自然食/穀菜食/ベジタリアン/ヴィーガン/たかの /自然食レストラン

金沢市でお野菜を中心に無添加のお料理とお弁当・オードブル・おせちなどを手掛ける植物性100%の自然食ベジタリアン・穀物菜食、ビーガンレストラン。

タグ:#Restaurant

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🌿 自然食店主の四方山小話~お店のアピールとは? 🌿

みなさんこんにちは 初めてのお客様は初めまして 自然食系穀物菜食無添加食堂店主の高野です

わたしの店は 金沢市の繁華街から離れた住宅地で 25周年を迎える やさしい系 のお食事の店です ヴィーガン的なお食事にも完全対応していますので 普段からジャンクなお食事をお好みの方から かなりストイックなこだわりを持つ方まで かなり幅広く様々なお客様がお見えになります

そこで 辺鄙な場所に店を構えていますので 繁華街なら「ああこんなところに風変わりなお店が 入ってみようかな?」と言う感じもあるかもしれませんが わたしの店の場合 日常 ご近所の方や猫ちゃんくらいしか店の前には通りません ですので このお食事を目的のお客様にまず「行ってみたいなああ」と探して頂く必要があります

それで 検索されればわたしの店が出てくるようにと策を講じています これって わたしの店のような小さなお店の場合は必要なことであり SNSも休まずに更新しませんと忘れ去られる陸の孤島になる可能性がありますね

それは 個人のSNSでも同じで 更新が滞ると忘れ去られてしまうわけです 芸能の方でも あんなに頻繁に出ていて注目もされていた方が表舞台から少しでも離れると忘れ去られてしまうのと同じです

それで 「健康食工房たかのは元気でお店していますよ!」と自らアピールし続けていかないといけないのです 特に ナチュラル系の飲食店は浮き沈みが極端なので 情報発信を怠ると廃業されたのでは?と勘違いもされてしまうから大変です

今日も元気にやさしいお食事をご用意してお待ちしております そうそう わたし手作りの限定数のおせちの予約も少しずつですが予約入ってきています ご興味のある方は ぜひ公式WEBを覗いてくださいね

✨ 健康食工房たかの ✨ 風情彩られる城下町金沢の隠れ家でのお食事25周年 マクロビ風・玄米菜食・穀菜食・ヴィーガン・ベジタリアン対応 全て浄活水化

📦 おせち発送(10月から予約受付継続中!)

📍 金沢市三口新町3-11-22
下記リンクが開かない場合はプロファイル内のリンクをご利用ください!
🔗 公式WEB: https://kirameki-takano.com/
🔗 Instagram: https://www.instagram.com/takanokanazawa/

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23年間自然食系穀菜食をビジネスとして思うことは・・
「常に謙虚でありたい」
今まで様々な方とのご縁を頂いておりますが、謙虚な方ほど穏やかな空気と生活に恵まれていることを感じます。
初めは小さきところから崇高な志を持ち始まるわけですが、周りに人が集まり、大きくなり、先生とよばれるまでになりますと、鼻高々「天狗」になってしまう方も中にはいるのです。
それと同じくして、一つの方向性が重なるお仲間と同志のような立居振舞いをお仕事でもしてしまう方もいます。
例えば、店員さんや店長さんが思想を共有するお仲間が来店しますと、他のお客様もいてサービスを求めているのに無視するがごとく同士で盛り上がり、他のお客様から違和感や反感を得るのであります。
教える立場となり先生とも言われ始める方が、それが当たり前との雰囲気を漂わせ、その遠巻きも異質な空気を漂わせることも多しことです。
しかし、誠の指導者は周りからの影響は受けず常に謙虚であり凝り固まることは無いのです。
安らいで穏やかにお買い物が出来るお店では、マクロ的な思考で全ての人に分け隔てなく接する事が出来ています。
わたしは「常に謙虚でありたい」と願っております。

Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

創業23周年!自然食穀物菜食の食堂
健康食工房たかの
自然食穀物菜食玄米菜食ベジタリアンヴィーガン等の対応

たかのホームページ
https://kirameki-takano.com

Instagramプロフィールにもリンクを張ってあります。
Instagram (TAKANO)
https://www.instagram.com/takanokanazawa/

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IMG_9781自然食穀菜食の食堂 たかの 昨日のランチは朝方は「ミルクを使わないお野菜のグラタン」で正午過ぎから暖かくなってきたので「レンズマメと大豆ミートを合わせてふわ~っとさせたから揚げ風」をメインに致しました。

2000年から今の場所で店を始めて早23年が経ちました。

わたしの作る料理の殆どはわたしのオリジナルの創作料理です。

今まで作って来た料理は数知れず、レシピなどは書き留めず全てわたしの頭の中に入っている私にしか作れないオリジナルです。

オリジナルであるからこそ、繁華街から離れた郊外の住宅地の中程のこの店にと足を運んで頂いているのかも知れません。

毎年お作りして県外にも唯一発送している私オリジナルの「おせち」も私にしか作れないもの・・・リピーターの方も多いのです。

健康食工房たかの
自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応

Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
Open: 11am
Last entry is at 8pm.
This restaurant closes at 9:30PM.
Hours may be shortened due to sold out.

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

開店時間:午前11時
中休み無し
最終入店時間:午後8時
閉店時間:午後9時半過ぎ。
☆発芽活性玄米ご飯売り切れ次第閉店となります。

たかのホームページ
https://kirameki-takano.com
Instagramプロフィールにもリンクを張ってあります。
Instagram (TAKANO)
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
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お弁当・オードブルご注文のお客様にはお味噌汁サービス!

自然食穀菜食の食堂 「健康食工房 たかの」自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応のお食事の店では弁当・オードブルご注文のお客様には、お味噌汁を入れる容器をお持ちの方にお味噌汁を人数分サービスしています!

スープ用のスープジャーやお鍋を持参されるお客様もいますよ!

今現在使っているお味噌は「手前味噌の超長期5年熟成味噌」です!

自然食穀物菜食の食堂
健康食工房たかの
自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応

たかのホームページ
https://kirameki-takano.com
Instagramプロフィールにもリンクを張ってあります。
Instagram (TAKANO)
https://www.instagram.com/takanokanazawa/

None of our dishes contain any white sugar,animal products( meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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IMG_2424248321おせち無題 1miseoseti322265

たかの手作り 自然食系 無添加おせち(穀菜食・ヴィーガン対応)承り中!

☆一盛22000円(内容お料理29品)3人から4人前

☆ご予約特典:お野菜のケーキ300円割引で1700円

☆お渡し時期(店頭受け渡し・発送共に):12月31日

予約受付中ですので下に詳しい説明リンクを張ってありますので興味のある方はどうぞ!
https://oseti.rdy.jp/

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの(自然食レストラン)
(ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 )
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

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