おはようございます。
2月7日（土）朝7時前の「たかの」周辺は、
うっすらと白化粧をした、穏やかな冬の表情です。

これくらいなら、金沢では「雪」とも呼ばないほど。
明日8日（日）からの猛烈な寒波を前に、
今はまさに 嵐の前の静けさ といったところでしょうか。

路面もまだ、いつもの金沢。
本格的な冷え込みを前に、
今日という一日は、心と体を整えるのにちょうど良いタイミングかもしれません。

「明日からは籠もる予定だから、今日のうちに温まっておこう」
「期日前投票のついでに、体の内側から満たしたい」

そんな時は、どうぞ「たかの」へ。
傍らの鍋から、もうやさしい湯気が立ちのぼっています。

ストーブのぬくもりに包まれながら、
最高に温かいごはんとお味噌汁をご用意してお待ちしています。

❄️ 超長期熟成味噌の、身体に染み渡るお味噌汁
🍚 発芽活性・寝かし玄米の、滋味深い活力

明日からの冬への備えに、
やさしい「ひといき」を。

本日も、
ひっそりと、温かく、ランチ営業しております。

📍 2月7日（土）11:00 OPEN

🌱 健康食工房たかの｜Kenko Shokukobo Takano

Instagramプロフィール内リンク → @takanokanazawa

📖 開業26周年｜26th Anniversary

🌿 植物性100％｜100% Plant-Based

🚫 白砂糖・MSG不使用｜No Refined Sugar / No MSG

📍 金沢市三口新町｜Mikuchishinmachi, Kanazawa

🔗 Official Website

https://kirameki-takano.com

📱 Instagram

https://www.instagram.com/takanokanazawa

👤 Facebook

https://www.facebook.com/kiramekitakano

🗺️ Google Maps

https://maps.app.goo.gl/wGYwYs6qt7zPVbh4A

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Looking for a quiet, authentic escape from the crowded tourist spots?
Welcome to Kenko-shoku Kobo Takano, a plant-based sanctuary tucked away in a peaceful residential neighborhood of Kanazawa.

For 26 years, we have been dedicated to the art of healing through food.
There are no digital kiosks or flashy signs here—only the gentle rhythm of everyday Japanese life.

✨ What makes us special

• Purely Plant-Based Cuisine
No animal products, no white sugar, and absolutely no MSG.
We serve sprouted brown rice and seasonal vegetables to gently nourish both body and mind.

• A Traditional, Cash-Only Style
We follow a cash-only approach, reflecting the simplicity and authenticity of daily life in Japan.

• Welcoming to International Guests
Our staff communicates primarily in Japanese, and a full English menu is available so you can order comfortably and relax into the calm atmosphere.

• A Peaceful Local Setting
Located in a quiet residential neighborhood, just a 5-minute walk from the Ishikawa Prefectural Library—perfect for a mindful lunch or dinner away from the crowds.

📖 Our Principles

• Plant-based restaurant for 26 years
• No animal products, white sugar, or MSG
• Nourishing your body with vegetables & grains

📍 Shop Information
Kenko-shoku Kobo Takano (@takanokanazawa)

🕰 Open: 11:00 am — 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed when sold out
❌ Closed: Sundays

🏠 Address:
3-11-22 Mitsukushinmachi, Kanazawa, Ishikawa, Japan

📞 Tel: 076-263-7730

🔗 Official Website
https://kirameki-takano.com

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🌿初夏の光とともに 金沢「たかの」よりお知らせです

しばらくSNSの更新が滞っておりましたが 変わらず静かに 穏やかに 季節の移ろいを野菜しいお皿にのせてお迎えしております

新緑が深まり 小鳥の声が心地よく響くこの季節
金沢の中心部から少し離れた住宅街にひっそり佇む「たかの」は 喧騒を離れた場所で 心と体にやさしいひとときをお届けしています🌱

友人の家にふらりと立ち寄ったような素朴な外観と内装🏠
扉の奥には 野菜と穀物が奏でる香りとともに やさしさが息づく食の空間が広がります🍽️
いつもの日常に ちょっとしたご褒美を
旅の途中に 静かな休息を
「たかの」で 自然の恵みを感じる時間をお過ごしください

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【営業時間】
11:00 OPEN（中休みなし）
最終入店 20:00 ／ 閉店 21:00
（※ご予約の最終受付は19:00まで）
※予約なしでもご利用いただけますが 売り切れ次第早めに閉店することもございます

【定休日】日曜日
※６月３日（火）・2１日（土）は臨時休業です

🌿 突然のお休みや営業時間の変更などは SNS（Instagram・Facebook）でお知らせしていますので ご来店の前にぜひご確認ください

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【健康食工房たかの】
〒920-0944 金沢市三口新町3-11-22
📞 076-263-7730
🌐 https://kirameki-takano.com/
（※リンクが開かない場合はプロフィールからもご覧いただけます）

SNSでも日々のお知らせを発信中
Instagram：https://www.instagram.com/takanokanazawa

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