こんにちは、金沢のヴィーガン食堂たかのです！

🌿「自然食店主料理人の四方山小話」🌿

わたしの店は自然食系穀物菜食の食堂。野菜、穀物、海草などの植物性素材で創り出す料理の宝庫です。

🏡「食堂」という言葉には、温かさと親しみがあります。私自身も、高級レストランや割烹よりも「食堂」を好んで訪れます。

🍽️しかし、最近の「おちゃん、おばちゃんの営む昔ながらの食堂」が減少しています。そこで、「食堂」の魅力を取り戻すべく、ヴィーガンやナチュラル系といった要素を取り入れました。

🎌「食堂」のイメージ：健康・手作り・親しみ・家庭的・サービス・思いやり・やさしさ・ゆとり・身近・安らぎ・懐かしさ…

🌏海外からの旅行者も訪れ、和定食の美味しさに魅了されます。日本初の和定食経験を提供し、スマホ翻訳ソフトで笑顔を引き出します。

🏞️金沢市は都会に近い小さな街。山、川、海、すべてが近くにあります。私の店は繁華街から離れた住宅地にあり、自然は身近ですが、野生動物は出てこない環境です。

🐻しかし、少し山に足を踏み入れると、野生動物に出会う可能性もあります。熊さんやイノシシさんとの遭遇は不測の事態を招くことにもなり、最近は出かけるのを控えています。

🔔金沢市内の熊鈴は売れ行き好調。熊対策用具も増加中です。熊との遭遇には注意が必要ですね！

🥢おせち予約受付中！発送も可能！無添加で優しい味わいのおせち。ヴィーガン、ベジタリアンにも対応。詳細はプロフィールリンクから。

🍱新年を自然食系穀菜食のおせちで特別に。お待ちしています！

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから：
🔗https://oseti.rdy.jp/

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🌱 こんにちは、皆さん！私の名前は高野保之です。23年前に自然食系穀物菜食のレストランを住宅地に開店しました。私は元々板前で、この食事の店を一般の人々に受け入れてもらうまでには時間がかかると感じていました。地方では健康食や自然食に対する認識が低かったため、自然食系穀物菜食の理念を広める使命感を抱いていました。

多くの人が繁華街で店を開くことを選ぶでしょうが、それには多くの費用がかかり、ランニングコストも永続的に発生し続けます。飲食業は比較的簡単にスタートできますが、続けることが難しいのが現実です。そのため、私は自宅を店舗兼用としました。しかし、繁華街から遠い場所にあるため、私の店には特別な理由で訪れるお客様しかいませんでした。

私の目指したのは、私の店でしか味わえない料理、私だけが作れる料理、私が提供することで特別な価値を持つ料理でした。そして、通常は肉や魚、ジャンクフードを摂る人々にも魅力的な自然食系穀物菜食を提供することでした。開業当初から、私は研究し、料理を工夫し、私だけが提供できる創作料理を創り続けてきました。そのため、私の店名には「健康食工房たかの」という名前を付けました。

🌿🌾 こちらからはお知らせです 🌾🌿

🎉 新しい年が近づいてきました！
私、高野保之の自然食系穀物菜食のお食事の店が23周年を迎え、オリジナルの創作料理である「おせち」のご予約を受け付けています。

📦 おせち予約受付中：12月31日のお届けも可能です！

特徴:
✅ 無添加で優しい味わい
✅ 自然食の恩恵
✅ 穀菜食の特長
✅ 精進としてもぴったり
✅ ヴィーガンとベジタリアンに完璧に対応
✅ 幅広いリピーターに愛されています

💰 おせち価格：22,800円（3-4人前）

💝 予約特典：お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約できます。

🚗 ご興味がある方は、下記のリンクから詳細をご確認ください。

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから：
🔗 おせち予約ページ
https://oseti.rdy.jp/

🌐 公式WEB-健康食工房たかの
🔗 Webページへ
https://kirameki-takano.com/

📘 Facebook-健康食工房たかの
🔗 Facebookページ
https://www.facebook.com/kiramekitakano

📷 Instagram-健康食工房たかの
🔗 Instagramページ
https://www.instagram.com/takanokanazawa/

新年を自然食系穀菜食のおせち料理で特別に彩りませんか？お待ちしています。私の創作料理は広告宣伝に頼ることなく、多くのお客様に愛されています。

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どうぞお楽しみください！我々のコミュニティで、食事を通じて健康で持続可能な未来を築きましょう。

ここにきて年末年始のご予定を迷われている方が多いそうです。

会える時に会わなければ会えなくなることもある・・行けるのであるならば帰省されるべきなのでは？

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応）

一盛２２０００円（内容お料理２９品）3人から4人前

ご予約特典：お野菜のケーキ３００円割引で１７００円

（たかの手作り　おせちページ　説明と発送予約）