✅ ベジタリアン 💰 おせち価格: 22,800円(3-4人前) 💝 予約特典: お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約頂けます。 🚗下記リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味のあります方は、ぜひチェックしてください! ℹ️ 詳細とご予約はこちらから: 🌐 公式ホームページ https://kirameki-takano.com/ 🌐 オンライン予約ページ https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600 自然食系穀物菜食のおせち料理で新年を特別に楽しんでください!お待ちしています。 🍱✨ 💝わたしが研究調理で生み出しました創作料理を多種加えた私だけが作れるおせちです。その為、数多く作れず大きな宣伝はしておりません。このお知らせに出会えましたお客様のご幸運をお祝いいたします。 🏙️ #金沢市 #金沢 #テイクアウト #vegan #vegetarian #ベジタリアン #ヴィーガン #自然食 #穀物菜食 #穀菜食 #玄米菜食 #精進おせち #自然食おせち #ベジタリアンおせち #ヴィーガンおせち #ランチ #金沢グルメ #金沢旅行 #金沢ランチ #金沢観光 #金沢ディナー #金沢テイクアウトグルメ #金沢食べ歩き #金沢ごはん #ヴィーガン料理 #ヴィーガンランチ #ヴィーガン弁当 #ヴィーガンレストラン #ベジタリアン料理 #ベジタリアン弁当
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たまに書き込んでいる店の近況と身近事です。
 兼六園の紅葉が美しい金沢です。
街路樹の方はもう既に紅葉は終わりかけています。
寒波が入りだしていると言うことで日中も急に冷え込んできました。
 これから先、観光を予定されている方は防寒具は必要ですよ!
 でも、毎回思うのは地元の学生さん・・真冬厳寒の時期にスニーカーと短いスカート
 はるか昔の霞のなかの若き日もそんな感じだったのを覚えています。
身近事と言えば、昨日ノーマルタイヤからスタッドレスタイヤに交換いたしました。
 ご近所の方も殆どの方が昨日替えていたようです。
12月に入ると共に路面凍結や雪が降ると言うことで、昨日位から車屋さんやスタンドは大忙しです!
わたしたち極寒の雪国に住んでいる者としては「冬」ノーマルタイヤで車を走らせる行為は他人を巻き込むかもしれない危険極まりない自らの生命も軽視する行為です。
 天気予報で雪マークが無くとも路面は凍結することは常識であり、はっきり言って路面凍結すればスタッドレスタイヤでもスピード落として行かないと大変なことになり兼ねません。
ノーマルタイヤなら、なすすべもなく大事故につながるわけです。
 観光の方も天気予報を見て「お日様マーク」ノーマルタイヤで山越えして北陸にと考えている方は来ない方が良いと思います。
 チェーン積んどけば大丈夫というわけでもありませんし、チェーン必ず横滑り致します!
猛吹雪や氷点下の中でタイヤ4本の作業は無理でしょう?
新幹線やしらさぎやサンダーバード・・・飛行機の方が安全です!
寒いと言えば、エアコンでは厳寒な北陸の冬は厳しく店内に灯油ストーブを出してきました。
お正月のご準備はお済ですか?
「わたしのおせち」ですがもう既に相当予約が埋まってきています。
考えている方はお急ぎください「限定数」です!

 年内の最終営業日: 12月17日
(おせちの仕込みに入るため)

おせちお渡し日: 12月31日 (店頭お渡し発送も含む)

 新年営業開始日: 1月5日から おせちは予約受付中ですが限定予約数上限に近いです!

 公式おせちページのリンク「健康食工房たかの おせち」
興味のある方は覗いて見てください!

 石川県金沢市で創業22周年 穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン) (ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
 Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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おせち無題 1


ここにきて年末年始のご予定を迷われている方が多いそうです。

経済をまわして行こう!旅行やレジャーにもどんどん出かけよう!との舵取りになり、今年こそは帰省するぞ!

帰省されてくる家族との再会を楽しみにされている方も多い。

強い行動制限が出されると言うことはもはや無く、予防は必要ですが今後、感染者が増えたとしても行けばよいこと!です。

会える時に会わなければ会えなくなることもある・・行けるのであるならば帰省されるべきなのでは?

感染対策済みの飲食店では感染しにくい!心配ご無用!飲食を大いに楽しんで!と時短や休業要請などは今後出ることは無くなりました!

しかし、ここ最近、医療にも影響が出始めたならば、行動制限については各々の知事さんにお任せすると言う流れになったようです。

それでも強制的なものではなく予防しながら気をつけてとのお願いに留まるでしょうし行けるのですが、この先どうなるのか?ここにきて悩んでいる方も出てきたようです。

わたしが発送しているおせちの予約ですが「後から発送先の変更って出来ますか?」とのお尋ねと共にご予約を頂く方もいます。

発送先の変更はクリスマスまで承りますのでご安心頂いてご予約頂ければ幸いで御座います。

めったなことは無いとは思いますが、わたし手作りの限定数ですので、ご興味のあります方は、お早めのご予約をお勧め致します!

気忙しき年の瀬、師走ももうそこまで走ってきています!

おせちは現在予約受付中です!

年内の最終営業日:
12月17日
(おせちの仕込みに入るため)

おせちお渡し日:
12月31日
(店頭お渡し発送も含む)

新年営業開始日:
1月5日から

たかの店主料理人手作り 自然食系 無添加おせち 承り中!
(穀菜食・ヴィーガン対応)
(現時点で昨年予約数の半分数頂いています)

☆一盛22000円
(内容お料理29品)3人から4人前

☆ご予約特典:
お野菜のケーキ300円割引で1700円

☆お渡し時期:
(店頭受け渡し・発送共に)12月31日

おせちは予約受付中ですので下に詳しい説明リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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若い時は時の経つのはゆっくりでしたが、歳を重ねると共に早く感じます。
気が付けば「年の瀬」まであとわずかとなりました。
師走ともなりますと「気忙しき狭間に隠れた思い出し事」走る日々。
そのころになりますと「たかのさんおせちまだ間に合いますか?」
クリスマスを過ぎて厨房でおせちの仕込みをしている最中、お問い合わせが毎日のように入ってくるのです。
まだ数に余裕があればご予約を承りつつ、仕込みをして行くわけです。
昨年はおせちを発送し終わって自宅で食べる年越しそばを仕込もうかなと鍋を出した大晦日「おせちまだ間に合いますか?」とご相談いただいたお客様も数家族様おられました。
予備に一盛は置いてありますので、直ぐに取りに来て頂ける方にはお渡し致しましたが、発送では間に合いませんのでお断りするしかありませんでした。
気忙しき年の瀬、師走ももうそこまで走ってきています!

年内の最終営業日:
12月17日
(おせちの仕込みに入るため)

おせちお渡し日:
12月31日
(店頭お渡し発送も含む)

新年営業開始日:
1月5日から

たかの店主料理人手作り 自然食系 無添加おせち 承り中!
(穀菜食・ヴィーガン対応)
(現時点で昨年予約数の半分数頂いています)

☆一盛22000円
(内容お料理29品)3人から4人前

☆ご予約特典:
お野菜のケーキ300円割引で1700円

☆お渡し時期:
(店頭受け渡し・発送共に)12月31日

おせちは予約受付中ですので下に詳しい説明リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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日本全国津々浦々、その土地で愛されている「伝統野菜」があります。
私の店は金沢市でヴイーガン完全対応のお食事の店を営んで22年が経ちますが、地元の「伝統野菜」の中でも「加賀レンコン」は別格です!
加賀レンコンとは石川県の伝統野菜であり、金沢市やその周辺でとれるレンコンです。
でんぷん質がとにかく多くてもちっとした食感があり、山芋のような粘りがあります。
繋ぎを入れなくともレンコン100%でお焼きや団子やレンコン饅頭や蓮蒸しに出来る程、美味なものです。
小麦粉は「白麦粉」米粉は「白米粉」炭水化物的な主食としての栄養補給ならいざ知らず、私はあまり小麦粉とか米粉よりは、同じく炭水化物が含まれる野菜ではありますが、蓮根とかお芋とかでんぷん質の多いものを繋ぎとか衣とかデザート類とかには使うようにしています。
石川県はレンコン消費量はとにかく多く、レンコンが嫌いな方はいない程です。
わたし自身、店で出している料理に組み込んだり、デザートに使ったり、発送もしているおせちにも入れていたりと、わたし自身が加賀レンコンが好きで毎日食べています。
皮ごと薄くスライスして軽く炒めてお醤油を数滴たらすだけで美味、酢の物にしても美味しく頂けます。
日本全国津々浦々、その土地で愛されている「伝統野菜」は最高ですね!
近年若者は地方を離れ都会に移り住む傾向にありますが、地元金沢でも親元離れて身を立てる方が増え続けています。
故郷の「伝統野菜」に思いを馳せる方も多いのではないでしょうか?


自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)承り中!
発送もしていますのでお気軽にご検討ご利用頂ければ幸いです。
☆一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前
☆ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円
☆お渡し時期(店頭受け渡し・発送共に):12月31日
予約受付中ですので下に詳しい説明(https://oseti.rdy.jp/)リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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わたしが、おせち作リを始めた理由は「巷のおせちが食べれなくなったためです」発送もしています。
家族のためにおせちを作り「わたしにも作って欲しい」と口コミで広がって行きました。
見栄えは素晴らしいのですが、巷のおせちに飽きてしまわれたお客様が多いです。
今のおせちを見てみると調理から時間が非常に経過し硬く冷めた動物性料理・輸入材・既製総菜・色粉や添加剤使用のもの等で殆ど埋まっているものを見かけるようです。
精進おせちとしても使えますので「めでたきもつつしむ」もご利用頂けます。
最近ではヴイーガン仕様のおせちもいくつか目にしますが、その殆どが「もどきもの」のオンパレードなのは悲しいことにつきません。
もどきものは本物には絶対にかなわない!普段からお肉やお魚や玉子が大好きな動物食に舌が肥えている人には美味しくないのは当たり前です!
ヴイーガンや自然食がお好みの人が帰省先に皆で食べようと「もどきもの満載のおせち」持参したと致しましょう。
好評であるはずがない!本音では美味しくないな~っと思われてしまうのです。
それはなぜかと考えますと?もどきものを入れるのならば本物をはるかに超える初めて食べるきらめきの美味しさが無ければ意味が無いのです。
しかし、巷のヴイーガン仕様のおせちは、殆ど、本物を超えられない「もどきもの」で埋まっているのです。
それは仕方が無い事「似せたものは本物を超えることは出来ない」からです。
わたしは、極力もどきものは入れない様にしています。
ヴイーガンの方・健康嗜好の方・お肉お魚玉子などを好きな方が皆揃って一つのものを美味しく頂ける様にと願い創味工夫研究調理しているためです。
その証拠に、健康食工房たかのおせちをリピーター頂いているお客様は、ヴイーガンのお客様だけではなく、普段から肉でもなんでも食べているお客様も多いのです。
自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)
一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前
ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円
(たかの手作り おせちページ 説明と発送予約)
石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano



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おせち無題 1
わたしが、おせち作リを始めた理由は「巷のおせちが食べれなくなったためです」
数年前までは発送はしておりませんでしたが発送も始めました。
まず最初に、わたしと家族のためにおせち作りが始まりました。
それが、「わたしにも作って欲しい」とお客様のご要望に応えて口コミで広がって行きました。
私のおせちを望まれるお客様の多くは普通にお肉三昧ジャンクなお食事もされている方々です。
勿論、健康志向の方、ナチュラル志向の方、ベジタリアンやヴィーガンの方や精進系を望む方々にもご利用頂いています。
見栄えは素晴らしいのですが、巷のおせちに飽きてしまわれたお客様が多いです。
今のおせちを見てみると野菜が少なく、調理から時間が非常に経過し冷めた動物性のお料理で殆ど埋まっています。
わたしは、お肉やお魚や玉子を使わなくても、植物性でそのような感じのものはお付けしていますが、わたしのおせちの横でお肉など新鮮熱々を食べたり、お刺身を横に並べている方もいますが普段からお肉三昧されているご家族にも喜んで頂いているようです。
わたしがおせちつくりを始めた理由は、自ら食べたい「おせち」が巷には無かったためです。
自然食で無添加でお野菜中心の万人向きのおせちは珍しく、お探しの方は多いものですが、なかなか見つからないそうです。
大切な方へ、お探しの方がいましたら、教えてあげてください!
精進おせちとしても使えますので「めでたきもつつしむ」もご利用頂けます。
(自然食・穀菜食・無添加・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風)


(たかの手作り おせちページ 詳しい説明と発送予約)


健康食工房たかの (自然食レストラン)
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ)
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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