【お客様へ：アレルギー・食事制限への対応について】
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。  
私たちは、旬の自然食材を活かした植物性料理を提供しているナチュラル志向のお店です。最近、食事制限やアレルギーについてのお問い合わせを多くいただいておりますので、当店の対応についてご案内いたします。

🔹 **グルテンフリーには対応しておりません**  
当店では、小麦を含む食材を日常的に使用しており、調理器具や作業スペースも共有しています。そのため、完全なグルテンフリー対応は難しく、微量な小麦成分の混入（コンタミネーション）を防ぐことはできません。特に、セリアック病や重度の小麦アレルギーをお持ちのお客様に安全を保証することが難しいため、ご理解のほどお願い申し上げます。

🌿 **個別の植物性食材の除去には対応しておりません**  
当店では、野菜・穀物・海藻類などの自然食材を幅広く使用しております。調理工程の関係上、特定の食材を完全に除去することが難しく、微量の混入を防ぐことも困難なため、個別の食材除去には対応しておりません。

🍽️ **特別メニューのご提供は行っておりません**  
当店では、食材本来の美味しさを引き出すことを大切にしており、既存のメニューを通じてそのコンセプトを表現しております。そのため、個別のご要望に応じた特別メニューのご提供は承っておりません。

🔸 **「五葷抜き」には対応可能です**  
にんにく・ねぎ・ニラなどの五葷抜きメニューをご希望のお客様には、可能な限り対応いたしますので、ご注文時にスタッフまでお声がけください。

皆さまに安心してお食事を楽しんでいただけるよう、これからも誠意を込めて料理をご提供してまいります。ご理解とご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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🌿 店舗情報
📍 【健康食工房たかの】  
〒920-0944 金沢市三口新町3-11-22  
📞 076-263-7730  
🌐 [公式サイト](https://kirameki-takano.com/)  

🕰️ **営業時間**  
11:00 OPEN（中休みなし）  
最終入店 20:00 ／ 閉店 21:00（※予約最終受付は19:00まで）  
※予約なしでもご利用可能ですが、売り切れ次第早めに閉店することもございます。  

📅 定休日：日曜日 
🚫 ６月21日（土）・６月23日（月）は臨時休業

📢 最新の営業時間変更や休業情報はSNS（Instagram・Facebook）でお知らせ
（下記リンクを開けない場合：プロフィール内のリンクからも開けます：Instagram）
📍 Google Maps: https://maps.app.goo.gl/wGYwYs6qt7zPVbh4A 
🌎 Website: https://kirameki-takano.com/ 
📸 Instagram: https://www.instagram.com/takanokanazawa/ 
👍 Facebook: https://www.facebook.com/kiramekitakano

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今日２月７日金曜日の雪事情について❄️

こんにちは 自然食系穀物菜食の食事 健康食工房 たかの です

数日前から北陸に災害級の大雪警報が発令されましたが 金沢市内では積雪も少なく 当店まで車で問題なくお越しいただけます （※路面状況は変化する可能性がありますので、ご注意ください）

実は、今から50年前 私が子供の頃の金沢の冬は今の災害級とされる雪以上に積もり それが日常でした 近所の田んぼや崖でスキーやそり遊びを楽しんだものでした 今では急斜面の崖スキーは命の危険も伴いしてはいけないことですが 当時の幼子にとっては親に隠れてそれが日常でした 🏔️ 私は崖スキーは怖いので 緩やかな坂で そり専門でしたが 🛷

その経験から見ると 最近の雪はまだまだ少ないように感じます 人も車も行き来できるので 当時の大雪と比べると状況は随分と楽になったと感じることがあります

しかし 雪国で長年住む方にとっては問題無くとも 雪になれない方の場合は 僅か数センチの積雪でも災害級に感じることも理解しなければいけません

ご心配をおかけしましたが 当店は通常通り営業しております 皆様のお越しを心よりお待ちしております ご来店の際は足元に十分ご注意ください お車でお越しの際は冬用タイヤの装着をお願いします

雪道に気をつけて道中お気をつけてお越しください

定休日：日曜日 二月臨時休業日：１１日、１２日、１３日、１４日

お店の詳細は公式WEBをご覧ください
https://kirameki-takano.com/
https://www.instagram.com/takanokanazawa/

⛄️ 金沢市三口新町3―11―22 📞 076‐263‐7730

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🥕🌽野菜 穀物 海草の恵み とても優しい お食事＆お弁当🍚🥢城下町🏯金沢自然食ヴィーガンダイニング🌟穀物菜食 無添加やさしい食堂 自然食 🍴健康食工房たかの🥢 🅿️ 店の前:小型車４台 店の向い手前ː①②普通車２台 ✨️他スペース駐車禁止です✨️ （満車の場合は お声をかけてください！ご案内します🚙） バス停から徒歩３分 石川県立図書館から徒歩４分 （住宅地中 Googleナビ が便利） 店内お食事 弁当 オードブル おせち 日曜定休（その他 臨休有）詳しくは Instagram 公式WEB 🔗プロフィール内のリンクから✨️ ⏳️営業時間：開店１１時−中休無し−最終入店２０時（閉店２１時） 🗾石川県金沢市三口新町3-11‐22

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画像を見れば只の自然系おせちで無い事がお判りでしょう？
たかのおせち：店主料理人手作り限定数ご予約承り中！
無添加自然食系穀菜食：ヴィーガン 精進 菜食 ベジタリアン
🍱詳しくは 公式WEBを参考頂けましたら幸いです🍁

📦 たかの手作り「おせち」
🚚 発送・店頭受け取り共に: 12月31日
特徴:
✅ 無添加
✅ 自然食
✅ 穀菜食
✅ 玄米菜食
✅ 精進
✅ ヴィーガン
✅ ベジタリアン
💰 おせち価格: 24,800円（3-4人前）
💝 予約特典: お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約頂けます。
🚗下記リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味のあります方は、ぜひチェックしてください！

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから：
🌐 公式ホームページ
https://kirameki-takano.com/
🌐 オンライン予約ページ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600

📍 健康食工房たかの
🔗 公式WEB： https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram： https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗 Facebook： https://www.facebook.com/kiramekitakano

🚗 駐車スペース:
軽自動車4台分 普通車3台分
👶 ファミリーフレンドリー:
畳の小上がり & ベビーカー歓迎
🌱 ベジタリアン & ヴィーガン

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みなさん、こんにちは！たかの店主です😊 今日も自然食と創作料理、ヴィーガンの方々にも優しいお食事を提供しています。

金沢の秋 🍂
急に寒くなり、朝晩の暖房をどうしようか迷う日々ですね。店内はエアコンを使わず、窓を開けて室温を調整しています。たかのには先月よりも少し静かな日々ですが、街中はたくさんの外国のお客様で賑わっています。

家族のニュース 👶
実は、私たち夫婦に初孫ができることになりました！遠くに住む息子の元へ来月会いに行く予定です。そのため、一時的にお店をお休みするかもしれません。

冬の準備 ❄️
カレンダーも残り少なくなり、北陸の冬に備えて準備を進めています。たかのでは、今年も手作りおせちの予約を受け付けています。例年より早く予約が入り始めているので、早めのご予約をおすすめします。

パソコンの話 💻
そういえば、Windows 10のセキュリティー更新サポートが来年の10月で終了します。私はハロウィーンセールで新しいパソコンを買いましたが、来年１０月以降もWindows 10を使い続けるための有料サポート【ESU (Extended Security Updates) 】もあるみたいです。ちょっと早まったかな？

この秋のご案内 🍁
皆様にお会いできることを楽しみにしております！健康食工房たかの公式サイトで詳細をチェック！（プロフィール内にも直リンク）

公式WEB: https://kirameki-takano.com/

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駐車スペース 🚗:
軽自動車4台分

普通車3台分

ファミリーフレンドリー 👪:
畳の小上がり & ベビーカー歓迎

やさしい食事&穀物菜食&ベジタリアン & ヴィーガン&無添加 🌿
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🍚健康食工房たかの🥢自然食系穀物菜食の創作料理

✨白砂糖 動物性食品（肉 魚 卵 乳製品） 化学調味料を一切使用しない美味しい料理をお楽しみください✨
🥕厳格なベジタリアンの方にも対応しています🥬

✨ すべての料理に浄水を使用し、品質を重視しています。✨

🕒 営業時間：
月曜日から土曜日：午前11時から午後8時まで（最終入店・ラストオーダーは午後8時）
レストランは午後9時過ぎに閉店します（ご飯がなくなり次第、早めに閉店する場合があります）
「午後8時までにご来店いただき 午後9時までお食事をお楽しみください！ 営業時間内でも食材がなくなり次第 早めに閉店する場合がありますのでご了承ください」

💵 お支払い：現金のみ 💵
近くのセブンイレブン（徒歩約5分）にATMがありますので ご利用ください ご理解のほどよろしくお願いいたします

🔗急な休業の場合はInstagramでお知らせしますので ぜひフォローしてください

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📍 健康食工房たかの 詳細は公式ウェブサイトをご覧ください！
（プロフィールにもリンクがあります）

金沢市三口新町３丁目１１―２２
電話：０７６―２６３―７７３０
営業時間： 開店１１時〔中休み無し〕
最終入店午後８時〔閉店午後９時〕

☀おせち料理：１０月から予約受付中！
🔗 詳細はプロフィール内のリンク公式WEBからご確認ください💐

🔗 公式ウェブサイト:
 https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram:
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗 Facebook:
 https://www.facebook.com/kiramekitakano

🚗 駐車場：
軽自動車4台、普通車3台
👶 ファミリーフレンドリー：
畳の座敷エリア＆ベビーカー歓迎
🌱 ベジタリアン＆ヴィーガンメニュー

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皆様 こんにちは！秋の風情あふれる城下町金沢にある自然食系穀菜食ヴィーガン対応のレストラン #健康食工房たかの から１０月のスケジュールをお知らせいたします
お待たせいたしました！今月から たかの限定手作りおせちの予約受付です！
🍱詳しくは 公式WEBを参考頂けましたら幸いです🍁

営業日程:
定休日は日曜日です
（土曜日と祝日は通常は営業）

🌱 １０月の臨時休業は次の通りです🌱
１０月８日（火）
☆急な臨休はInstagramとFacebookでお知らせ致します☆

この秋 皆様にお会いできることを楽しみにしております！

📍 健康食工房たかの
公式サイトで詳細をチェック！
 (プロフィール内にも直リンクがあります。)
🔗 公式WEB： https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram： https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗 Facebook： https://www.facebook.com/kiramekitakano

🚗 駐車スペース: 軽自動車4台分 普通車3台分
👶 ファミリーフレンドリー: 畳の小上がり & ベビーカー歓迎
🌱 ベジタリアン & ヴィーガンメニューあり

📢 急な臨休等の最新情報はInstagramでチェック！

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##健康食工房たかの

今日もたくさんのお客様にお食事いただきありがとうございました もうすぐ午後8時 最終入店時間です 掃除をしつつ閉店準備中🧹 明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております☀

🍚 たかのは 自然食系穀物菜食のヴィーガン完全対応の無添加お食事のお店です🥢 午前11時オープンで 中休み無しで営業しています 午後8時が最終入店時間 午後9時過ぎに閉店となりますので 午後8時の時点でお客様がいらっしゃらない場合は店を閉めます🌿

🌿 なぜ自然系飲食店は夜遅くまで営業しないのか 🌿

それは 自然系に生業を持つ店はお客様の元気を応援🎉理想的な就寝時間が日付を跨がないこととされているからです 就寝前の3～4時間前には食事を終え それ以降はやさしい飲み物くらいにするのが理想です 遅くとも午後8時から9時までには食事を終わらせることが求められます これは理想ですが 現実的には難しいこともありますね🌿

✨ たかのは 自然食系穀菜食のやさしい無添加ヴィーガン完全対応のお食事のお店です✨

✨ 健康と美味しさの両立を目指して ✨

たかのでは 心と体に優しいお食事を提供しています ぜひ一度 自然の恵みを感じに来てください 皆様のご来店を心よりお待ちしております🌿

【 #健康食工房たかの】
金沢市三口新町3丁目11-22 電話：076-263-7730

⏰ 営業時間：

開店：午前11時（中休み無し）
最終入店：午後8時（閉店午後9時）
🎍 おせち料理： 10月から予約受付開始

🔗 詳細は プロフィール内リンク公式WEBからご確認ください💐


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自然食, 穀菜食, 精進, ヴィーガン, ベジタリアン💝
おせちに優しさを求める方々へ🎉

お盆も終わり、次期早々ですが、こだわりの希少なおせちの予約が始まる時期にもなりました。わたしの店にも毎年ご利用いただいているリピーターの方々から、「今年も食べられるの？」「取り寄せられるの？」「いつから予約できるの？」とお問い合わせをいただいております。

この手のおせちは万人向けに作るのが難しいですが、たかのおせちは、老若男女問わず、嗜好や指向に左右されずに食べられるとご好評いただいております。「たかのおせちだからこそ予約したい」とのご縁に感謝しております。

このお知らせに出会えたお客様のご幸運をお祈りいたします。創業25周年の自然食系穀菜食のお食事の店、店主料理人の私がオリジナル創作料理を加え手作りしております。「おせち」パンフレットが出来ましたのでお知らせいたします。

まだ予約受付は先のことですが、限定数にてお心の片隅にでも留め置きいただければ幸いです。

📦 予約開始日: 10月1日
🚚 発送・店頭受け取り共に: 12月31日お渡し
（発送の場合は12月29日午後に発送します）

特徴:
✅ 無添加
✅ 自然食
✅ 穀菜食
✅ 玄米菜食
✅ 精進
✅ ヴィーガン
✅ ベジタリアン

💰 おせち価格: 24,800円（3-4人前）
💝 予約特典: お野菜のパウンドケーキ通常2,000円が1,700円で予約頂けます。

🚗下記リンクが開かない場合は、プロフィールのリンクからご確認いただけます。ご興味のあります方は、ぜひチェックしてください！

ℹ️ 詳細とご予約はこちらから：
🌐 公式ホームページ
https://kirameki-takano.com/

自然食系穀物菜食のおせち料理で新年を特別に楽しんでください！お待ちしています。 🍱✨

💝「私が研究調理で生み出した創作料理を多く取り入れた、私だけが作れる特別なおせちです。そのため、数多く作ることができず、大きな宣伝はしておりません。このお知らせに出会えたお客様のご幸運をお祈りいたします。」

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米不足の今 特別な一皿を求めて🍚

最近 米不足が話題になっていますが 当店では心配無用！30年前の米不足を思い出す方もいるかもしれませんが 当店のこだわり米は豊作で安心です✨

幻の米と呼ばれるほど稲作が難しいこの米は 熟練の技術で発芽・活性化させ、玄米として提供しています 硬質で炊飯には経験が必要ですが、その味わいは格別です🌾

一般的な米とは異なり 非常に高額な米ですが その価値は一口で実感できます🌟

白米も選べますが ほとんどのお客様は当店自慢の発芽活性寝かし玄米ご飯を選びます 自家製の超長期熟成七年味噌の濃厚かつ減塩の味噌汁との相性も抜群！味噌汁はおかわり自由です🍲

心と体に優しいひとときを 自然食系穀菜食ヴィーガン完全対応のやさしい無添加隠れ家的お食事の店「 #健康食工房たかの 」でお過ごしください🥢

📍 金沢市三口新町３丁目１１―２２
📞 電話 ０７６‐２６３‐７７３０
🔗 詳細は公式WEBページまたはInstagramでご確認ください (プロフィール内に直リンクあり)
🔗公式WEB:
https://kirameki-takano.com/
🔗Instagram: 　
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗Facebook: 　
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📅 8月の臨時休業日: 27日（火）28日（水）29日（木）
🚗 駐車スペース: 軽自動車4台分 普通車3台分
👶 ファミリーフレンドリー: 畳の小上がり & ベビーカー歓迎
🌱 ヴィーガン & ベジタリアンメニュー

当店の玄米について詳しく知りたい方は ぜひ公式WEBページをご覧ください✨

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皆様のご来店を心よりお待ちしております！💖

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🏯金沢の隠れ家で 心も体もリフレッシュしませんか？ 自然食系穀菜食ヴィーガン完全対応の【健康食工房 たかの】では 無添加にこだわった からだに優しいお料理をご提供しています🥕

【お盆明け限定】 ✨長い夏も終わり 日常が戻る今 心身に感じる疲労感 そんなあなたに 優しいお料理が 活力チャージ！✨

【当店が選ばれる理由】

・25周年を迎える老舗店として 長年愛され続けています🎉
・ヴィーガン・ベジタリアンの方にも安心をお届け🌿
・無添加にこだわり 素材本来の味を大切にしています🍽️
・お子様連れも大歓迎！畳の小上がり席もご用意しています👶
・隠れ家のような気の張らない空間で ゆったりとお食事を！🏡

【メニューの一例】

・全て野菜・穀物・海草などやさしい素材🥗
・発芽玄米など 体に優しい穀物を使ったごはん🍚
・自家製スイーツで ほっと一息🍰

【お客様の声】 「お盆明けに疲れた体に優しいお料理でした！」 「優しい味付けで 心が癒されました」

【SNS発信中】 メニュー お店の雰囲気は InstagramとFacebookで発信中！ フォローして お気軽にご来店ください🔗

【店舗情報】店名: 健康食工房 たかの

🔗公式WEB:
https://kirameki-takano.com/
🔗Instagram: 　
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗Facebook: 　
https://www.facebook.com/kiramekitakano

住所:  金沢市三口新町３丁目１１－２２ 　
電話:  ０７６-２６３-７７３０
営業:  １１時→最終入店午後８時（午後９時閉店）
駐車:  軽自動車4台分、普通車3台分🚗

その他: ファミリー大歓迎！畳小上がり席あり、ベビーカーOK👪

【お願い】 8月臨時休業日は 27日（火）28日（水）29日（木）です（日曜日は定休日） ご来店の際は 事前にご連絡いただけると幸いです📞

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皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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今日は8月16日 お盆でゆっくり過ごされている方も多いのではないでしょうか？ 私の店は自然食系の穀菜食を提供しており ヴィーガンの方にも優しい料理を求めて県内外から多くの方にご利用いただいています🥢

例年 お盆の時期は常連のお客様が遠出や自宅で過ごされるため 店を休みにしていましたが 今年はお盆期間中も営業しています🏠 予想に反して多くのお客様にご来店いただき このご縁に感謝しています💝

✨ もうお盆休みも終盤に差し掛かり 日常に戻す準備に入られている方も多いと拝察いたします お盆明けは 非日常の生活から日常に戻る際に心身のバランスを崩しやすく ストレスを感じる方が多いようです🍂 そのため 優しい食事を求めて私の店に足を運んでくださるのかもしれません🍚

お盆休み明けは 焦らずゆっくりと心身を日常に戻していくことが大切です 少しでもお客様の元気を応援できるよう 優しいお料理でお待ちしております


自然食系穀菜食ヴィーガン完全対応のやさしい無添加隠れ家的お食事の店🍚健康食工房 たかの🥢で 心と体に優しいひとときをお過ごしください

📍 金沢市三口新町３丁目１１―２２
📞 電話 ０７６‐２６３‐７７３０
☀ お盆期間中休まず営業中 ☀
🔗 詳細は公式WEBページ または Instagram でご確認ください (プロフィール内に直リンクあり)




📅 8月の臨時休業日: 6日（火）9日（金）27日（火）28日（水）29日（木）

🚗 駐車スペース: 軽自動車4台分 普通車3台分

👶 ファミリーフレンドリー: 畳の小上がり & ベビーカー歓迎

🌱 ヴィーガン & ベジタリアンメニュー: 豊富な自然食メニュー

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皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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🌞 ８月の営業日程のお知らせ 🌞

皆様 こんにちは！風情あふれる城下町金沢にある自然食系穀菜食ヴィーガン対応のレストラン #健康食工房たかの から８月のスケジュールをお知らせいたします

営業日程:

定休日: 日曜日
土曜日と祝日は通常営業
臨時休業:
８月６日（火） ９日（金） 27日（火） 28日（水） 29日（木）
この夏 皆様にお会いできることを楽しみにしております！急な用事で休む場合は Instagramでお知らせいたしますので ぜひフォローしてください

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📍 健康食工房たかの
🔗 公式サイトで詳細をチェック！
(プロフィール内にも直リンク)
🔗 公式WEB：
https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram：
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
🔗 Facebook：
📅 ８月臨時休業日:
６日（火） ９日（金） 27日（火） 28日（水） 29日（木）
🚗 駐車スペース: 軽自動車4台分 普通車3台分
👶 ファミリーフレンドリー: 畳の小上がり & ベビーカー歓迎
🌱 ベジタリアン & ヴィーガンメニューあり

📢 その他 急な臨休等の最新情報はInstagramでチェック！

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##健康食工房たかの

金沢市内は梅雨が明けたようです。日中は34度の炎天下、アスファルトの照り返しもあり、体感温度は40度以上に感じられます。しかし、私たちの店「健康食工房たかの」では、常に快適な24度に設定しており、お客様のご希望に合わせて室温を調整しています。

🍁それから、またコロナ系とかが猛威をふるい始めているようで、当店では引き続き感染対策をし続けております！
（マスクするかしないかはお客様のご自由で！）

🌬️エアコンの完全分解洗浄で快適な空間を提供🌬️
定休日に、業者に依頼してエアコンの完全分解洗浄を行いました。エアコンの基盤まで全て外して洗浄することで、冷房の効きが格段に良くなりました。金沢市で唯一、完全分解洗浄が可能な業者を探し出し、依頼しました。自宅のエアコンも同様に洗浄してもらい、その効果に驚きました。

💡エアコンの清潔な使い方のポイント💡
業者の方から教わったエアコンの清潔な使い方もご紹介します。冷房や暖房の後は、電源を切らずに送風にしておくことがお勧めのようです。これにより、機器の中を常に乾燥させ、モーターが回るだけなので電気代も抑えられます。年に一度の完全分解洗浄よりも、送風を続ける方が清潔に使えることでコストを大幅に削減できるとのことをお聞きしました。

ぜひ、快適な空間でお食事を楽しみに来てください！詳細はリンクからご覧ください。

🔗詳細は公式WEBページ[健康食工房たかの]またはInstagramでご確認ください。プロフィール内にも公式WEBへの直リンクを用意しております。

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🍚風情薫る兼六園、金沢の静かな郊外に位置する当店は、25周年を迎えました。長く営むことができているからか？奇跡の店とも呼ばれることがありますが、それはお客様の温かい支持があってのことです。

🥢先日、二十数年ぶりにお食事を頂いたお客様が「懐かしい」と感動されたエピソードがあります。美大の学生時代からの常連様で、今回は娘さんとの金沢旅行で再訪してくださいました。おせち料理を毎年お送りしているお客様でしたが、直接お店に来ていただけることが何よりの喜びです。

💝このようなご縁に心から感謝しております。皆様も、健康食工房たかので、心温まる食事とともに、素敵な思い出を作りませんか？

※7月6日土曜日は臨時休業日です。

🔗詳細は公式WEBページ[健康食工房たかの]またはInstagramでご確認ください。


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いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯か白ご飯を選べます。超長期６年熟成手前味噌を使った薄味濃厚な具沢山のお味噌汁もおかわりサービスです。



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🌿🍚Takano, we offer natural grain-based vegetarian cuisine. It’s a gentle plant-based menu made up of vegetables, grains, and seaweeds. Vegans can also enjoy our meals with peace of mind🥢🍄

You can choose between Isehikari sprouted active rest brown rice or white rice. We also offer a light and rich miso soup full of ingredients using ultra-long-term 6-year matured temae miso as a free refill service.

📣Please note that we will be temporarily closed on June 6th.

🏘3-11-22 Mikuchi Shinmachi, Kanazawa City For more details, please refer to our official WEB. There is also a direct link in the profile, so please follow us🎉

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💰私の店では、小さいお弁当は950円、普通サイズは1100円、大きいものは1700円です。これらの価格は、私たちが提供する食事の品質、手作りの労力、そしてヴィーガン対応であることを反映しています。お弁当やオードブルは作り置きせず、大概のお客様は、「何時に取りに行くから作っといて」とご注文頂きます。

🎍おせち料理も国内発送しておりますが、10月1日からのご予約受付となります。おせちは、開業当時から、自然食で穀物菜食に特化したヴィーガン完全対応にてお作りしておりますが、食にこだわる方やヴィーガンでは無くて、ごく普通の食をされている方でも違和感なく美味しく食べられると好評です。

⚠️6月6日は臨時休業となりますので、ご注意ください。



🌱Takano is a cafeteria specializing in natural food and grain vegetable food, fully compatible with vegans, and has a history of 25 years. Our customers are diverse, with about 10% being people who are particular about food and vegans. However, most of our customers are people who eat anything on a regular basis, and the reason is that people who are particular about food and those who are looking for vegans account for about 0.6% of the total population, so it is thought that this ratio is reflected.

💰In our shop, a small lunch box is 950 yen, a normal size is 1100 yen, and a large one is 1700 yen. These prices reflect the quality of the meals we provide, the effort of handmade, and the compatibility with vegans. We do not make lunch boxes and hors d’oeuvres, and most customers order, “Make it because I will pick it up at what time.”

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🌱私たちの店、健康食工房たかのは、穀物菜食に特化したヴィーガン完全対応の食事を提供しています。来年で開業から25周年を迎えます。飲食業界で25年も続けることは奇跡に近いですが、お客様とのご縁に支えられて今があります。

🍽️若き頃、板前として働いていた時にこの食に出会いました。その後、セミナーに通い、書籍を取り寄せて独学の日々を送り、気が付けば開業していました。今思い出しますと、一つ間違えば大変な危険を秘めていたことと胸すくむ想いにもなります。

⛵️飲食店の経営は、大嵐の中に小舟で先の見えない大海原に進んで行くに等しいです。しかし、大型船も沈む業界で、私たちのような木の小舟が来年25周年を迎えますことに心より感謝しております。

🍱コロナ禍に入り、単品を休みとして、おまかせのセットメニューのみに切り替えました。その結果、多くのお客様からお喜びの声を頂くこととなりました。特に、海外からの旅行者様も増える中で、単品が無いことで来店不安な方々も、お出ししたおまかせセットに笑顔を見せて頂いています。

🏠店らしくない佇まいなので、店の前まで来て入ろうかためらい帰ってしまう方も中にはいます。しかし、お料理をお出しして食事されますと表情が喜びに変る方は多いのです。
時の経つのは早きもの もう年半ば過ぎておせち料理のお品書きを考える時期にもなりました🍱年も半ばすぎますとあっという間に暮れになってしまうのです。

🙏これからも身体に優しく美味しいものを自然食系穀物菜食の創作料理で創味工夫研究調理して行く所存でございますので、よろしくご愛顧の程おねがいもうしあげます。

🍚健康食工房たかの🥢
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🏘詳しくは、公式WEBをご参考❤‍🩹



🔗https://www.facebook.com/kiramekitakano

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